茶葉蛋煮多久最好吃？

茶葉蛋煮多久最好吃？

煮茶葉蛋在蓋上鍋蓋后，首先要用中小火悶煮30分鐘左右關火，然后浸泡9個小時以上（浸泡時間越長越有味，最好睡覺前煮，放置一夜）。這樣做出來的茶葉蛋，不僅香氣撲鼻，吃起來也有股茶葉的清香味，比普通雞蛋吃起來更美味也更入味！

其實，真正好吃的茶葉蛋必須要做到色香味俱全，但有的人煮的茶葉蛋只是聞著香，吃起來卻不入味，在這里我強烈建議頭條友們煮茶葉蛋時，先要把清洗好的雞蛋放到鍋中，加入足量的清水，開火煮10分鐘左右，這樣雞蛋就基本上已經(jīng)熟透了。然后把煮熟的雞蛋取出來，輕輕敲打出裂縫，這樣才更好入味。

再然后往鍋中又加入適量的清水，倒入適量紅茶、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉和五香粉大火燒開，放入敲打出裂縫的雞蛋，用中小火悶煮半小時左右關火，最后浸泡9個小時以上，這樣就能夠享用美味的茶葉蛋了。

茶葉蛋怎么泡才能好吃？

茶葉蛋要想好吃點，煮是一道非常重要的工藝。

首先把雞蛋用鹽水清洗干凈控干，然后大頭朝下，輕輕磕碰出碎紋。鍋中加入適量的清水，放入兩粒八角燒開，把雞蛋放入，煮三分鐘，再把雞蛋撈出，用水沖涼。另起鍋加水，放入雞蛋和一撮紅茶，加入適量的冰糖和食鹽，大火燒開后文火煮二十分鐘停火。

這時候不要著急吃，最好泡一個晚上，第二天吃味道好極了。

茶葉蛋先用溫水下蛋，然后煮20分鐘撈出來，再加茶葉醬油還有其他調(diào)味品，把雞蛋殼敲一下泡一晚上就可以吃了