1. 勐宋印茶青餅
大益五彩孔雀應(yīng)該是改制前的最好,2008年大益五彩孔雀青餅最貴
五彩孔雀,是勐海茶廠精選勐海著名茶山的優(yōu)質(zhì)原料精心制成,包括勐??兹?、勐宋孔雀、布朗孔雀、巴達(dá)孔雀、南糯孔雀等五款產(chǎn)品。
這五款茶傳承了大益孔雀餅茶的優(yōu)異品質(zhì),因其用料精選自不同茶山,加之優(yōu)秀的拼配技藝,使五款產(chǎn)品各有千秋、極具特色,自2005年推出以來,受到了市場(chǎng)的極高贊譽(yù)。被茶友親切地稱為“五彩孔雀”。
2. 勐宋印茶青餅2006普洱茶
“大白菜餅茶(生茶)”精選班章茶區(qū)原始雨林中十分稀有珍貴的山野古樹茶為原料,以獨(dú)特配方拼配,百年傳統(tǒng)工藝壓制而成。
網(wǎng)紅9號(hào)青香氣不錯(cuò),比較苦,口感協(xié)調(diào)性不錯(cuò)。珍藏大白菜不苦,甜,但我的喉嚨沒什么感覺。
四星大白菜,比較油潤(rùn),入喉很舒服,感覺沒什么香氣。
五星大白菜聞著喝著都有霉味,喝一口倒了。
藍(lán)印其實(shí)比較苦,但甜蓋住了苦,香氣不錯(cuò),口感協(xié)調(diào)性不錯(cuò),湯比較薄,感覺咖啡因含量高,據(jù)說布朗景邁拼配?橡筋1苦,茶湯醇厚,內(nèi)質(zhì)豐厚,留存時(shí)間長(zhǎng),據(jù)說拼了老曼峨?其實(shí)老曼峨也不便宜,小勐宋比老曼峨還苦,便宜得多。
四星,9號(hào),藍(lán)印性價(jià)比不錯(cuò)。
3. 勐宋喬木青餅
一、標(biāo)桿系列:陳升一號(hào)、霸王青餅
標(biāo)桿二字具有“榜樣”之意,作為陳升號(hào)品牌的標(biāo)桿產(chǎn)品,陳升一號(hào)和霸王青餅就是陳升號(hào)所有產(chǎn)品的“榜樣”。從2009年首款面市,這兩款標(biāo)桿產(chǎn)品至今已延續(xù)生產(chǎn)了九年,但這不是它們能深受消費(fèi)者青睞的唯一理由,更重要的原因在于它們九年來始終如一的口感,以及保持不變的風(fēng)格。陳升一號(hào)、霸王青餅與茶友們的九年之情,必定還會(huì)在未來得到延續(xù),并且歷久而彌新。
二、高端系列:老班章、正巖壹號(hào)、天地人和
自陳升茶業(yè)創(chuàng)立至今,企業(yè)一直秉承“為天下人做喝得起的好茶,為愛茶人士做稱道的好茶”的信念,走過了十年光輝歷程。一步一個(gè)腳印,一年一個(gè)臺(tái)階,在通往“做中國(guó)最好的普洱茶品牌”的道路上力爭(zhēng)上游。
陳升號(hào)高端系列產(chǎn)品,完美地詮釋了企業(yè)“為愛茶人士做稱道的好茶”的信念,無論是老班章、正巖壹號(hào),還是天地人和的組合,都是愛茶人們稱道的好茶。老班章的王者風(fēng)范,威鎮(zhèn)寰宇;正巖壹號(hào)獨(dú)具巖韻的鮮明個(gè)性,人皆愛之;天地人和四款茶四種風(fēng)格,即代表了陳升號(hào)產(chǎn)品“香高、氣足、底厚、韻深”的四種特色類型。
三、四大名山系列:老班章父子親、易武、那卡、半坡老寨
眾所周知,陳升號(hào)擁有布朗山老班章、古鎮(zhèn)易武、勐宋山那卡、南糯山半坡老寨四大普洱茶原料基地。分別以四個(gè)基地所產(chǎn)大樹茶制作的四款產(chǎn)品“老班章父子親、易武、那卡、半坡老寨”是四個(gè)產(chǎn)茶名山(區(qū))所產(chǎn)大樹茶的代表。
