鳳凰單叢產(chǎn)自廣東潮安地區(qū),烏龍茶一種,以香氣濃郁,香型豐富著稱!滋味相對(duì)強(qiáng)勁濃烈!至于好不好,哪種茶都有等級(jí)高低,就看適不適合自己了!
鳳凰單叢茶的主要香型是什么?
一、黃枝香型。其中包括:
1宋種一號(hào),又名“大葉香”,“巖上珍”,“黃枝香”,“宋種單叢茶”,“東方紅”。其品質(zhì)特點(diǎn):內(nèi)質(zhì)香氣濃郁,花香明顯,湯色金黃,滋味甘醇,回甘強(qiáng),老叢韻味突出,葉底軟亮,綠腹紅邊。
2宋總二號(hào),又名“宋種仔單叢”。其品質(zhì)特點(diǎn):條索緊卷、壯直,色澤黑褐油潤,具有橘子花香,香氣高銳,湯色橙黃明亮,滋味醇厚鮮爽,山韻味濃且持久,回甘強(qiáng),耐泡。
3棕蓑挾單叢,又名“通天香”,“主席茶”,“一代天驕”。其品質(zhì)特點(diǎn):棕蓑挾單叢內(nèi)質(zhì)香氣高銳,花香明顯,湯色橙黃明亮,滋味甘醇爽適,回甘強(qiáng),葉底軟亮帶紅鑲邊。
二、芝蘭香型。其中包括:
1八仙單叢,又名“八仙過?!?。其品質(zhì)特點(diǎn):內(nèi)質(zhì)香氣高銳,濃郁持久,蘭香顯露愉悅,湯色金黃明亮,滋味醇厚鮮爽微甜,韻味獨(dú)特,香味相融,味中含香,回甘強(qiáng),葉底軟亮帶紅鑲邊。
2雞籠刊單叢,其品質(zhì)特點(diǎn):內(nèi)質(zhì)香氣清高幽長,蘭香高雅,湯色金黃明亮,滋味醇厚爽滑,韻味濃厚,葉底軟亮帶紅鑲邊。
3竹葉單叢,又名“芝蘭王”。其品質(zhì)特點(diǎn):條索緊卷,狀直似鐵釘,淺黃褐色,有光澤,具有天然的芝蘭花香味,高銳且持久,湯色橙黃明亮,滋味醇正,回甘力強(qiáng),耐泡。
三、密蘭香型。包括黃金葉單叢、嶺頭白葉單叢、輋門單叢。
四、桂花香型。
五、玉蘭香型。
六、姜母香型。
七、夜來香型。
八、杏仁香型。包括烏葉單叢、據(jù)剁仔單叢。
九、肉桂香型。
十、茉莉香型。
十一、蜜香型。
十二、柚花香型。包括大烏葉單叢、柚葉單叢。