古樹茶也叫大樹茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹群落，故而產(chǎn)量十分稀少。古樹茶必須是純料茶，如若在壓制茶餅過程中在古樹茶葉內摻入臺地茶或其它非古樹茶葉拼配的，就不再是古樹茶，此類茶葉統(tǒng)稱為拼配茶。
加工技藝精湛的純料古樹茶口感湯色和營養(yǎng)成分如紅酒一般，將隨著年份而與日俱增，因此，古樹茶具備很高的升值空間，相較而言，臺地茶或拼配茶的升值空間較小。
普洱茶知識里所說茶氣是什么？
我們在喝茶的時候，常常聽到“茶氣足”這個詞。但是對大部分普通茶友來說，喝茶能感知的往往是“苦不叮嘴，澀不掛舌”這八個字，而對所謂的“茶氣”是很難有一個確切的感知和理解的。茶氣對普洱品茗者具有極其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。要想體會茶氣，除了要懂得品茶，茶葉的品質也至關重要。那么來說說茶氣是什么吧！
專業(yè)版
云南的喬木大葉種老茶樹普洱茶，茶葉內所含成分濃釅而豐富，制造為成茶后，經(jīng)過長期儲藏陳化，茶中多糖類和有機鍺產(chǎn)生一定的化學作用，于沖泡時即能溶于水。品飲陳年普洱茶茶湯后，有機鍺進入品茗者體內，達到補氣功效。茶氣即為有形的茶通過無形的氣作用到人體相關部位而引起的人體知覺的變化。
通俗版
喝茶時憑借個體感受或者知覺的變化大小來確定所謂“茶氣”的強弱。具體來說，喝茶品茗時，品茗者除能夠感受到強勁口腔感覺外，還能感受到打嗝、排氣、熱氣在體內激蕩升騰、毛孔松馳微張、微汗等的身體感覺，并在品飲后有一種愉悅輕松的感受，稱為茶氣強。相反，如果喝茶時上述感受不強烈則稱為茶氣弱。
文藝版
“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處？玉川子，乘此清風欲歸去?！报D―唐代詩人盧仝《七碗茶》
全方位解讀版
“茶氣強”我們可以大致這么理解：一是指茶香很強；二是指茶湯很濃；三是指茶葉所含的成分很足，茶湯的口感很烈；四是指茶葉中成分很重，茶湯苦，澀味很強；五是指少數(shù)品茗者由于體內茶氣的氣感，而正確指出了茶氣很強。
茶氣是如何形成的呢？當茶氣進入人體內部，運行于經(jīng)絡中，如果達到了一定強度，就會促使毛孔打開發(fā)出微汗，并且漸漸凝聚在骨骼中，成為一股清流，浸養(yǎng)著全身的肌股。一般品茗者，茶氣斂進其經(jīng)絡后，只感覺到全身體內激蕩一股熱氣，前胸后背發(fā)熱，接著毛孔發(fā)出微汗。當然也有人是因為茶湯太熱而導致的發(fā)熱汗，和茶氣所激發(fā)出的細微輕薄的汗是有區(qū)別的。
體驗茶氣對茶品的品質要求是很高的。茶葉內所含物質成分決定了茶的品質，茶的真正品質是與生俱來的。大葉種普洱茶有機鍺元素特多，對滋補真氣，通經(jīng)活絡功效特別好，這也是品茗者特別喜愛陳年好普洱茶的緣由。對于有經(jīng)驗的普洱茶品茗者，對茶氣是特別敏感的，當茶湯入口中，就能分辨出茶氣的強弱，并且很快就會打嗝，發(fā)輕汗。
品茗普洱茶，以溫喝最為適宜。如太熱喝，熱氣蓋過了茶氣，結果只是血液循環(huán)加速而發(fā)汗；如果茶湯涼后才喝，則不易引起熱感，從而難以體會。如果要品出普洱茶茶氣，以陳化的好普洱茶最為適宜，好普洱茶之所以能將茶氣沖泡出來，其茶經(jīng)過長期陳化及后發(fā)酵，才能沖泡出較強烈茶氣來。這才是今天真正懂茶人追捧收藏老茶的真諦。
好茶往往都是有很強的茶氣的。所以學會感受茶氣，對辨茶識茶也是大有裨益的。