一、苦蕎茶如何辨別真假？
1、顏色辨別
苦蕎茶用鮮開(kāi)水沖泡，湯色呈黃綠色，清澈透明無(wú)雜質(zhì)。反之，湯色渾濁或過(guò)于淡白無(wú)色則為假的。不論是胚芽型的還是全株型的，泡出來(lái)湯色均應(yīng)為黃綠色。
2、香味辨別
黑苦蕎茶應(yīng)具有蕎麥的自然香味，而不是用其它香精來(lái)調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為假的。
3、茶湯辨別
優(yōu)質(zhì)苦蕎茶醇和天然，回味悠長(zhǎng)，可持續(xù)沖泡6-9次，依然茶色橙黃清亮；假的苦蕎茶具有不自然的雜味，味道過(guò)于單薄或稠密，沖泡3次左右即淡而無(wú)味。
擴(kuò)展資料
種植方式
（一）選育良種
根據(jù)各地生態(tài)條件和生產(chǎn)水平科學(xué)選種，避免未經(jīng)試驗(yàn)的跨區(qū)引種。本區(qū)主推品種有九江苦蕎、云蕎1號(hào)、昭苦1號(hào)、川蕎1號(hào)、西蕎1號(hào)、黔苦2號(hào)、黔苦5號(hào)等。
（二）精細(xì)整地
苦蕎忌連作，以豆類、馬鈴薯、燕麥、玉米、烤煙等茬口較好。前作收獲后及時(shí)耕翻滅茬，播前3－4天二次整地，達(dá)到播層松軟細(xì)碎平整，結(jié)合整地畝施有機(jī)肥500－750公斤。
（三）適期播種
本區(qū)春播一般在4月上旬，7－8月份收獲；秋播在8月上中旬，11月份收獲。播前做好種子精選和曬種，也可采用沼液浸種、藥劑拌種等防治病害和促進(jìn)出苗。
對(duì)條播，一般采用寬窄行，以5－6米開(kāi)廂，播幅13－17厘米，空行20－25厘米，南北壟為好，畝基本苗6－9萬(wàn)株為宜。對(duì)點(diǎn)播，行距25－30厘米，每穴5－7株。
（四）病蟲(chóng)害防治
本區(qū)主要病害有輪紋病、褐斑病、白霉病等，一般采取藥劑拌種、輪作倒茬等措施防治。蟲(chóng)害主要有二紋柱螢葉甲、粘蟲(chóng)、草地螟、鉤翅蛾等，一般在現(xiàn)蕾到開(kāi)花期防治，可以用除蟲(chóng)聚酯類殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治。
（五）適時(shí)收獲
田間80%植株籽粒成熟時(shí)及時(shí)收獲，收割后在田間堆放2－3天進(jìn)行脫粒、晾曬，種子含水量達(dá)13%以下儲(chǔ)存。
參考資料來(lái)源：百度百科―苦蕎茶
二、便宜的苦蕎茶會(huì)是假的嗎2021
便宜的苦蕎茶會(huì)是假的2021
苦蕎茶辨別真假步驟如下：
顏色辨別苦蕎茶用鮮開(kāi)水沖泡，湯色呈黃綠色，清澈透明無(wú)雜質(zhì)。反之，湯色渾濁或過(guò)于淡白無(wú)色則為假的。不論是胚芽型的還是全株型的，泡出來(lái)湯色均應(yīng)為黃綠色。
香味辨別黑苦蕎茶應(yīng)具有蕎麥的自然香味，而不是用其它香精來(lái)調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為假的。
茶湯辨別優(yōu)質(zhì)苦蕎茶醇和天然，回味悠長(zhǎng)，可持續(xù)沖泡6-9次，依然茶色橙黃清亮；假的苦蕎茶具有不自然的雜味，味道過(guò)于單薄或稠密，沖泡3次左右即淡而無(wú)味。
三、苦蕎茶全株是什么？
聽(tīng)說(shuō)全株的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
四、我特別愛(ài)喝黑苦蕎茶，全胚態(tài)的那種，好像上癮了，沒(méi)有熱水泡的時(shí)候，直接就嚼干苦蕎粒，是不是傷脾胃啊。
苦蕎茶有兩大類。一類是全胚苦蕎茶，一類是全株苦蕎茶。
全胚苦蕎茶是有苦蕎原材料的果實(shí)經(jīng)過(guò)烘炒的。相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很少利用到。
全株苦蕎茶是由苦蕎的莖、葉、枝進(jìn)行加工而成的。這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是要高出很多的。
所以很多朋友都比較喜歡全株苦蕎茶。
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