一、龍井和大紅袍哪個是茶王?
都是茶王。
眾所周知,西湖龍井茶與大紅袍茶都是中國的歷史名茶,都是名茶中的精品,不僅是口感非常的好,最主要的是功效特別的多,那西湖龍井好還是大紅袍好呢?具體如下!
西湖龍井好還是大紅袍好?西湖龍井與大紅袍的區(qū)別
西湖龍井
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。
龍井茶采摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。茶農常說,“茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草?!饼埦柽€以采摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法:拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨,不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由于產地生態(tài)條件和炒制技術的差別,西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個品類之別。
西湖龍井好還是大紅袍好?西湖龍井與大紅袍的區(qū)別
大紅袍茶
大紅袍,產于福建武夷山,屬烏龍茶,品質優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
大紅袍茶的功效
1、保護牙齒
由于氟對于牙齒的保護比較關鍵,大家知道我們日常使用的牙膏中都含有氟,而茶葉中也存在這種物質,因此對于牙齒保健具有不錯的作用,同時經常用茶水漱口液可以去除口臭。
2、提神益思
大紅袍茶葉中含有咖啡堿,而咖啡堿具有興奮中樞神經、增進思維等功能,因此對于提神益思有所幫助。
3、生津利尿
大紅袍中的咖啡堿和芳香物質有利于排除體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4、解暑殺菌
夏日炎炎,茶不僅可以作為自然飲料,夏季飲用具有解暑的效果。茶葉中的茶多酚與細菌蛋白質相遇后,細菌即行死亡,達到殺菌的效果。
5、減肥美容
大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯,達到減肥效果;同時大紅袍能調節(jié)新陳代謝,促進血液循環(huán),調節(jié)人體機能,達到美容效果。
6、預防癌癥
有研究表明,有喝茶習慣的人相對于不喝茶的人患癌癥的概率較低。
7、降壓降脂
茶葉中的咖啡堿能舒張血管,加快呼吸,降低血脂,茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇,從而達到降壓降脂的效果。
8、抵抗衰老
大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化,從而達到延緩衰老的目的,而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用。
西湖龍井好還是大紅袍好?西湖龍井與大紅袍的區(qū)別
綜上所述,西湖龍井好還是大紅袍好,這事實上是一種無法回答的問題,因為不管是西湖龍井茶還是大紅袍茶都是茶葉中的精品,沒有最好之說!
二、龍井茶和大紅袍哪個好
一種是綠茶,一種是烏龍茶。要看個人口感和喜好的,這不太好比,按名氣來說的話是西湖龍井,因為是十大名茶之首。
綠茶的口味偏淡,一般泡2~3泡差不多了,大紅袍可以沖5~7泡。
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三、鐵觀音,大紅袍,西湖龍井,碧螺春,千兩茶分別屬于什么茶類
按照制作工藝,中國茶葉分為六大茶類:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
鐵觀音,屬烏龍茶。
大紅袍,屬烏龍茶。
西湖龍井,屬綠茶。
碧螺春,屬綠茶。
千兩茶,屬于黑茶。
綠茶的特點是:鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類,抑制茶多酚氧化。所以綠茶具有“三綠”的特點:干茶綠,茶湯綠,沖泡后的葉底綠。
紅茶屬于全發(fā)酵茶,經過萎凋、揉捻和發(fā)酵工序,使得紅茶中的茶多酚充分氧化。紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。紅茶在干燥過程中,由于水分散失,茶葉表面的茶色素顏色加深,因此紅茶的干茶是黑色的。
烏龍茶也叫青茶,屬于半發(fā)酵茶,其特點是,先促進茶多酚的氧化,然后突然終止氧化,因此烏龍茶兼具綠茶和紅茶的特點。也因如此,烏龍茶更講究沖泡技巧,這也是為什么烏龍茶又叫功夫茶。
白茶是制作最為簡單的一種茶類,不經任何微發(fā)酵,其特點是不殺青、不揉捻也不焙火,經兩三天純天然醞釀而成,因此白茶幾乎沒有什么湯色。白茶干茶具有比較多的白毫,因此得名白茶。
黃茶很少見,是在殺青之后,通過濕熱和干熱兩種方式讓茶葉變黃,因此黃茶干茶是黃色的,茶湯是黃色的,葉底也是黃色的。
黑茶屬于后發(fā)酵茶,黑茶的發(fā)酵作于主要來源于微生物,不同于紅茶發(fā)酵來自于茶葉自身的酶,黑茶具有調節(jié)腸道微生物菌群的作用。傳統(tǒng)上,黑茶是邊牧民族的生活必需品,通常使用較為粗老的原料制作,并且飲用時經過熬煮而不是沖泡。不過現(xiàn)在也有采摘較嫩的原料制作黑茶,適合沖泡飲用,比如普洱茶。
鐵觀音是屬于發(fā)酵半發(fā)酵的烏龍茶,也叫青茶。
大紅袍是屬于發(fā)酵半發(fā)酵的烏龍茶,是青茶。
大紅袍和鐵觀音的差異就是搖青和焙火,鐵觀音現(xiàn)在有脫酸、消青、正味等區(qū)分。
碧螺春是屬于綠茶,發(fā)酵的程度很低可以忽略不計。
千兩茶是黑茶,也叫做花卷茶,是通過渥堆發(fā)酵制作而成的。
烏龍茶,烏龍茶,綠茶,綠茶,黑茶