返回首頁

錫罐和紫砂罐裝茶葉哪個合適(茶葉用錫罐還是陶罐)

來源:departmentofideas.com???時間:2022-12-06 04:40???點擊:204??編輯:admin???手機版

1. 茶葉用錫罐還是陶罐

利用干燥箱保存茶葉最好了。因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。茶葉中的茶多酚、多酚類物質、維生素C和胡蘿卜素極易氧化,因此環(huán)境溫度、相對濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質。為使其不變質,一定要注意:避高溫、避高濕、避光線、避氧氣。日常生活中用來保存茶葉的材料有鋁鉑復合袋、器具以及兩者結合。器具以錫罐為好,其他陶罐、金屬盒等也可。用復合袋保存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑?! ≡谒械牟枞~中,綠茶最好要放在冰箱里儲存。如果保存時間短,需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,并將冰箱溫度調至5攝氏度左右;但如是未開封的茶葉,想保存一年以上,則應放入冷凍室。另外,為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”,在茶葉放入冰箱前要密封包裝,并在包裝袋內(nèi)裝入足量的專用保鮮劑,包裝材料最好用鋁箔復合袋。需要注意的是,從冰箱中取出茶葉后,切勿立即將包裝打開,正確的做法是:將冰箱內(nèi)的茶葉取出后讓其慢慢升溫,待升到常溫后(一般是隔一天)打開包裝袋,然后進行沖泡飲用。而且最好能在半個月內(nèi)喝完?! ∠鄬τ诰G茶來說,烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低,陳化變質的速度較慢,容易貯藏;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下保存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。

2. 裝茶葉用錫罐好還是陶瓷罐好

從質地上區(qū)分,茶葉罐的一般有錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等,而錫茶葉罐其密封性能最好,因此也是眾多人的最愛。

古時一般是用陶制容器來裝盛茶葉,富裕家庭也有用錫茶葉罐來盛裝,現(xiàn)代包裝茶葉一般內(nèi)部是用錫箔紙現(xiàn)將茶葉真空包裝,目的是達到較好的密封效果。

在一般的茶館,是用大口玻璃瓶來裝茶葉的,其目的是為了讓顧客較為清楚的看到茶葉的品相。

而在家中裝茶的話,一般選用純錫茶葉罐裝。

錫是綠色金屬、無毒,對人體無害,并有很好的殺菌,凈化,保濕,保鮮效果,生活中常用于食品保鮮,罐頭內(nèi)層的防腐膜,及補牙的材料等。

3. 錫罐直接裝茶葉好不好

因為用錫鋁茶葉罐保存茶有以下兩個作用:

1、有凈化功能;錫鋁茶葉罐指的是一種以錫罐為主的儲存茶葉的罐子,錫無毒、無味,用錫鋁茶葉罐存放的茶葉無異味,茶氣味正。

2、密封性好,保溫、保鮮性能好;錫鋁制成的茶葉罐因為自身材質的特性,密封性強,溫度恒定,保鮮功能強。

所以好茶葉需要好的錫鋁茶葉罐來儲存,特別是高級的綠茶,營養(yǎng)和味道都不會流失。

4. 存放茶葉用錫罐好還是不銹鋼罐好

一般來說,茶味苦,性寒涼,從陰陽角度來分析屬陰。從五行角度來分析,茶是木本植物,屬五行中的木。然而,茶樹經(jīng)過人的勞動加工,成為可供飲用的成品茶后,它的性質就產(chǎn)生了變化。而一般人所認識的茶,主要是成品茶葉,所以,我們這里說的茶,主要指成品茶而不是茶樹。

茶本身屬木,成為可以飲用的成品茶,必須要有其它四種元素的參與調和才行。試以若茶為例分析如下:

火:制作時,殺青、干燥、復培;沖泡時,燒水。

金:傳統(tǒng)制作工藝,一般是置于鐵鍋中殺青,鐵鍋屬金;現(xiàn)代機械化制作,許多機械都是鋼鐵制造;此外,茶葉的包裝貯藏,常用錫泊、錫罐、馬口鐵罐、不銹鋼桶等金屬。

土:傳統(tǒng)制作,需將茶葉放地上攤晾,俗語稱之為“吸地氣”;成品茶的包裝貯藏,陶瓷是最常用的容器;而在沖泡時,最佳的功夫茶具是紫砂壺、小瓷盅。此類茶具均屬土。

