三天。
我們制作完的茶葉蛋,吃不完就會將它們放在冰箱里保存,但是在冰箱里最多能夠保留三天,如果在這期間重新加熱的話,又可以在保留三天,最好還是盡快食用。如果想保留的時間長一些,可以在室溫下六小時后煮沸一次,冰箱內(nèi)應(yīng)該十二小時重新煮沸一次,以此來保證雞蛋的新鮮,不易變質(zhì)。
茶葉蛋的保存方法:
1、真空保存
新鮮做好的茶葉蛋,可以真空保存。真空保存主要是用專門的真空食品袋,然后將茶葉蛋放入進去,用工具把里面的空氣抽空即可。真空保存有兩種,一種是茶葉蛋連蛋殼一起保存,里面稍微放上一些湯汁,然后把空氣抽掉,這樣的話既可以保證茶葉蛋的口味,而且吃的時候也比較入味一些。
還有一種是將茶葉蛋的蛋殼去掉,直接將沒有殼的完整的茶葉蛋,放入到包裝袋進行真空保存也是可以的,吃的時候比較方便。
2、常溫保存
茶葉袋由于在制作的過程當中加入了很多香料,而且反復(fù)的滾煮,所以它會比普通的雞蛋不容易壞,因此可以把它放在常溫下保存。常溫下保存的時候需要帶上一些湯汁,然后放到陰涼通風處,在上面蓋上蓋子,一般天氣不是特別熱的情況下,2~3天茶葉蛋也是不會壞的,吃的時候重新加熱煮一下即可。
3、冷藏保鮮
很多冰箱有冷藏保鮮區(qū),冷藏保鮮區(qū)它有獨立的溫控和濕控,所以它會比普通的冷藏更好。所以可以把沒有吃完的茶葉蛋放到保鮮區(qū)里面,這樣也可以保證茶葉蛋的口感以及它的品質(zhì)。