何為茶道?首先大家都應(yīng)知道中國那個著名且有趣的禪宗公案——“吃茶去”。
話說在河北趙縣有一座柏林禪寺,在唐代時,這里叫做觀音院。有一年秋天,一位面色枯瘦的行腳僧人來到“觀音院”,想要問禪。這位僧人來到后院的方丈寮,忽聽身后有人喊:“院主,院主!”抬頭一看,一位小僧人正叫住一位中年僧人說:“寺里又沒米了,明日可就斷炊了,連早齋的粥也不能做了,只好將就做米湯罷。老這么著,我這個典座可當(dāng)不下去啦?!?/p>
中年僧人搖了搖頭道:“唉,別說你這典座,連我這院主也快當(dāng)不下去了。你看,這一個月來問法的人,不管是誰,和尚都教人家‘吃茶去’,不光買茶費錢,后院的筍都快拔完了。咱們又沒有什么大施主,中秋節(jié)怎么過還不知道呢……”典座也嘆了口氣,擺了擺手道:“那您快去說吧,我這里還等米下鍋哩?!?/p>
院主轉(zhuǎn)過身正準(zhǔn)備往里走,卻看到了站在門口的僧人,奇怪的問道:“咦?怎么站在門口?”
僧人道:“小僧知塵是來拜謁方丈的,不知這樣進去是否冒昧?!?/p>
院主說:“隨我來吧。”
知塵跟在院主身后進了方丈寮。只見座上坐著一位身材矮小、枯瘦面黑的老和尚,短褂又破又舊,想必這就是趙州從諗禪師了。
這位被后人稱為趙州從諗古佛的禪師正是以“吃茶去”這一公案而聞名天下。
這里不再詳述……
茶道,簡單來說就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,領(lǐng)略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式。
中國人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載:“ 茶道大行,王公朝士無不飲者?!保ㄒ馑季褪牵汉炔?,飲茶等茶道被廣泛的推行,風(fēng)靡一時,王公貴族朝臣沒有不喝茶的人。)這是現(xiàn)存文獻中對茶道的最早記載。日本《類聚名物考》對此有明確記載:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。
(公元1536~1598年,相當(dāng)于我國明朝中后期)千利休成為日本茶道高僧后,才高高舉起了“茶道”這面旗幟,并根據(jù)《詩經(jīng)》總結(jié)出茶道四規(guī):“和、敬、清、寂”,顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的,其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。遺憾的是中國雖然很早提出了“茶道”的概念,也在該領(lǐng)域中不斷實踐探索,卻沒有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來發(fā)展這項事業(yè)。
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