符號(hào)如下:
1:禪茶一體。
2:感悟人生。
3:中國文學(xué)。
4:詩歌。
5:戲曲文化。
6:民俗民風(fēng)。
7:商業(yè)。
自古就有先人將品茶與修禪融為一體。講究品茶悟道的情懷,茶在沖泡時(shí),一起一落代表沉與浮人生兩種不同的姿態(tài),讓人感悟人這一生要拿得起放得下。茶與人們的生活息息相關(guān),如今,品茶已然成為一種綠色、優(yōu)雅的生活方式,受到越來越多的國內(nèi)外人士青睞。茶的根在中國。五千年前,茶發(fā)乎于神農(nóng),隨著唐代陸羽《茶經(jīng)》的問世,中國茶有了身份也有了文化內(nèi)涵?,F(xiàn)如今,中國茶遍及世界五大洲,凡提及茶事者,無不與中國聯(lián)系在一起。中國茶,乃中國的驕傲。
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如何理解吃茶、喝茶、飲茶、品茶不同的文化?
這里面事情很多,涉及源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化,上千年的演變過程,說來很長(zhǎng),有興趣可去查一下專著。
當(dāng)然只懂茶是不夠的,還要懂我們漢字的演變和在不同時(shí)代的個(gè)別意思,這就比較難比較深了。
我們現(xiàn)在這種喝茶的方式和習(xí)慣實(shí)際是在明代以后慢慢形成的,尤其到了清代臻于成熟。
說吃茶,實(shí)際上就是吃,古人都講吃茶,現(xiàn)在我們說吃的是粗茶淡飯實(shí)際上也是這樣演變來的,最先喝茶的方式類似“喝粥”,是煮開之后連茶一起吃掉的,故講吃茶。唐人、宋人都講吃茶。
宋以后,商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展尤其茶業(yè)茶器日益專業(yè)還有士大夫階層的觀念變化等因素,飲茶的方式和習(xí)慣日趨改變,到明代基本形成了現(xiàn)今的喝茶方式,茶葉不再吃了,只喝茶湯。喝茶最初就是指普遍意義上的喝,就是喝這個(gè)動(dòng)作,而且以解渴為目的。慢慢的到后來又形成了其他的一些意義。
由吃到喝再到飲茶和品茶的階段,越來越注重外在環(huán)境和內(nèi)在的修心。飲茶追求環(huán)境的靜和自己感情的融入,與飲酒有境界相同之處,強(qiáng)調(diào)感情的抒發(fā),也可以豪飲(牛飲一通),我可以小飲一口,或與知音對(duì)飲或享受孤獨(dú)。
而品茶則將重點(diǎn)落在茶本身上了,通過品茶中滋味,通過品茶之質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻,來獲得感悟。
品茶也屬于“格物”,只不過是格的高級(jí)之物,品的高級(jí)之茶,所以非一般老百姓所能享受得了的,這確是品的一種情調(diào)!