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泡龍井茶放多少茶葉

來源:departmentofideas.com???時間:2023-01-14 08:24???點擊:293??編輯:admin???手機版

問題一:朋友送了盒西湖龍井茶,請教下泡法?一次龍井茶葉放多少? 給你個我認為比較好的龍井的沖泡方法吧:

第一步:燒水 燒水(最好用礦泉水比方說農(nóng)夫山泉,沒有礦泉水純凈水也行)到開,然后一邊冷卻,約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可

第二步:溫杯 溫杯指的就是當水燒開以后,少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一來清潔杯子,二來可以讓冷的杯子預(yù)熱,預(yù)熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式?jīng)_泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質(zhì)量。

第三步:聞茶香 個人認為這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中溫杯差不多到杯子熱起來以后把溫杯的水倒掉。然后馬上投入干茶(干茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小,通常茶水比例是1:50,一般我們建議4克茶得樣子)。因為本身杯子里面已經(jīng)熱乎乎的,此時投進去的茶的香氣就會從溫熱的杯底往杯口散發(fā),端起茶杯,讓鼻子湊近杯口,您將聞到茶茶散發(fā)的香味。同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾,有持久溫馨,賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶,香氣也會不同,高級別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。幾種不同的茶同時聞香,會感覺非常明顯。

第四步:沖泡 聞香過后,開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁沖入茶杯,第一次沖水到三分之一的樣子,然后端起杯子輕輕的搖晃,時茶水盡量浸潤,然后再次沖水,直到茶杯的三分之二即可,然后就開始欣靜靜的賞茶舞(茶舞指的就是沖泡過程中,茶葉慢慢舒展、從上部往下沉,茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程)吧,約3-5分鐘后,即可開始品茶

第五步:續(xù)水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候,加水到離杯口約1厘米為最佳。一般續(xù)水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了。

問題二:泡一杯龍井茶多少克茶葉 150ml的水,能泡3~5克茶葉

其實還是看個人口互,口味重的茶葉多放點,口味淡的少放點

可以自己多試幾次調(diào)節(jié)一下

問題三:龍井茶一天喝多少為宜 早晨泡一次,中午泡一次,每次喝兩杯,最多三杯即可。

問題四:龍井茶要怎么泡 第一步:燒水

燒水(最好用礦泉水比方說農(nóng)夫山泉,沒有礦泉水純凈水也行)到開,然后一邊冷卻,約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可

第二步:溫杯 溫杯指的就是當水燒開以后,少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一來清潔杯子,二來可以讓冷的杯子預(yù)熱,預(yù)熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式?jīng)_泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質(zhì)量。

第三步:聞茶香

個人認為這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中溫杯差不多到杯子熱起來以后把溫杯的水倒掉。然后馬上投入干茶(干茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小,通常茶水比例是1:50)。因為本身杯子里面已經(jīng)熱乎乎的,此時投進去的茶的香氣就會從溫熱的杯底往杯口散發(fā),端起茶杯,讓鼻子湊近杯口,您將聞到茶茶散發(fā)的香味。同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾,有緣持久溫馨,賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶,香氣也會不同,高級別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。幾種不同的茶同時聞香,會感覺非常明顯。

第四步:沖泡

聞香過后,開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁沖入茶杯,第一次沖水到三分之一的樣子,然后端起杯子輕輕的搖晃,時茶水盡量浸潤,然后再次沖水,直到茶杯的三分之二即可,然后就開始欣靜靜的賞茶舞(茶舞指的就是沖泡過程中,茶葉慢慢舒展、從上部往下沉,茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程)吧,約3-5分鐘后,即可開始品茶

第五步:續(xù)水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候,加水到離杯口約1厘米為最佳。一般續(xù)水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了。

以上沖泡方法乃我本人一直使用的方法,可能跟很多人網(wǎng)上拷貝來的方法有所不同,但是我認為很實用,特別是第二部的聞香部分,也是辨別是否真正西湖龍井的上好辦法。供參考

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問題五:龍井茶怎么泡 喝龍井茶有哪些禁忌 龍井茶怎么泡?喝龍井茶有哪些禁忌?

