1. 我國(guó)茶葉現(xiàn)狀及茶葉未來(lái)發(fā)展
要了解茶葉利潤(rùn)一般有多少，要看茶葉品種和銷售方式，有關(guān)茶葉店的利潤(rùn)，茶葉的銷售品種不同，則售賣賣的單價(jià)也不同。其中翻倍的倍數(shù)，完全是由市場(chǎng)所決議的，有些低價(jià)低頻次數(shù)賣的茶葉，翻八倍銷售也不止。
另外，茶樓也算得上是一個(gè)人脈中轉(zhuǎn)站，而且絕大多數(shù)的狀況都會(huì)做成一個(gè)圈子。
圈兒里的人往往談事時(shí)，就會(huì)到茶樓坐一坐，如此順帶的就會(huì)買上一些茶葉，而這些都是，茶葉運(yùn)營(yíng)銷售的潛規(guī)則。
2. 中國(guó)茶葉發(fā)展階段
首先，原料稀缺。正說(shuō)白了“物稀為貴”，有的茶葉自身生產(chǎn)量就稀缺，它的價(jià)格當(dāng)然就不容易太低。例如古樹普洱茶的銷售市場(chǎng)價(jià)格全是挺高的。又由于生產(chǎn)量稀缺，少不得要用心保養(yǎng)，這在其中的成本費(fèi)不清楚茶友們有木有算一算呢？
其次，工藝成本增加。拋去了原料的緣故以外，也有關(guān)鍵的一個(gè)要素就是說(shuō)工藝成本費(fèi)！有許多茶葉出廠價(jià)都沒(méi)有是多少關(guān)鍵是工藝貴。有的茶友表達(dá)，如今并不是許多全是應(yīng)用設(shè)備嗎？是沒(méi)有錯(cuò)！可是也是許多茶是人工炒的！例如許多頂尖的西湖龍井茶就是純手工制作炮制的。那樣的工藝成本費(fèi)但是一點(diǎn)也不低的！也有許多拼配茶都不遜色于原料茶，這都是很磨練拼配的工藝。因此常常喝下去一泡好茶葉，茶友們能夠想一想這里邊所帶有的工藝，也許就能了解它的價(jià)格了。
第三，商品流通階段多。除開茶葉自身的緣故以外，也有一些外界要素的影響！茶葉是盈利很高的一種貨品。假如純是出廠價(jià)一般的茶葉沒(méi)有是多少成本費(fèi)的，假如在當(dāng)?shù)刭I，價(jià)格要?jiǎng)澦阍S多，可是中國(guó)南方的茶市場(chǎng)銷售到北方地區(qū)，價(jià)格就將會(huì)翻上一番。每一樣商品，從制造到市場(chǎng)銷售，必須歷經(jīng)很多階段，每一階段必須賺好多個(gè)錢，這樣一來(lái)，商品從第一次市場(chǎng)銷售到最后市場(chǎng)銷售，正中間價(jià)差挺大，從而提升了商品的價(jià)格。并且包裝都是一方面，好的茶葉包裝都很精致，那樣會(huì)賣得更高。如果包裝看上去很偽劣茶葉再多也賣不上天價(jià)。
第四，高檔茶葉價(jià)格高。茶葉貴的緣故通常不僅是這種狀況決定的，高檔茶對(duì)應(yīng)的消費(fèi)目標(biāo)壓根就并不是普通百姓，只是高消費(fèi)群體，這些人關(guān)鍵還并不是自身喝，都是用于送禮物。因此價(jià)格高就懂了。低短茶的盈利并不是高，高檔茶的成本費(fèi)一斤也就二三百吧?？墒莾r(jià)格能夠到幾萬(wàn)元。制做工藝的承傳和生意人的炒作，價(jià)格高也就能了解了。
3. 中國(guó)茶葉現(xiàn)狀及發(fā)展前景
中國(guó)茶的未來(lái)發(fā)展是十分好的?，F(xiàn)在人的消費(fèi)水平越來(lái)越高，并且人對(duì)茶的認(rèn)知也越來(lái)越高?，F(xiàn)在喝茶的人群十分廣泛包括男人，女人，老人，青年人，甚至有些中學(xué)生就喜歡喝茶。喝茶的地點(diǎn)也十分廣泛，很多人在家自己也泡茶白開水不喝，和朋友聚會(huì)喝茶，和客戶見面喝茶。
所以中國(guó)茶的前景是十分好的。
4. 目前茶葉的發(fā)展
茶葉發(fā)展與中國(guó)的茶文化是伴隨商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。中國(guó)茶文化的起源及其發(fā)展歷程，不僅僅是簡(jiǎn)單的形成一種飲食文化的過(guò)程，人們對(duì)各種茶葉都有自己獨(dú)特的喜愛，它同樣反映了一個(gè)具有上下五千年歷史的民族精神特質(zhì)。
5. 我國(guó)茶葉現(xiàn)狀及茶葉未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國(guó)茶葉市場(chǎng)供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位
茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。
近年來(lái)，全球茶葉市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場(chǎng)也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬(wàn)噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬(wàn)噸。
同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬(wàn)噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬(wàn)噸。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng)，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬(wàn)噸。消費(fèi)量方面，2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬(wàn)噸左右。
目前，茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)
前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來(lái)越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。
目前我國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購(gòu)買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買品牌茶葉。
品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。
