鐵觀音是烏龍茶的一種。烏龍茶是一個(gè)茶系的名稱。
烏龍茶家族包括:閩南派系,閩北武夷派系;廣東潮州派系;臺(tái)灣省派系;其中閩南烏龍的主要品種包括:鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、奇蘭、八仙、佛手、梅占、大葉烏龍等等,產(chǎn)量上毛蟹占據(jù)絕對(duì)主流,鐵觀音其次,之后是黃金桂、本山,此外的其余子品種分布狹窄、總量更少。
特別注意:鐵觀音只是閩南烏龍茶旗下的一個(gè)品種,可是名聲很大,被很多人誤認(rèn)為是一個(gè)單獨(dú)的品種。
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