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1.鑒賞香茗;鑒賞茶品,介紹用茶特點(diǎn)2,孟臣沐霖;沸水澆壺身,孟臣指宜興紫砂壺。3,烏龍入宮;將茶葉用茶匙撥入茶壺。4,懸壺高沖;向壺中注水,水滿壺口為止。5,春風(fēng)拂面;刮去壺口泡沫,蓋上壺蓋。6,熏洗仙顏;倒出壺中水,為洗去茶葉浮塵。7,若琛出??;用第一泡茶水燙杯,若琛代指小茶杯。8,玉液回壺;再次往壺中注滿沸水。9,游山玩水:將壺底沿茶船旋轉(zhuǎn)一周,刮去壺底之水。10,關(guān)公巡城:為每一杯斟茶,茶壺似巡城的關(guān)羽。11,韓信點(diǎn)兵:將余茶一點(diǎn)一滴分注杯中,似韓信點(diǎn)兵。12,敬奉佳茗:先敬主賓,或以長幼為序。13,品香審韻:先聞香,后品茗。14,高沖低篩:沖泡第二泡茶,重復(fù)第8步。15,若琛復(fù)?。号c“若琛出浴”相同。16,重酌妙香:重復(fù)第9-11步。17,再識醇韻:重復(fù)‘品香審韻’18,三斟流霞:沖第三泡茶。
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