1. 普洱新茶與老茶的區(qū)別
一，加工工藝的不同：
生普：是指以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過自然的陳放，通過加工，整理，裝飾，形狀等工序而制成的普洱茶。
熟普：還需要在生普加工的基礎(chǔ)上對茶葉進(jìn)行人工的發(fā)酵，渥堆等工序。
二，熟普和生普在外觀上區(qū)別：
生普：呈現(xiàn)青綠色，顏色相對較為光亮，熟普：則呈現(xiàn)豬肝色，褐色，顯得十分暗淡。普通人可以直觀地通過茶餅的顏色來區(qū)分是熟普還是生普。
三，口感上的區(qū)別：
生普和熟普在口感上差別還是很大的，尤其是新茶和老茶之間差別更為明顯。
生普：尤其是新茶，口感苦澀，刺激性較強，回甘快，有花果香或者果蜜香，儲存一段時間后，刺激性會減弱了很多。
熟普：口感更加柔和，有沉香，氣韻足，這是由于茶葉熟化所產(chǎn)生的結(jié)果。
2. 新普洱熟茶和老普洱茶的區(qū)別
生茶和熟茶的區(qū)別如下：
1、從色調(diào)上區(qū)別：普洱生茶一般是淺綠色，老的普洱生茶呈墨綠；普洱熟茶則是淡褐色，乃至是灰黑色，這主要是受渥堆發(fā)醇水平的影響，而且新生產(chǎn)的普洱熟茶還會繼續(xù)有點兒霧蒙蒙的覺得。
2、從湯色區(qū)別：普洱生茶所泡起來的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色；普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色，乃至到類似灰黑色，如發(fā)醇不充足則還會繼續(xù)有點兒淺黃色。
3、從味道上區(qū)別：普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒，普洱熟茶則是一種獨特的陳香氣，倘若濕倉陳茶或渥堆發(fā)醇沒把握好的還會繼續(xù)有點兒異味。
4、從口味區(qū)別：生茶的味道和綠茶葉很類似，有澀味；普洱熟茶的味道是甘滑順滑，綿甜可口，有顯著回甜。
3. 普洱陳茶和新茶的區(qū)別
新茶好還是陳茶好。這個需要具體看是什么茶。我們經(jīng)常喝到的普洱茶，它有著越陳越香的特點，因此它也被稱為“古董 茶”，它是放置的時間越久香味越好，喝起來口感也越好。鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好，茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類也是茶葉越新鮮口感越好。
新茶和陳茶如何鑒別
色澤
一般來說，茶葉放置一段時間后，顏色會變得稍微暗一些。新茶顏色鮮艷，綠色明顯，沖泡后，水的顏色明亮清澈。按照茶的種類來說，新的綠茶色澤偏翠綠色，新的紅茶色澤紅潤。而舊茶則有些發(fā)暗，色澤不太明顯，有些放置時間很長的茶葉，表面可能還會出現(xiàn)黑色。
2.味道
新茶和舊茶在味道上是有差別的，新茶因為剛采摘不久，聞起來清新自然，帶有淡淡的香味，泡在水里后，香味濃郁，一般離得較遠(yuǎn)也可以聞到香氣。陳茶由于擱放 了一段時間，聞起來香味不太明顯，沖泡后香味偏淡，缺少鮮味。特別注意的是現(xiàn)在市場上一些不法商家在舊茶中熏上香味，這樣的茶聞起來味道有些不自然，選購 時要仔細(xì)才能分別出來。
3.干濕度
通過干濕度來鑒別，是一種比較簡單的方法。新茶剛剛上市，一般都是炒出來不久，所以較為干燥，沒有濕氣。而陳茶因為放置的時間長，表面很可能出現(xiàn)返潮現(xiàn)象，進(jìn)而影響茶葉的干度，這樣的茶，用手一摸有種濕潤的感覺，沒有那種清脆的摩擦音。
4.口感
我們喝茶講究的是口感，大家都知道的是新茶和老茶在口感上是不一樣的。新茶放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品味會有一種清香自然的感覺，沒有發(fā)干發(fā)澀的狀況，口感好。而舊茶放進(jìn)嘴里香味不明顯，有時會出現(xiàn)發(fā)干發(fā)澀的情形。要注意的是，有些劣質(zhì)的舊茶還會有苦澀的味道。
4. 普洱老茶和普洱新茶有什么區(qū)別
我是茶人拎壺沖，專注普洱茶，感謝邀請回答。
1.口感區(qū)別：普洱茶生茶新茶鮮香爽口，往往會有少量苦澀等刺激感，回甘。
普洱熟茶經(jīng)過了發(fā)酵，微生物消耗了很多刺激性的茶質(zhì)，因此喝起來比較溫和，質(zhì)樸。木質(zhì)感的香氣、醇和的茶湯。
