一、苦蕎茶是什么？
其實(shí)就是苦蕎麥，對(duì)身體很好的
二、苦蕎茶怎么做
用料
生 苦蕎麥
苦蕎茶的做法
生蕎麥里面會(huì)有些皮屑。。直接炒熟 沖泡時(shí)會(huì)很渾濁。。
用面粉篩反復(fù)篩幾次。倒出來(lái)抖干凈篩子。再篩。(篩子里果殼皮屑)
第一次嘗試 炒茶是可以適量少些做點(diǎn)嘗試。。
大火3分鐘左右。。慢慢搖動(dòng)鍋?zhàn)?。。能?tīng)見(jiàn)點(diǎn)啪啪的聲音。。用鏟子不斷翻動(dòng)。
中火3~5分鐘。。一樣搖鍋?zhàn)臃瓌?dòng)。。慢慢會(huì)聞到麥香味。。茶的顏色也會(huì)慢慢變成金色。。注意不要胡了。。稍微有點(diǎn)冒煙沒(méi)有問(wèn)題。。
小火3~4分鐘。。整個(gè)過(guò)程一定要不斷搖動(dòng)鍋?zhàn)雍头础?。看到基本上大部分麥子變成金色。。顆粒變飽滿就。。炒好及時(shí)離開(kāi)火灶單獨(dú)放涼。。
放涼后 儲(chǔ)存封裝前。。建議再過(guò)一次篩。。
我的沖泡經(jīng)驗(yàn)是。。分2~3次沖入開(kāi)水。。沖泡出來(lái)的口感會(huì)濃厚很多。。。
三、苦蕎茶哪家好喝？
那就是蕎多飲啦，口感很好，也很健康?？嗍w具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，還能夠幫助減肥瘦身。
四、喝苦蕎茶對(duì)身體有什么好處呀
苦蕎茶的功效與作用
1.增強(qiáng)免疫力
苦蕎茶中富含蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質(zhì)可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩機(jī)體衰老，增強(qiáng)抗氧化能力。
2.降血糖
苦蕎茶中含有黃銅類物質(zhì)，它能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，同時(shí)它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。
3.保護(hù)肝臟
苦蕎茶中所含的黃酮類物質(zhì)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
4.幫助減肥
苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)身體代謝功能，從而起到很好的減肥功效。
5.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
苦蕎茶中富含豐富的天然氨基酸和脂肪酸，這些都是幼兒發(fā)育所必須的物質(zhì)。