1. 普洱茶斗茶一泡多少克
簡(jiǎn)介:云南騰沖駝峰茶業(yè)有限責(zé)任公司是騰沖縣一家茶葉生產(chǎn)企業(yè),總部位于云南省騰沖縣。云南騰沖駝峰茶業(yè)有限責(zé)任公司產(chǎn)品主要有普洱茶,紅茶、綠茶。云南騰沖駝峰茶業(yè)有限責(zé)任公司在“首屆云南民間斗茶大會(huì)”上“老咚呱”紅茶榮獲紅茶組“茶后”稱(chēng)號(hào)法定代表人:趙昕成立時(shí)間:2012-03-30注冊(cè)資本:1000萬(wàn)人民幣工商注冊(cè)號(hào):530522100011301企業(yè)類(lèi)型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
2. 普洱一泡茶葉多少克
喝普洱茶當(dāng)然并不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合喝普洱茶。
一般來(lái)說(shuō),每天1-2次,每次5~8克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?一天12克左右為宜。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶量。孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱、心動(dòng)過(guò)速者茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
3. 巖茶一泡茶多少克
按照110毫升的紫砂壺標(biāo)準(zhǔn),泡白茶,投茶5克; 泡紅茶,投茶5克; 泡巖茶,投茶8克; 泡生普,投茶8克;泡黑茶,投茶8克;按照500毫升的玻璃壺標(biāo)準(zhǔn)(煮茶),茶水比例為1:100,投茶5克足矣,因此,投茶量需要根據(jù)實(shí)際情況,茶具不同,增減用量。
在泡茶時(shí),茶多水少,茶湯苦、澀味重;茶少水多,則滋味寡淡,所以泡茶過(guò)程中對(duì)于投茶量的掌握是十分關(guān)鍵的。根據(jù)不同茶類(lèi)的特點(diǎn),投茶量各有不同,并沒(méi)有一個(gè)特別確定的量。
至于多少銀子?嘿嘿,看你兜里有多少銀子了
4. 沖泡普洱茶一般多少克
不能用泡綠茶的方法泡。
1. 一小沱茶整個(gè)放進(jìn)茶杯后加沸水,稍微洗一下茶后,頭湯倒掉。
2. 然后再加沸水,看茶色泡出以后(這一泡很快的,5-10秒就夠了),將茶湯倒進(jìn)其他杯子再喝。(功夫茶一般是倒進(jìn)公道杯,然后再分到個(gè)人的小杯子里的)3. 重復(fù)步驟2,若嫌茶湯色變淡,可適當(dāng)延長(zhǎng)悶泡時(shí)間(杯上可加蓋)。一般可泡7、8次。不過(guò)這種小沱茶一般是用碎茶葉末壓制的,品質(zhì)不太好,一般不推薦,建議樓主還是挑選葉面褐亮的茶餅比較好。撬茶可用專(zhuān)用的茶針,不要用刀切,否則把好好的茶葉也切成茶葉末了。陳化時(shí)間較長(zhǎng)的茶餅會(huì)變的疏松,用手也能輕松掰開(kāi)。
5. 一壺茶泡多少克
1000ml的水泡5朵玫瑰。
玫瑰花泡水放五六朵就可以了。玫瑰花泡水的方法有很多,不同的泡制方法會(huì)有不同的用量,還要看玫瑰花的品種等等。下面就一起來(lái)看看吧!
