1. 茶葉審評(píng)過程
1個(gè)小時(shí)左右。茶葉審評(píng)分干評(píng)和濕評(píng)二大工序八大因子，即干評(píng)茶葉的外形、色澤、香氣、凈度；濕評(píng)茶葉的香氣、湯色、滋味、葉底。
審評(píng)過程主要靠審評(píng)人員通過眼睛、鼻子、嘴巴，對(duì)八大因子鑒別來(lái)決定茶葉的品質(zhì)。烏龍茶品質(zhì)審評(píng)以濕評(píng)為主，干評(píng)為輔。
2. 茶葉審評(píng)過程中稱樣的技術(shù)要求是
茶葉審評(píng)的基本步驟無(wú)非分為干評(píng)和濕評(píng)兩個(gè)步驟。
干評(píng)是審評(píng)茶葉的外形、色澤、凈度、香氣等，是用專業(yè)的評(píng)茶盤在干評(píng)臺(tái)上完成，如圖：
濕評(píng)是審評(píng)茶葉的內(nèi)質(zhì)，主要是湯色、香氣、滋味、葉底來(lái)評(píng)判，是在專業(yè)的濕評(píng)臺(tái)上，用沖泡茶葉來(lái)完成，如圖：
其實(shí)，不難，只要用心就可以做得很好
3. 茶葉審評(píng)過程中的問題
審評(píng)對(duì)單一 如茶葉審評(píng)等 而評(píng)審對(duì)事 如對(duì)某化學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行評(píng)審，審評(píng)，是先審后評(píng)，再出結(jié)果。
“評(píng)審”指評(píng)議和審查；審議。一般是比賽的時(shí)候需要評(píng)審來(lái)決定選手的比賽結(jié)果。出處：明·張居正《論決重囚疏》：“況此等之人，節(jié)經(jīng)法司評(píng)審，九卿大臣廷鞫，皆已眾證明白，輸服無(wú)辭。”
4. 茶葉審評(píng)過程記錄
一、備器
1、評(píng)茶臺(tái)分干評(píng)臺(tái)和濕評(píng)臺(tái)（目前公司是二合一）
2、審評(píng)杯碗杯呈倒鐘形，高52mm，上口內(nèi)徑80mm，底徑45mm，容量100ml,帶蓋。碗高50mm，上口內(nèi)徑90mm,容量110ml.。
3、評(píng)茶盤用木板或膠合板制成正方形的盤。審評(píng)干茶用。評(píng)茶盤均應(yīng)編上順序號(hào)。
4、分樣盤用木板或膠合板制成正方形的盤。分樣盤均應(yīng)編上順序號(hào)。
5、葉底盤白色搪瓷盤（用于評(píng)定葉底用）（現(xiàn)用審評(píng)碗代替）
6、其他評(píng)茶用具
（1）克稱
（2）網(wǎng)匙
（3）計(jì)時(shí)器
（4）茶桶
（5）茶匙
（6）燒水壺
（7）品茗杯
7、審評(píng)用水
（1）用水選擇
A、理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合中華人民共和國(guó)GB5149《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。水的PH值在5.5-6.5之間為好。
B、水質(zhì)應(yīng)無(wú)色、透明、無(wú)沉淀，不得含有雜質(zhì)。
C、評(píng)茶以深井水、自然界中的礦泉水及山區(qū)流動(dòng)的溪水較好。
D、一般自來(lái)水可采用凈水器過濾，去除鐵銹等雜質(zhì)，提高水質(zhì)的純凈度。
（2）水的溫度
泡茶用水以100℃水溫的開水，水沸滾后宜立即沖泡。如用久煮或用熱水瓶中開過的水繼續(xù)回爐煮開再?zèng)_泡，會(huì)影響茶湯滋味的新鮮度。若用未沸滾的水沖泡茶葉，則茶葉中水浸出物不能最大限度地泡出，會(huì)影響香氣、滋味的準(zhǔn)確評(píng)定。
二、操作流程（烏龍茶審評(píng)操作分干看外形和濕評(píng)內(nèi)質(zhì)兩個(gè)部分）開湯
5. 茶葉評(píng)審的基本流程
一、鑒定方式
評(píng)茶師考核分為理論知識(shí)考試（筆試）和技能操作考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式進(jìn)行。考試（考核）成績(jī)均采用百分制，兩相皆達(dá)60分以上者為合格。評(píng)茶師、高級(jí)評(píng)茶師鑒定還需通過綜合評(píng)審。
考評(píng)人員與考生配比：理論知識(shí)考試考評(píng)員與考生的比例為1：20；技能操作考核考評(píng)員與考生的比例為1：10。
二、鑒定時(shí)間：理論知識(shí)考試（筆試）120分鐘，技能操作考核90分鐘。
三、鑒定產(chǎn)所設(shè)備
（1） 理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。
（2） 技能操作考核場(chǎng)地須符合《茶葉感官審評(píng)室基本條件》要求，并具備必須的評(píng)茶設(shè)施和評(píng)茶器具。
6. 茶葉審評(píng)過程與生活中我們的日常飲茶有哪些不同之處