未來(lái)幾年，茶行業(yè)“品類強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長(zhǎng)期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡(jiǎn)單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。
健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。
飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長(zhǎng)帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬(wàn)戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。
——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
6. 中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)
2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬(wàn)噸，其中中國(guó)、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長(zhǎng)，而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于國(guó)內(nèi)疫情防控態(tài)勢(shì)較好的國(guó)家占領(lǐng)更多的茶葉市場(chǎng)份額。
2019年全球主要茶葉進(jìn)口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)
巴基斯坦、俄羅斯、美國(guó)、埃及、英國(guó)等地是茶葉進(jìn)口量較大的國(guó)家。2019年全球茶葉總進(jìn)口量達(dá)180.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進(jìn)口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無(wú)法自給自足，并且在喝紅茶的生活習(xí)慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對(duì)紅茶的進(jìn)口，這是紅茶出口國(guó)可以持續(xù)開拓的對(duì)象。
2020年全球主要茶葉出口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)
2020年全球前五大茶葉出口國(guó)共出口茶葉147萬(wàn)噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個(gè)國(guó)家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，多個(gè)主要茶葉出口國(guó)家在疫情的影響下，茶葉的生產(chǎn)與出口計(jì)劃均受到一定的影響，而未來(lái)隨疫情的散去，茶葉的生產(chǎn)與出口將會(huì)慢慢復(fù)蘇。
本文部分?jǐn)?shù)據(jù)及圖片內(nèi)容來(lái)自艾媒研究院發(fā)布的《2021全球茶葉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行大數(shù)據(jù)與中國(guó)茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告 》
7. 我國(guó)茶葉的發(fā)展現(xiàn)狀
對(duì)這個(gè)問(wèn)題想徹底了解的，推薦《茶與中國(guó)文化》一書，該書從中國(guó)茶文化的成立期——魏晉南北朝初唐時(shí)期入手，從文化史角度解明當(dāng)時(shí)飲茶習(xí)俗的發(fā)展?fàn)顩r以及飲茶習(xí)俗形成的社會(huì)文化基礎(chǔ)。本書是“中國(guó)文化新論叢書”之一。本書成書于2001年，正式出版后產(chǎn)生很好的市場(chǎng)效應(yīng)，讀者反應(yīng)熱烈。本書主要闡述了茶與中國(guó)文化的關(guān)系。中國(guó)作為茶之故鄉(xiāng)茶之大國(guó)，自古就有很好的發(fā)展，此書正是為了說(shuō)明在茶文化發(fā)展的過(guò)程中，茶與中國(guó)文化的密切關(guān)系。是茶文化愛好者應(yīng)該閱讀的佳作。
書 名
茶與中國(guó)文化
作 者
關(guān)劍平
類 別
散文隨筆
人民出版社
目錄
序 章
第一章 茶的技術(shù)史研究——飲茶的藥用起源說(shuō)
第二章 道教服食與飲茶風(fēng)俗的形成——兼論道教對(duì)于飲茶風(fēng)俗形成的影響
第三章 茶的藥史研究——兼以嗜好品嗜好理論審視飲茶
第四章 社會(huì)各階層的飲茶狀況
第五章 茶的文化地理
第六章 飲茶的文化意蘊(yùn)——風(fēng)流
第七章 茶的程式化、技能化與禮儀化
第八章 茶宴的誕生
第九章 茶宴的饌口——茶果
第十章 茶筅的起源
第十一章茶器與茶的精神
第十二章 從《荈賦》看晉代茶文化
8. 中國(guó)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀
2020年茶葉銷量,市場(chǎng)占有率為1.9%;2019年中國(guó)茶葉紅茶產(chǎn)量為3788.2噸,市場(chǎng)占有率為1.2%。
從2016年開始，國(guó)內(nèi)逐漸形成茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代，茶和公益茶產(chǎn)品就變成了茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技、茶服務(wù)和茶金融。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)茶葉產(chǎn)量為274萬(wàn)噸，占全球的45.57%，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬(wàn)噸，增幅為8.69%。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是拉動(dòng)中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)力，市場(chǎng)潛力巨大。