由陳升號(hào)傳承人陳柳濱主導(dǎo)拼配的老班章父子親,一經(jīng)面市即好評(píng)如潮;產(chǎn)自古六大茶山之一的易武,讓茶友們品嘗到了昔日貢茶的滋味;那卡則像是一曲天籟之音,悠揚(yáng)的茶香沁人心脾;最具山野氣韻的要數(shù)半坡老寨,完美地詮釋了那句“高山云霧出好茶”。
四、特色系列:雞年生肖餅(生熟)、青云、氣韻山河、飽飽愛茶
特色系列里除了生肖茶,其他的都不是延續(xù)性產(chǎn)品,但每一款茶都具有各自的獨(dú)特魅力。
青云是陳升號(hào)今年開春第一餅,以頭春原料制作;氣韻山河則選用多年陳料壓制而成,體現(xiàn)了陳茶的陳韻之美;飽飽愛茶是一款聽起來就很“萌萌噠”的產(chǎn)品,告訴大家喝茶養(yǎng)生的健康理念。
五、熟茶系列:盛世陳馥、融璞
除了雞年生肖餅熟茶,盛世陳馥和融璞是陳升號(hào)今年常規(guī)產(chǎn)品中“唯一”的兩款熟茶,盛世陳馥是高貴身份的代表,融璞則是一款大眾茶飲。
以十年陳料新壓,自帶高端禮盒裝的盛世陳馥,完美地詮釋了熟茶陳、甜、厚、滑的品質(zhì)特征;而融璞則如其名,品質(zhì)似璞玉般藏在每一片芽葉里,懂茶的人一喝就知道是塊好料!
4. 普洱茶勐宋
大曼呂古樹茶口感上乘,倚那卡、近南糯,是眾多商家和茶客競(jìng)相追逐的茶品,當(dāng)?shù)氐睦镒迦酥撇杞?jīng)驗(yàn)豐富,出產(chǎn)的普洱茶,向來被譽(yù)為“近那卡之香,追南糯之甜”,茶氣足,富有山野香氣,苦澀味重,回甘強(qiáng)烈,喉韻深沁。
曼呂茶保持了勐宋茶水柔,茶湯細(xì)的特點(diǎn),體現(xiàn)濃厚的勐海山韻,馥郁而不乏清爽。
5. 勐宋早春青餅普洱茶
八馬信記號(hào)八八七 由余正才先生親自拼配、監(jiān)制,工匠之心在于方寸之中 精工細(xì)作在于毫厘之間。
余老現(xiàn)八十余歲高齡,普洱茶泰斗級(jí)人物,擁有著六十年制茶經(jīng)驗(yàn),傳奇普洱八八青餅的親歷者。在他的帶領(lǐng)下,勐海茶廠誕生了7542青餅、7572熟茶等普爾佳作,開創(chuàng)勐海茶廠輝煌時(shí)代,成就普洱標(biāo)準(zhǔn),被譽(yù)為普洱經(jīng)典象征。記號(hào)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照余老的配方,采用大勐宋、小勐宋、易武、布朗山、南糯山五大茶區(qū),精選16、17、18年早春?jiǎn)棠静梵錇樵?,?jīng)兩道秘制工序,手工精制,石磨定型,打造經(jīng)典八八七。餅形圓正餅薄,厚度勻稱 條索清晰,芽葉壯碩,品味八八七,大勐宋的甜、小勐宋的醇、易武的柔、布朗的烈、南糯的韻,五者相輔相成,口味完美融合,剛?cè)岵?jì),快速生津,回甘持久。茶底葉展完整,肥厚嫩綠,色澤均勻細(xì)膩柔韌。細(xì)嗅蜜香悠然,清香四溢。
6. 勐海茶廠94青餅
紫大益7212(一片裝)
紫大益7572(一片裝)
500g紅大益青餅
紅大益7032青餅
紅大益三級(jí)普餅
大益普洱沱茶
紅大益7262普餅
彩大益500g青餅
彩大益8852青餅
大益一公斤喬木園茶
孔雀之鄉(xiāng)喬木生態(tài)青餅
喬木生態(tài)女兒貢餅
喬木生態(tài)女兒貢沱
