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抹茶是個(gè)什么茶

來源:departmentofideas.com???時(shí)間:2022-01-31 09:46???點(diǎn)擊:92??編輯:祝雨???手機(jī)版

采摘下的新鮮茶葉當(dāng)天殺青干燥,做成餅茶再次烘干,磨成粉末。抹茶不同于一般的綠茶粉,更不是一般意義上的茶葉粉碎物抹茶對(duì)原料的質(zhì)量要求較高,要求采用氨基酸、蛋白質(zhì)和葉綠素含量高的茶葉,且咖啡因含量低。

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