2.外觀區(qū)分：生茶干茶有綠、黑、灰、銀這些顏色，湯色：新茶白綠、綠黃、淡黃，老茶：橙黃、橙紅。
熟茶干茶 葉呈褐色、芽頭呈金黃色，茶湯紅濃明亮為佳。
5. 新茶老茶有什么區(qū)別
這個要看自己個人的喜歡口感偏向了
新茶嫩茶口味鮮嫩爽口甘甜
老茶有回甘生津有韻味
各有特點，也可以換著口味喝嘛，不絕對
6. 普洱新茶與老茶的區(qū)別與功效
一、工藝上的區(qū)別。 生普是采用比較傳統(tǒng)工藝的工藝，當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅，不經(jīng)過人工發(fā)酵，需要陳年存放，自然發(fā)酵，其品質(zhì)在以5~8年為最佳，存放超過十年風(fēng)味就會下降。熟普通過人工式速成發(fā)醇經(jīng)，可以直接飲用，無存放價值，味道會隨著時間的延伸而慢慢消失。
二、成分上的區(qū)別。 生普由于沒有經(jīng)過渥堆和發(fā)酵等工序，因此茶葉中含有大量的活性成分，比如茶多酚，使得茶味芳香。而熟普經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后，茶葉中的活性物質(zhì)在酶的作用下發(fā)生轉(zhuǎn)化，茶性由寒轉(zhuǎn)溫，苦澀味、青臭味大大消除，使得滋味變得更加醇厚。
三、口感上的差別。 生普和熟普在口感上差別還是很大的，尤其是新茶和老茶之間，差別更為明顯。生普尤其是新茶，口感苦澀，刺激性較強，回甘快，有花果香或果蜜香，儲存一段時間之后刺激性會減弱很多。 熟普的口感較生普更為柔和，有陳香，氣韻足，這是由于茶葉熟化所產(chǎn)生的結(jié)果。所以，對于剛開始喝普洱茶的茶友來說，可以先選擇熟普，這樣會比較容易接受一些，喝習(xí)慣之后再去嘗試生普。 來源：-普洱熟茶 -生普洱
7. 普洱新茶和老茶的區(qū)別
在購買普洱茶的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)有時候老茶的價格甚至?xí)刃虏璞阋?。自從接觸普洱茶這么多年里，對于普洱茶的品質(zhì)及市場價格基本上都有些了解。關(guān)于老茶一定比新茶貴，我的觀點：是不一定的；又或者說，新茶一定比老茶便宜，我的觀點：那也是不一定的。
普洱茶當(dāng)然是越陳越香，越陳越好喝，都有“能喝的古董”的美譽。那為什么普洱茶新茶和老茶的價格會出現(xiàn)倒掛的現(xiàn)象。由此可見，普洱新茶價格上漲，水分頗多，但也是無可奈何的事實。到底是什么原因呢？有主要這幾方面原因
普洱老茶未必就比新茶貴，這是因為決定普洱茶價值的原因很多。所以一款好的普洱茶，有三點不可缺少的。一是：原料，是普洱茶品質(zhì)的基礎(chǔ)；二是：工藝，是提升品質(zhì)的關(guān)鍵；三是：倉儲，品質(zhì)的升華階段。
8. 普洱茶是老的好還是新的好
“中茶”要比老同老好，“老同志”主要是生產(chǎn)熟茶的。
“中茶”牌商標(biāo)注冊于1951年，是中國茶行業(yè)第一個具有影響力的茶葉品牌?！爸胁琛背銎返钠斩桧嶍嶊愊?，款款精品，其中以“中茶第一餅”“大葉青餅”“易武圓茶”等最受消費者贊譽。
“老同志”普洱茶是云南海灣茶業(yè)公司旗下品牌，同時也是云南省名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會評選出的云南名牌產(chǎn)品之一，其中以普洱熟茶最為出名?！袄贤尽逼斩枳源蛉胧袌鲆詠?，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場占有率不斷擴大，并連續(xù)3年被中國食品安全年會選為指定禮品茶，多次獲得普洱茶行業(yè)評比“金獎”、“銀獎”、“茶王”等殊榮。
9. 老普洱和新普洱的區(qū)別
人與人之間差異頗大，需因人而異，適合自己的才是最好的。 普洱茶性略寒，清熱解毒功效明顯，富含各類微量元素、礦物質(zhì)，刺激也略強。
普洱茶及陳看茶經(jīng)后發(fā)酵之后，內(nèi)含物氧化徹底，故滋味更柔和，降脂、降壓、降低膽固醇療效明顯，溫和養(yǎng)胃，陳年普洱茶具有殺菌止痢的作用，且無任何副作用。
通常情況下，正常人生熟茶均可飲用，綜合兩類茶的優(yōu)勢。
脾胃虛弱的人，飲用熟普洱茶或陳年（老的、有年份）的普洱茶，更有利于消化吸收，降脂降壓。