易武正山野生茶特級(jí)品 1斤裝明前茶
易武正山野生沱特級(jí)品
紫大益金絲帶青餅
紫大益7542青餅
銀大益青餅
藍(lán)大益8582青餅
黃大益青餅
黃大益熟餅
大益越陳越香普餅
首屆中國(guó)茶業(yè)博覽會(huì)紀(jì)念餅
勐海老班章生態(tài)沱茶
大益普洱貢沱
綠色有機(jī)方茶
大益普洱一公斤茶磚 大大益
大益普洱二公斤茶磚 大大益
玫瑰大益7562熟磚
綠大益0742青磚
紫大益普洱茶磚 大益云南磚茶
紫大益普洱茶磚
玫瑰大益普洱茶磚 特級(jí)
云南喬木精品普洱茶
博字大益7542青餅
博字大益7572熟餅
博字大益7592熟餅
博字大益7752熟餅
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利60周年青餅
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利60周年普餅
海字大益7542青餅
紅大益7642熟餅
勐海茶廠職工紀(jì)念青餅
勐海茶廠職工紀(jì)念熟餅
開張紀(jì)念典藏普洱-首批7542
開張紀(jì)念典藏普洱-首批7572
開張紀(jì)念典藏普洱-特制陳香普洱園茶
開張紀(jì)念典藏普洱-云南喬木古樹園茶
開張紀(jì)念典藏普洱-云南勐海布朗山女兒貢茶
開張紀(jì)念典藏普洱-白針金蓮極品普洱茶
開張紀(jì)念典藏普洱-典藏精品普洱園茶
開張紀(jì)念典藏普洱-云南勐海南糯山園茶
勐海茶廠開張紀(jì)念普洱貢茶
大益普洱沱茶 大碗口
大益特制金瓜貢茶
7. 94年勐海茶廠8582青餅
7542相信作為普洱茶愛好者一定都不陌生,它是開啟七子餅茶的量產(chǎn)時(shí)代,它開啟了普洱茶原料配方的標(biāo)準(zhǔn)化,它正式拉開了普洱茶常規(guī)性產(chǎn)品。
一、成為優(yōu)質(zhì)陳年普洱茶的條件
7542經(jīng)過幾十年的陳化,今天已經(jīng)表現(xiàn)出相當(dāng)引人人勝的陳味,展示出真正陳年普洱茶的優(yōu)美茶湯,甚得喜愛喝普洱茶的玩家青睞。
由此可見,要煉成一餅陳年普洱茶除了需要時(shí)間外,還得配合先天的茶底,否則,若只是隨便拿些綠茶或茉莉花茶來壓成餅狀,幾十年后也不可能是陳年普洱茶。
因此,近代的新七五四二受到市場(chǎng)關(guān)注,也是因?yàn)榻男?542被寄予厚望,有望曰后陳化成為今天的“88青餅”。
由此可知,茶友們?cè)敢飧垛n購(gòu)買新生普洱茶,某程度上,是基于陳化的期望。
由于7542歷史悠久,所以才受到各方愛喝普洱茶的茶友關(guān)注。當(dāng)認(rèn)真地研究起來,什么是7542呢?7542很厲害的嗎?原來那是普洱茶配方的代名詞。
二、了解嘜號(hào),7542堪稱配方的代名詞
普洱茶講究茶味表現(xiàn),因此,利用拼配技術(shù)來增強(qiáng)茶品口味并降低生產(chǎn)成本,使商品大眾化,在普洱茶還未熱絡(luò)的年代是合情合理的。為了迎合不同階層的口味,茶廠于是發(fā)展出茶味略有不同的普洱茶產(chǎn)品。拼配給普洱茶注入了多姿多彩的生命力。
為了區(qū)別口味上的不同,傳統(tǒng)茶品會(huì)在大票注明嘜號(hào)以表示其配方特性。7542、8582、7532等等的都是傳統(tǒng)普洱生茶的配方編號(hào),這些數(shù)字有什么代表含義呢?