常言道，你可以不懂茶，但一定要喝茶。
喝茶，并不是只有老了才可以享受的權(quán)利。年輕的時(shí)候?qū)W會(huì)喝茶，會(huì)讓你真正受益一生，勝過世界上所有的道理和經(jīng)驗(yàn)。
01. 學(xué)會(huì)喝茶，學(xué)會(huì)保持空杯的狀態(tài)
年少輕狂，總是心高氣盛，非黑即白，凡事總想爭(zhēng)出孰是孰非，年輕的我們時(shí)刻覺察到自我的存在，這個(gè)自我似有思想，似有主張，計(jì)劃生活并試圖掌控生活，可是隨著年齡的增長(zhǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自我甚為渺小，總是令人不勝驚奇，你已經(jīng)走到本以為永遠(yuǎn)不會(huì)去到的地方。喝下這杯茶，保持空杯心態(tài)，學(xué)會(huì)了汲取和接納，對(duì)任何事物不只看表面，而看它內(nèi)在的邏輯，看它對(duì)于自己的正面意義，空杯心態(tài)能讓你更充滿正能量。
02. 學(xué)會(huì)喝茶，學(xué)會(huì)像茶一樣包容
茶能夠包容牛奶制成奶茶，能夠包容果汁，能夠制成酒品。茶的包容性極強(qiáng)，做人也要學(xué)會(huì)像茶這樣的包容。即寬敞的思路、寬宏大量的胸懷。這里，需要想得開一些，思維空間大一些，心胸寬闊一些，處事寬容一些，眼睛就會(huì)明亮一些。
03. 學(xué)會(huì)喝茶，學(xué)會(huì)拉近與人之間的距離
茶作為情感交流的一種媒介，把人與人之間的交流拉得更緊密，拉得更透徹。中國(guó)人家里常備茶，無(wú)論天南地北，總有一杯熱茶在等待你。明白這杯茶的意義，去到哪兒都是家。懂得了茶，更有談資，無(wú)論去哪兒都能說(shuō)幾句。茶把一生的光陰凝成清清淺淺，起起伏伏中那一瓣恒久的心香。
04. 學(xué)會(huì)喝茶，更能夠靜下心來(lái)處世
年輕人總是心浮氣燥，時(shí)常碰壁，往往會(huì)鉆牛角尖。喝茶能夠幫助人心平氣和，凡事看淡了，也就心地淡然，胸懷坦然。于是你學(xué)會(huì)了淡泊，淡泊不是沒有欲望。屬于我的，當(dāng)仁不讓，不屬于我的，千金難動(dòng)其心。它是人生的一種心情，一種固守生命本分的態(tài)度，一種人生輕松處世之執(zhí)著不執(zhí)迷，熱望不奢望真諦。淡定，是固守自己的所得，珍惜自己的幸福，與世無(wú)爭(zhēng)，簡(jiǎn)單而又快樂。
05. 茶友，非同酒肉朋友，不會(huì)讓人墮落
茶是包容的、內(nèi)斂的，喝茶讓人越來(lái)越冷靜和理性，喝茶結(jié)交的茶友，大多數(shù)人會(huì)成為你成長(zhǎng)之路上的良師益友。通過與茶友的交流豐富人生閱歷，獲得更多人生感悟。
06. 遠(yuǎn)離碳酸飲料，建立健康生活基礎(chǔ)
茶是最健康的飲料，沒有之一。年輕的時(shí)候就應(yīng)該多喝茶，少喝碳酸飲料，改變不良的生活習(xí)慣，不要等到老了才后悔當(dāng)初。茶中的茶多酚、茶氨酸、茶黃素等都能對(duì)健康有促進(jìn)作用，讓身體告別亞健康。
07. 學(xué)會(huì)喝茶，是一種有質(zhì)感生活的開端
茶作為文化的載體，其實(shí)更多的是一種生活的態(tài)度和堅(jiān)持。喝茶不僅帶給人生理上的健康，更帶來(lái)是精神上的享受和氣質(zhì)上的提升。一人一茶一世界，堅(jiān)持喝茶，獲得質(zhì)感和精致的生活。
7. 茶葉審評(píng)過程怎么寫
審評(píng)杯。審評(píng)杯容量一般為150ml，要求瓷質(zhì)純白，用與泡茶喝審評(píng)茶葉香氣。
8. 茶葉審評(píng)的流程
茶葉的審評(píng)，就是審度評(píng)論茶葉的好壞，它分理化審評(píng)和感觀審評(píng)兩種。
9. 茶葉審評(píng)過程中由五人獨(dú)立完成審評(píng)過程的稱
評(píng)茶師證書其實(shí)就是評(píng)茶師《職業(yè)資格證書》分五個(gè)等級(jí)分別是初級(jí)評(píng)茶員（五級(jí)）、中級(jí)評(píng)茶員（四級(jí)）、高級(jí)評(píng)茶員（三級(jí)）、評(píng)茶師（二級(jí)）、高級(jí)評(píng)茶師（一級(jí)）
考試分理論+技能，兩項(xiàng)均合格，國(guó)家人社部就頒發(fā)《職業(yè)資格證書》初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)評(píng)茶員的理論考試80分單項(xiàng)選擇題+20分判斷題60分合格技能初級(jí)和中級(jí)考兩大茶類，五個(gè)茶葉品種的審評(píng)高級(jí)是三大茶類，六個(gè)茶葉品牌的審評(píng)必須取得高級(jí)評(píng)茶員資格證書才有資格申報(bào)評(píng)茶師的鑒定除茶學(xué)專業(yè)大?；虮究频诙晗聦W(xué)期就可以直接申報(bào)高級(jí)工的鑒定評(píng)茶師的考試有些難不過有參考資料和練習(xí)題認(rèn)真看，考試通過還是沒有問題的。