一、紫砂和大紅袍的區(qū)別?
紫砂是藥物,大紅袍是茶葉,兩者不同物品。
二、武夷巖茶和大紅袍有什么區(qū)別?
沒有區(qū)別,大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山,屬于武夷巖茶的一種,為烏龍茶類。
其茶樹生長在巖縫之中,具有綠茶的清香,紅茶的甘醇。大紅袍具有保護(hù)牙齒、提神益思、生津利尿、解暑殺菌、減肥美容、預(yù)防癌癥、降脂降壓、抵抗衰老等功效。
大紅袍是武夷巖茶的一種;按照發(fā)酵程度屬于半發(fā)酵茶,與安溪鐵觀音同屬于烏龍茶。大紅袍按照顏色分屬于青茶。
擴(kuò)展資料
大紅袍名稱由來:武夷大紅袍,因早春茶芽萌發(fā)時,遠(yuǎn)望通樹艷紅似火,若紅袍披樹。從元明以來為歷代皇室貢品。
大紅袍乃是武夷巖茶中之姣姣者,傳說中在明朝年間一個趕考舉人路過武夷時,突然發(fā)病,腹痛難忍,當(dāng)時有位來自天心巖天心寺的僧人取出采自寺旁巖石上生長的茶泡給他喝,病痛即止,不藥而愈,舉人后來考取了狀元,為了答謝和尚,專程前來拜謝,并將身穿的狀元袍披在那株茶樹上,因而得名“大紅袍”。
大紅袍的品質(zhì)特征:外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
參考資料來源:百度百科-武夷巖茶大紅袍
三、肉桂和大紅袍有什么不同?
1.不同的香味
大紅袍常見于花香和果香。大紅袍的花香和果香主要受發(fā)酵程度的影響。光發(fā)酵,容易出現(xiàn)花。大量發(fā)酵容易產(chǎn)生水果香味。
肉桂皮香是桂肉的最大特點,可以說是其最有效的鑒別方法。不管發(fā)酵的程度如何,都會有桂皮的香味。有時候,當(dāng)有桂的皮香味時,就會有花香。
2.滋味不同
大紅袍的湯水,依舊保持著綜合性,茶湯是在良好的秩序沒有太多的起伏。湯水醇、厚、香、回甘顯。在入口處,湯是甜的和潮濕的,花的香味落入水中。大紅袍的茶湯,更為溫潤、內(nèi)斂、渾厚、端莊,平和而穩(wěn)重。
肉桂,更有個性,湯里更有力量,還有一種隱藏的力量。這種獨特的力量來自于桂肉桂的多樣性特征。在肉桂湯里,有一種辛辣感,或深或淺。
特點
肉桂為灌木型中葉類,晚生種。成品干茶,外觀條索緊實扭曲,中等大小,色澤烏褐或蛙皮青,油亮有細(xì)白點。好的干茶常有一層極細(xì)白霜。肉桂的香氣相當(dāng)奇異,事實上,武夷山茶農(nóng)之所以將其名為肉桂,是因為此茶的葉片和香氣類似于武夷山中一種名為“玉桂”的桂科樹。