一、龍井茶怎么泡

龍井茶是中國名茶之一,屬于綠茶類,主要產(chǎn)地位于浙江杭州西湖。在沖泡龍井茶時我們可以采用三種方法對其進行沖泡,根據(jù)茶葉所投位置的不同我們可以分為上投法、中投法、下投法三種。

(一)上投法:

1、該方法采用透明的玻璃杯進行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適溫的水,然后取出適量的茶葉放入其中。

2、等待上一段時間,看茶葉吸水后一片一片慢慢的下沉,茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來,等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。

3、泡好后就可以進行品飲了。

(二)中投法:

1、中投法也是采用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水,差不多到杯子的三分之一處,然后放入適量的茶葉。

2、等待茶葉吸水,茶葉慢慢展開,等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。

3、然后等到茶溫差不多時就可以進行品飲了。

(三)下投法:

1、該方法采用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯,然后將水倒掉,在瓷杯中倒入適量的茶葉。

2、加入少量的開水,然后搖動杯子使茶葉吸收水分,然后自然展開。

3、待茶葉展開時,然后往杯中倒入開水,差不多到快滿的程度,不過不能太滿哦。然后等待茶葉溶出茶湯,等到差不多湯色明綠。

4、用杯蓋慢慢的撥動茶湯,是茶湯更加的均勻。

5、待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。推薦閱讀:龍井茶的功效與作用

二、喝龍井茶有哪些禁忌

1、禁忌一空腹飲茶

空腹飲茶:茶性入肺腑,會冷脾胃,等于“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

2、禁忌二飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃 *** 較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示,經(jīng)常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。

3、禁忌三飲冷茶

溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。

4、禁忌四濃茶

濃茶含咖啡因,茶堿多、 *** 強,易引起頭痛失眠。

5、禁忌五沖泡時間太久

沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值;而且由于西湖龍井茶葉中的維生素C,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養(yǎng)價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生。

6、禁忌六沖泡次數(shù)過多

一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為 10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

7、禁忌七飯前飲茶

飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。

8、禁忌八飯后馬上飲茶

茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用。影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。

9、禁忌九用茶水服藥

茶葉中含有大量鞣質(zhì)。可分解成鞣酸,與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。所以俗話說:“茶葉水解藥”。

10、禁忌十飲隔夜茶

因隔夜茶時間過久,維生素已喪失。而且茶里的蛋白質(zhì),糖類等會成為細菌,霉菌繁殖的養(yǎng)料。當然,未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上還是有它的作用的。推薦閱讀:龍井茶的營養(yǎng)、藥用價值...>>

問題六:綠茶的問題 龍井茶一杯放多少茶葉 大家都喝什么綠茶呢 這個看個人喜好的,放多一點,少一點都沒關(guān)系的,老茶客可能要多放一些,新茶可不用放很多暢,不然很苦的啊,綠茶還有很多啊,我們有白茶,土茶,銀霜,烏牛早,等等

問題七:一次放的茶葉可以泡幾次茶 裝茶最好別超過三次

生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好?記者采訪了中國農(nóng)科院茶葉研究所副研究員尹君峰。

尹君峰告訴記者,有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。 他解釋,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。

與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉,充分破壞了葉細胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3D5分鐘的第一次浸泡,就會有80%D90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此,尹君峰建議,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時間最好長一點,應(yīng)在5分鐘左右,其中的營養(yǎng)物質(zhì)會有60%D80%析出;經(jīng)過第二次沖泡,會有80%D90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出;第三次沖泡后,營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%,再沖泡下去,已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。

至于有專家指出,茶葉經(jīng)多次沖泡,會使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出。尹君峰指出,這種說法雖然有一定道理,但不必過分擔心。目前我國茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低,按每人每天飲茶10克計算,即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉,攝入的農(nóng)藥只有0.0001毫克,是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低,只要購買正規(guī)廠家的茶葉,其含量就不會超過國家標準。

每種茶葉的沖泡方法不同,像烏龍茶一般沖泡在六泡左右,質(zhì)量好一些耐泡點的可以泡到八九泡,綠茶的一般在三泡左右口感就會淡了,普洱茶的話要看這個茶的年限品質(zhì)了,好的能沖泡十好幾次。

問題八:3克龍井茶葉可泡多少水 多少水好像沒有標準,水少泡的時間就短點,水多時間就稍長點。龍井一般泡10秒種就可以了

問題九:沖泡龍井茶的最佳水溫為多少度? 75度

問題十:西湖龍井茶怎樣泡,水溫多少度,好的西湖龍井茶泡出的茶水是什么樣的。 泡茶沒有講究一定要用什么杯子(陶瓷、玻璃杯都行,塑料杯不行)來泡;水溫85度左右,正宗的西湖龍井泡出來水是清澈、透明、茶葉一顆一顆不含糊,茶水青綠色

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