7542首兩位數(shù)字“75”是配方研發(fā)年份,換句話說,這配方是于1975年研發(fā)出來的;第三位數(shù)字是茶青級(jí)數(shù),即茶餅主要采用“4”級(jí)茶青;最后的數(shù)字是茶廠代號(hào),勐海茶廠的代號(hào)為“2”字。
理論上,“7542”只有勐海茶廠能夠生產(chǎn),不是勐海茶廠制作的茶品,就不應(yīng)以“2”號(hào)為最后一個(gè)數(shù)字。
故此,下關(guān)茶廠近年出產(chǎn)的“7543”,把數(shù)字最末改為“3”號(hào),那才代表下關(guān)茶廠。
坊間一些小作坊的茶餅制作,號(hào)稱是7542,根本就是亂來,目的只是為了向不了解個(gè)中詳情的消費(fèi)者,借7542茶品的固有名氣,推銷其產(chǎn)品而已。
三、7542的標(biāo)桿意義
傳統(tǒng)上,7542這配方一直都有生產(chǎn)多年,廣為流通,并為普遍喝陳年普洱茶的茶友所接受。
這么多年來,7542是最親近民眾、最廣泛認(rèn)同的商品茶,因?yàn)槠洳栀|(zhì)口味穩(wěn)定,供應(yīng)也穩(wěn)定,價(jià)格也相對(duì)地穩(wěn)定。具有普洱茶的陳香韻味,獲得了傳統(tǒng)茶友的穩(wěn)健口碑。
因此,7542配方是代表著一個(gè)普洱茶口味的水平,普洱陳茶要有如7542這個(gè)口味才叫基本,才能稱得上是水平之作。
因此,請(qǐng)新晉茶友別誤會(huì),大家在稱贊7542的時(shí)候并不是說它是世界上獨(dú)一無異的絕頂茶品;
只是因?yàn)橛信f中茶牌7542領(lǐng)軍,給廣大喝普洱的茶友知道,7542是可以陳化成這個(gè)樣子的。因此,7542才成為標(biāo)竿,成為各小廠作坊努力模仿的對(duì)象。
所以,7542的意義是一個(gè)水平的代表,如果陳化出來的口味比7542更高的話,那就是超過水平,有高水平;否則就是低于水平。
為此,不少普洱茶的新手們,都被前輩建議以傳統(tǒng)7542這個(gè)口味為基準(zhǔn)。
由此可見,傳統(tǒng)的7542僅代表大眾較為接受的口味。在普洱茶百花齊放的年代,市場(chǎng)上有不少好茶,不論新茶現(xiàn)喝或陳化出來的口味,都比7542更為優(yōu)勝的,因?yàn)槭袌?chǎng)上總是一山還有一山高的。
重點(diǎn)是,這些勝過7542的茶品是否量產(chǎn)的茶品,茶友又是否容易在市場(chǎng)購(gòu)得呢?也許即使不難找,但價(jià)格又是否如7542的平易近人呢?
所以,7542有多年的一哥市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位,是因?yàn)槠渌脚c親民價(jià)格,才可以守著市場(chǎng),默默地、靜靜地陳化著。
文章參考:陳淦邦《傳統(tǒng)7542與近代7542》[J].《茶藝·普洱壺藝》,2013(44)