瑰花泡水一次放幾朵:
如果是一般的杯子一般是一次放五六朵就可以了,如果是用的茶壺泡的話(huà)可以酌情多泡幾朵。
目前市面上有兩種玫瑰花茶 ,一種是玫瑰花蕾,就是花骨朵,很小的那個(gè);一種是玫瑰花冠,屬于半開(kāi)的玫瑰花。
如果你喝的是玫瑰花蕾,建議你先放80度熱水,再放6多玫瑰花蕾,3分鐘后就可以喝了
如果你喝的是玫瑰花冠,建議你先放80度熱水,再放一朵玫瑰花冠。
小貼士:一壺玫瑰花茶可反復(fù)沖泡,可以沖泡3次,當(dāng)水溫降到60度左右,再添加蜂蜜或者冰糖,也可以配著荷葉、山楂干,葡萄干等一起沖泡。
6. 普洱茶一天泡多少克
一兩人飲用時(shí),普洱茶的投茶量為3~5g,若飲用的人較多,可以取茶8~10g、15~20g不等。普洱茶以云南大葉種為制作原料,茶中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),口感醇郁,耐沖泡,可以長(zhǎng)期飲用。
普洱茶1~2人飲用泡3~5g
沖泡普洱茶以淡茶為主,投茶量不宜過(guò)多,一支兩人投茶量在3~5g左右即可,飲用的人較多,投茶量在8~10g,甚至15~20g不等,投茶量可以根據(jù)個(gè)人口味喜好進(jìn)行調(diào)整。
茶具以紫砂壺為佳,紫砂壺保溫力好,不奪茶香,初次品飲可以選擇玻璃杯或蓋碗,可以在沖泡時(shí)品賞普洱茶。水質(zhì)會(huì)影響沖泡后的茶湯口感,建議選用過(guò)濾后的水進(jìn)行沖泡。
普洱茶耐泡,沖泡的水溫在100℃,高溫沖泡才能將普洱茶泡開(kāi),溫度過(guò)低,茶中營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法全部析出,溫杯投茶后,先用沸水洗茶,然后采用高沖的手法注水,可以沖泡15~20次。
7. 正常一泡茶多少克
泡一杯茶需要茶葉5克左右,茶水比例為1:50,即250毫升容量的玻璃杯具投茶5克左右為佳,亦可根據(jù)個(gè)人喜好,口味濃淡增減用茶量,而使用蓋碗沖泡,則投茶量有所區(qū)別,即110毫升的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗,泡白茶,投茶5克; 泡紅茶,投茶5克; 泡巖茶,投茶8克; 泡生普,投茶8克。
泡茶本身是個(gè)不斷增長(zhǎng)的過(guò)程,豐富的泡茶經(jīng)驗(yàn)帶來(lái)的并不是教條般的條條框框,而是更加隨性自在的喝茶。
幾經(jīng)“修煉”,對(duì)于每種茶葉,你肯定都能拿捏一份最適合自己口味的投茶量來(lái)。想喝濃茶適當(dāng)多加,喜歡淡茶的朋友茶葉則少放。
8. 泡茶一泡要多少克茶葉
泡好一杯茶或一壺茶,首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少,并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),主要根據(jù)茶葉種類(lèi)、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。
茶葉種類(lèi)繁多,茶類(lèi)不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶,每杯放5--10克。如用茶壺,則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一,甚至更多。
用茶量多少與消費(fèi)者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系。在西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū),人們以肉食為主,當(dāng)?shù)赜秩鄙偈卟耍虼瞬枞~成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶,并在茶中加糖、加乳或加鹽,故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶,通常用較大的茶壺泡茶,茶葉用量較少。長(zhǎng)江中下游地區(qū)的消費(fèi)者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶,一般用較小的瓷杯或玻璃杯,每次用量也不多。福建、廣東、臺(tái)灣等省,人們喜飲工夫茶。茶具雖小,但用茶量較多。
茶葉用量還同消費(fèi)者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往飲茶年限長(zhǎng),喜喝較濃的茶,故用量較多;年輕人初學(xué)飲茶的多,普遍喜愛(ài)較淡的茶,故用量宜少。總之,泡茶用量的多少,關(guān)鍵是掌握茶與水的比例,茶多水少,則味濃;茶少水多,則味淡。有人曾做過(guò)這樣一個(gè)試驗(yàn):取四只茶杯,各等量放入3克相同的茶葉,再分別倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評(píng)茶湯滋味,結(jié)果是,加水50毫升的滋味極濃,加水100毫升的滋味太濃,加水150毫升的滋味正常,加水200毫升的滋味較淡。
泡茶水溫
古人對(duì)泡茶水溫十分講究。宋代蔡襄在《茶錄》中說(shuō):“候湯(即指燒開(kāi)水煮茶——作者注)最難,未熟則沫浮,過(guò)熟則茶沉,前世謂之蟹眼者,過(guò)熟湯也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候湯最難?!泵鞔S次紓在《茶疏》中說(shuō)得更為具體:“水一入銚,便需急煮,候有松聲,即去蓋,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微濤,是為當(dāng)時(shí);大濤鼎沸,旋至無(wú)聲,是為過(guò)時(shí);過(guò)則湯老而香散,決不堪用?!币陨险f(shuō)明,泡茶燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜,用這樣的水泡茶,茶湯香味皆佳。如水沸騰過(guò)久,即古人所稱(chēng)的“水老”。此時(shí),溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡,泡茶鮮爽味便大為遜色。培養(yǎng)沸滾的水,古人稱(chēng)為“水嫩”,也不適宜泡茶,因水溫低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,飲用不便。
泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶,特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶(綠茶類(lèi)名茶),不能用100℃的沸水沖泡,一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下,茶湯容易變黃,滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出),維生素c大量破壞。正如平時(shí)說(shuō)的,水溫高,把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶,則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低,則滲透性差,茶中有效成份浸出較少,茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶,每次用茶量較多,而且茶葉較極老,必須用100℃的沸滾開(kāi)水沖泡。有時(shí),為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開(kāi)水燙熱茶具,沖泡后在壺外淋開(kāi)水。少數(shù)民族飲用磚茶,則要求水溫更高,將磚茶敲碎,放在鍋中熬煮。
一般說(shuō)來(lái),泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān),水溫愈高,溶解度愈大,茶湯就愈濃;反之,水溫愈低,溶解度愈小,茶湯就愈淡,一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65%。
這里必須說(shuō)明一點(diǎn),上面談到,高級(jí)綠茶適宜用80℃的水沖泡,這通常是指將水燒開(kāi)之后(水溫達(dá)100℃),再冷卻至所要求的溫度;如果是無(wú)茵生水,則只要燒到所需的溫度即可。
9. 普洱茶每泡多少克
180毫升小壺 泡 4~5克普洱茶(水溫 95度以上)普洱茶常規(guī)沖泡情況下,茶水比例一般以1:50為宜,即1克茶葉用50毫升水。常以3克茶葉、150毫升水,浸泡5分鐘進(jìn)行開(kāi)湯審評(píng)。 如煎煮普洱茶,茶水比例一般以1:80為宜,即1克茶葉用80毫升水煮沸。常用5克茶葉,加水400毫升,浸煮5分鐘后,開(kāi)湯評(píng)比。
沖泡中注意的問(wèn)題
1、投茶量:沖泡普洱茶時(shí),投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系,富于變化。就飲茶習(xí)慣而言,港臺(tái)、福建、兩廣等地習(xí)慣飲釅茶;云南也以濃飲為主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜歡淡飲。就云南人的飲茶習(xí)慣而言,采用留根悶泡法時(shí),沖泡品質(zhì)正常的茶葉,投茶量與水的質(zhì)量比一般1:40或1:45。對(duì)于其他地區(qū)的消費(fèi)者,可以此為參照,通過(guò)增減投茶量來(lái)調(diào)節(jié)茶湯的濃度。如果采用"功夫"泡法,投茶量可適當(dāng)增加,通過(guò)控制沖泡節(jié)奏的快慢來(lái)調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言,投茶量的多少也有變化。例如,熟茶、陳茶可適當(dāng)增加,生茶、新茶適當(dāng)減少等等。切忌一成不變。
2、泡茶水溫:水溫的掌握,對(duì)茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低,一定要因茶而異。例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為"菜茶"。
3、沖泡時(shí)間:沖泡時(shí)間長(zhǎng)短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。如前所述,由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。沖泡時(shí)間的掌握,就規(guī)律而言:陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),散茶沖泡時(shí)間短。具體掌握時(shí),要根據(jù)茶葉的特性決定。例如,用350毫升紫砂壺"寬壺留根悶泡法"沖泡八十年代生產(chǎn)的中檔七子熟餅"7572"(勐海產(chǎn))時(shí),投茶量6-8克,經(jīng)"洗茶"后注入沸水,悶泡5分鐘后,傾出二分之一即可飲用。用同一方法沖泡同時(shí)期的中檔青餅時(shí),投茶5-7克,經(jīng)"洗茶"后注入沸水,悶泡5分鐘左右即可飲用。如用此法沖泡"民國(guó)"時(shí)期的緊茶時(shí),投茶量適當(dāng)增加,悶泡時(shí)間可延長(zhǎng)到5-7分鐘。對(duì)一些苦澀味偏重的新茶,沖泡時(shí)要控制好投茶量,縮短沖泡時(shí)間,以改善滋味。
4、關(guān)于"洗茶":"洗茶"這一概念出現(xiàn)于明代?!恫枳V》(明朝)載"凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。"對(duì)于普洱茶,"洗茶"這一過(guò)程必不可少。這是因?yàn)椋蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的,儲(chǔ)藏越久,越容易沉積脫落的茶粉和塵埃,通過(guò)"洗茶"達(dá)到"滌塵潤(rùn)茶"的目的。對(duì)于品質(zhì)比較好的普洱茶,"洗茶"時(shí)注意掌握節(jié)奏,杜絕多次"洗茶"或高溫長(zhǎng)時(shí)間"洗茶",減少茶味流失。
10. 一泡普洱茶一般要泡多少克
普洱茶的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)一般情況下有5到10克,售價(jià)80元左右,10到15克,售價(jià)120元左右,500克售價(jià),300元左右,1000克銷(xiāo)售價(jià)格500元左右