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西湖龍井以次充好如何防范?

來源:departmentofideas.com???時(shí)間:2021-11-15 21:13???點(diǎn)擊:103??編輯:武蓉???手機(jī)版

西湖龍井深受廣大愛茶人士的歡迎,在市場(chǎng)上的熱度一直居高不下,銷量非常好,所以難免會(huì)有不良的商家,以次充好或冒名頂替,來欺騙消費(fèi)者。

一些不了解西湖龍井的人就會(huì)上當(dāng)受騙,那么真假西湖龍井茶葉該如何分辨呢?

先給大家說一下一些沒辦法明眼查知的現(xiàn)象,比如:

化肥和尿素,刺激茶葉的生長(zhǎng),增加產(chǎn)量,但口味確是差很多,并且對(duì)身體有害!

大型茶葉種植園人工除草成本高,所以使用除草劑;

冒充原產(chǎn)地,真正的西湖龍井非常講究環(huán)境的,不同地方,哪怕就是一個(gè)縣的不同山里,種出來的茶,口味也是天壤之別!

摻茶,把不同采摘時(shí)間、不同地區(qū)、前幾年的陳茶等放在一起摻和。陳茶與新茶的摻和,按照一定的比例來配,對(duì)茶沒有深入研究的人,很難喝出來。

這些現(xiàn)象,一般購(gòu)茶消費(fèi)者很難辨識(shí)出來,真的只能靠誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)了。當(dāng)然,老乾也有一些小技巧幫助大家在購(gòu)茶時(shí)心里有個(gè)底。

西湖龍井茶的選購(gòu)技巧1,觀其形

正宗西湖龍井茶葉,扁形,緊實(shí),葉細(xì)嫩,為綠黃色手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長(zhǎng)于葉,一般3厘米以下;外形不太整齊,尤其是群體種。反之,外形松散粗糙,身骨輕飄,筋脈顯露,色澤枯黃,表明質(zhì)量低次。

正宗龍井茶隨著級(jí)別的下降,茶身由小到大,茶條由光滑到粗糙。其它產(chǎn)區(qū)龍井,過扁寬或過細(xì)小,一芽一葉,單芽;葉形非常整齊。

說實(shí)話,山寨版的西湖龍井和真的幾乎沒有太大的差別。非喝茶多年的朋友,肉眼很難分辨出個(gè)所以然來。

2,聞香郁

取上一泡茶葉放在手心,用嘴輕輕地哈一口氣,馬上就能聞到茶葉原汁原味的干茶香。

正宗西湖龍井有獨(dú)特的花香,栗香和豆香混合成馥郁的香氣,無論是聞到還是喝到的香味,都體現(xiàn)一個(gè)字“醇”。其它產(chǎn)區(qū)龍井,香氣較平淡,多有青草味。

3,看顏色

正宗西湖龍井,干茶顏色黃綠,高檔獅峰龍井糙米色有亮光;而且黃,綠兩色天然渾成,而不是所謂綠茶的綠色。其它產(chǎn)區(qū)龍井,干茶色澤鮮綠或過黃,湯色蜜綠明亮或渾濁。

市面上出售的假冒偽劣龍井,大多數(shù)是嫩綠色,這一般是其它種類的茶葉冒充的。還有一些不法商家在為了提高茶葉的綠色,在茶葉中添加了色素,這樣的龍井茶多是綠色的。

4,干燥度

隨意挑選一片干茶,放在拇指與食指之間用力捻即成粉末,則干燥足夠;若為小碎粒,則干燥度不足,或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉,比較難儲(chǔ)存,同時(shí)香氣也不高。

5,識(shí)口感

正宗的西湖龍井口感是非常好的,入口時(shí)香味較濃,細(xì)細(xì)品味會(huì)感覺清爽,品飲后口齒留香,泡茶時(shí)香氣四溢。其它產(chǎn)區(qū)龍井,口感淡薄,鮮爽回甘不足。

而假的龍井口感差,入口時(shí)香味少,細(xì)細(xì)品嘗會(huì)有一種發(fā)干發(fā)澀的感覺,香氣留存的時(shí)間短,泡茶時(shí)只有少量的香味,有時(shí)香氣會(huì)有一點(diǎn)刺鼻,使人不舒服。

6,觀葉底

葉底就是沖泡后剩下的茶渣,好的葉底呈米黃色,芽葉細(xì)嫩成朵,均勻整齊。差的葉底暗淡,粗老,單薄。

對(duì)于外行人來說,僅僅依靠傳統(tǒng)的觀形,辨色等方法來辨別西湖龍井難度還是挺大的。因此建議茶友們?cè)谶x購(gòu)西湖龍井茶時(shí),要選擇正規(guī)的企業(yè)所產(chǎn)的產(chǎn)品,正宗的西湖龍井茶在包裝上都標(biāo)注有QS標(biāo)志和地理標(biāo)志。

以上內(nèi)容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,與諸茶友共勉!覺得說得好的朋友請(qǐng)點(diǎn)贊哦,有不同看法或見解的朋友歡迎留言討論!

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