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一、并不是所有古樹(shù)茶就一定好喝
古樹(shù)茶只是指樹(shù)齡，其生長(zhǎng)環(huán)境固然相對(duì)生態(tài)，但不是說(shuō)水土一定就比臺(tái)地茶強(qiáng)。剩下的工藝香才是“核心技術(shù)”，也就是說(shuō)，你買的是古樹(shù)料，但加工工藝不對(duì)，甚至人工做了手腳，結(jié)果就悲催了。
有人認(rèn)為普洱茶的工藝都差不多，主要看料，這就低估了工藝的重要性——要知道同樣的茶，不同的人做出來(lái)味道也不一樣。
2、建議不要盲目過(guò)分追求山頭
《茶道生活》雜志微調(diào)查：“什么樣的茶最正點(diǎn)”。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在名山、古樹(shù)、價(jià)格、品相、品牌等選項(xiàng)面前，有55%的網(wǎng)友都選擇“忠于自己，好喝的就是正點(diǎn)的”。
3、“天價(jià)普洱茶”只是個(gè)例
茶作為飲品，是用口腔、身體來(lái)感覺(jué)的，身體覺(jué)得舒服，那就是好茶。對(duì)于普洱來(lái)說(shuō)，不要講高價(jià)，好喝就是硬道理。多喝多對(duì)比，這是品飲普洱茶最簡(jiǎn)單、直接、樸實(shí)的方法。
只有健康的消費(fèi)理念及消費(fèi)方式，不盲目的追求名山、古樹(shù)、年份，適合自己的才是好茶、才是無(wú)價(jià)的。
4、近年來(lái)的臺(tái)地茶被“污名化”
如今普洱茶界一聽(tīng)說(shuō)臺(tái)地茶，就唯恐避之不及，好像就不安全、不好喝。這一方面打壓了絕大多數(shù)茶農(nóng)，另一方面讓古樹(shù)茶造假流行——實(shí)在不行叫“小樹(shù)茶”，臺(tái)地茶已經(jīng)被污名化了。
值得注意的是，一些地方由于采摘不夠成本，臺(tái)地茶放荒了，生態(tài)好著哩!認(rèn)清了這一點(diǎn)，會(huì)公正的看待“大廠貨”，也會(huì)公正對(duì)待辛辛苦苦的大多數(shù)茶農(nóng)。
5、普洱熟茶價(jià)格波動(dòng)嚴(yán)重
熟茶之前賣不上價(jià)，給消費(fèi)者造成了低端印象。大葉種茶經(jīng)渥堆發(fā)酵，降低了茶葉的刺激性，又增添了有益健康的微生物菌群。如今越來(lái)越多的廠商重視熟茶，拿好料甚至古樹(shù)料來(lái)發(fā)酵，當(dāng)然是好事。
熟茶因?yàn)殇锥寻l(fā)酵，必然帶來(lái)一部分損失：刺激性降低的同時(shí)，茶葉獨(dú)特的風(fēng)味也減弱了。但它暖胃護(hù)胃的功效喝晚上喝了不會(huì)影響睡眠的特點(diǎn)深得很多茶友的喜愛(ài)。
6、新茶客建議有熟人帶領(lǐng)入門
對(duì)于剛?cè)腴T的茶友來(lái)說(shuō)。先喝后買，多喝少買。初入行的人大都愛(ài)沖動(dòng)，架不住哄，動(dòng)不動(dòng)以為自己撿了個(gè)大便宜。記住，好喝不好喝你自己說(shuō)了算，喝后舒服比好喝更重要。羅馬不是一天建成的，所以，找靠譜的茶友帶路，的確能少走彎路。
7、追新茶的茶友不如選老茶
如今普洱茶市場(chǎng)出現(xiàn)一種現(xiàn)象：新茶和中期茶價(jià)格倒掛。由于原料價(jià)格急劇上升，新茶價(jià)格漲得飛快，而多年前做的茶，因?yàn)槌杀镜?，即使加上合理的倉(cāng)儲(chǔ)、時(shí)間成本，和新茶價(jià)格也差不多。如果你只是愛(ài)喝茶沒(méi)想搞投資，那直接喝中期茶最劃算、最省心了。
8、選品牌茶更省心
許多茶客不遠(yuǎn)千里奔赴茶山，或者托關(guān)系找到茶農(nóng)，以為這樣才能拿到放心的茶。一個(gè)成熟的行業(yè)，是茶商、茶企、茶農(nóng)、消費(fèi)者各得其所，茶農(nóng)負(fù)責(zé)茶園生產(chǎn)管理，奉獻(xiàn)好茶葉。
茶葉是農(nóng)特產(chǎn)品，不是說(shuō)要回到茹毛飲血的時(shí)代才生態(tài)才符合古法。未來(lái)的普洱茶市場(chǎng)，應(yīng)該是品牌豐富各有風(fēng)格，可供茶客放心選擇的市場(chǎng)。
無(wú)論名山，還是古樹(shù)，普洱茶最終都是用來(lái)喝的，不能偏離它的價(jià)值本性。只有抓住這一點(diǎn)，好喝的普洱茶才會(huì)受到越來(lái)越多的有識(shí)之士和茶葉愛(ài)好者的喜歡，才會(huì)被發(fā)揚(yáng)光大。
而當(dāng)普洱茶行業(yè)有了健康的狀態(tài)，再去追求名山、古樹(shù)、年份等更高要求的品茶之道，也不遲。
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