學習茶道基本知識有:
1、識茶
關(guān)于茶藝的學習,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。
2、鑒水。
學習茶藝,必須懂得水,茶性必發(fā)于水,現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度。
3、茶技。
茶技包括茶藝術(shù)表演的過程、動作要領、講解內(nèi)容,茶葉的色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。
4、茶禮。
指服務過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
5、悟道。
道指的是一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
擴展資料:
品茶禮儀:
1、客來敬茶,這是漢族最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。直到此刻,賓客至家,總要沏上一杯香茗。喜慶勾當,也喜用茶點招待。開個茶話會,既簡便經(jīng)濟,又典雅持重。所謂君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。
2、我國漢族還有各種以茶代禮的風尚。南宋國都杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色細果,饋送親友毗鄰,叫作七家茶。這種風尚,就是在茶杯內(nèi)放兩顆青果即橄欖或金桔,暗示新春吉祥如意的意思。
3、茶禮還是我國古代婚禮中一種隆重的禮節(jié)的。明·許次紓在《茶疏考本》中說:茶不移本,植必子生。古人成婚以茶為識,以為茶樹只能從種子萌芽成株,不能移植,否則就會枯死,因此把茶看作是一種至性不移的象征。
參考資料來源:百度百科-茶道
茶道課程-第一集茶道入門茶道基本知識