我是黑茶韻，與您一起探討黑茶方面的問(wèn)題。
在名茶眾多的我國(guó)，安化黑茶被譽(yù)為21世紀(jì)人類健康的新希望。其千兩茶更是享有“世界茶王”和“中國(guó)茶文化的化身之美譽(yù)。我愛(ài)喝安化黑茶，每當(dāng)捧起一杯湯如琥珀、滋味醇和、回甘滑爽的安化黑茶細(xì)細(xì)品味時(shí)，總會(huì)被它悠久的歷史所折服。
說(shuō)起安化黑茶，總能讓人想起茶馬古道，眼前浮現(xiàn)出船運(yùn)馬馱的情景，訴說(shuō)著安化黑茶過(guò)去的輝煌。
安化黑茶載于唐。有文字記載的是公元856年，唐代楊曄《膳夫經(jīng)手錄》中記載的渠江薄片茶，運(yùn)銷湖北江陵、襄陽(yáng)一代，進(jìn)長(zhǎng)安。這是最早記錄安化茶葉的歷史古籍。五代毛文錫《茶譜》中渠江薄片，一斤八十枚，其色如鐵，這就是早期的安化黑茶。長(zhǎng)沙馬王堆漢墓中出土的茶葉，專家推測(cè)來(lái)自安化，距今達(dá)2300多年。
興于宋。安化茶葉山崖水畔，不種自生，唯茶甲諸州縣，宋熙寧五年，公元1072年，安化因茶設(shè)縣。公元1088年，朝廷在縣境設(shè)立博易場(chǎng)，運(yùn)入米鹽布帛換取安化茶葉。南宋時(shí)期，朝廷加強(qiáng)對(duì)茶鹽的管制，公元1175年以黎虎將、賴文政為首，組建兩支茶商軍，護(hù)運(yùn)安化黑茶。荊湖路安撫使在安化龍?zhí)猎O(shè)寨，派兵把守，控制安化黑茶的水陸運(yùn)輸。由此可見，安化黑茶在宋朝是多么興盛。
貢于明。公元1391年起，明朝采辦的貢茶中，安化年貢芽茶茶22斤，每年谷雨前，在大橋、仙溪、九渡水、龍溪等四保由縣長(zhǎng)監(jiān)督采制，史稱四保貢茶。公元1524年，史料記載商茶低偽，悉征黑茶，這是安化黑茶之名的由來(lái)，同時(shí)也說(shuō)明當(dāng)時(shí)安化已大量生產(chǎn)黑茶。公元1595年，御史李楠以安化茶(私茶)妨礙茶法馬政為由，上奏禁運(yùn)，由皇帝批準(zhǔn):“西北引茶，以川為主，湖南為輔，從此安化黑茶正式被定為官茶。
盛于清。明未清初，晉商與安化茶人共同開辟了以安化為起點(diǎn)至中俄邊境恰克圖的萬(wàn)里茶路，縱貫中國(guó)，連接歐亞。隨后，晉、陜、甘等地茶商相繼來(lái)安化興辦茶莊、茶號(hào)、茶行，最盛時(shí)資江沿岸茶行、茶號(hào)達(dá)300多家，呈現(xiàn)茶市斯為最，人煙兩岸稠的繁華景象。