水:最大的作用在于沖泡。水為茶之母,好茶需好水,沒有水就泡不成茶。

由此看來,小小的一杯茶湯中,包蘊著的卻是完完整整的一個五行世界,金、木、水、火、土,缺一都不可。

盡管如此,具體到毎一杯茶湯,五行的比重卻各有不同。有時火的成份大,比如烏龍茶包蘊的火就較綠茶黑茶白茶黃茶為多,而烏龍茶中的高火茶包蘊的火又比低火茶為多。用金屬容器包裝貯藏的茶,包蘊的金成份較多,茶葉在金屬容器中存放時間越久,金的成份就越多;至于土的成份,也與金一樣,凡用陶瓷容器貯藏的茶葉,時間越久,含量越重。

因為茶中包蘊的五行比重不同,茶性也就產(chǎn)生相應變化。有的仍然保持陰性,如未經(jīng)發(fā)酵與多次烘焙的綠茶、白茶;有的則轉化成了陽性,如烏龍茶和紅茶。因經(jīng)發(fā)酵與多次烘培,火氣較大,故茶性轉甘偏溫。若經(jīng)一定時間陳放,待火氣退盡后,茶性則轉為平和。

5. 茶葉放錫罐還是原來的罐子好?

有用的,茶葉的保存必須是密封的和器具有很大的關系,綠茶的保存最好的是瓷器,內(nèi)附錫紙袋。

關鍵的還是要密封 低溫 最常見的保存方法是密封放冰箱 基本可以保存一年不變味,前提是必須密封不能回潮的。

6. 茶葉用錫罐還是陶罐好

  錫茶葉罐比較好,市面上高端的茶葉罐以錫罐為主目,錫對人體無毒無害,性喜涼。密封性能佳,防光、防潮、防異味性能好,適合用來貯藏比較名貴的茶葉。價格一般都比較高,但是對于儲存茶葉來講,是不錯的?! ∑渌馁|的茶葉罐的簡單介紹:  陶瓷茶葉罐,陶土透氣防濕,再加上窯燒,且沒有任何化學添加,使得這種器皿絕對天然純粹。因為其材質透氣,藏在罐里的茶葉可以與外界的空氣交流,所以陶罐更適合需要后期產(chǎn)生變化的茶,也特別適合老烏龍或普洱的醒茶。密封性能一般,防光、防潮性能好。缺點是不耐用,存放不周,有摔碎的危險。更適合把玩觀賞?! ¤F質茶葉罐,密封性能一般,防光性能較好,但防潮性能較差,時間長了,還有可能生銹。不適宜存放名貴茶葉。

7. 茶葉用錫罐還是陶罐做

不建議用紫砂罐儲存茶葉。一、紫砂罐的分類:個人以下僅以大小分類1、能存茶一提以上為大罐,個人建議最好不買,原因如下1?1、大罐用料太費,極少用好料制作,多為甲泥調色1?2、大罐屬粗重品,極少有高手愿去制作,工藝價值不大1?3、此點最重要,有很多大罐先天已濕(內(nèi)部含水),因大罐體積過大被很多宜興的生產(chǎn)廠和商露天堆放,此點去過宜興丁蜀鎮(zhèn)的朋友應能親眼見過。2、存茶一片以內(nèi)為小罐2?1、小罐多放在茶桌案頭,起到點綴美化作用2?2、小罐應體積小巧不大占地方,露天堆放易失竊,因而生產(chǎn)廠和商多在庫內(nèi)堆放,它的先天一般是干燥的。3、存茶一片至一提之間為中罐,此體積界于以上兩者之間,先天情況皆有可能,購買時請認真分辨。二、紫砂罐是否吸水受潮的檢驗法1、罐內(nèi)放入吸潮試紙,幾天后變色則表明該罐已經(jīng)吸水,2、罐在烈日下或烘燈下暴照幾個小時,罐墻有熱度后開蓋嗅,能嗅到土腥味或水潮味的已吸水受潮三、已吸水受潮紫砂罐的處理方法1、開蓋在電烘箱或電烤箱中高溫烘干,冷卻后再烘反復三~五次可徹底解決2、罐內(nèi)放入強吸潮物(如干石灰、米、茶葉),在烈日或高瓦燈下暴照,并要更換吸潮物需經(jīng)半月有余大致可成。四、紫砂罐的養(yǎng)護1、精工小巧的紫砂罐可用干布擦灰塵,再上手盤玩,經(jīng)幾年同樣能出寶光2、大個紫砂罐可在干布擦灰塵后用大毛刷擦刷。五、朋友們切記,裝茶用的紫砂罐切不可入水煮,否則紫砂中吸入水分后極難干透,您千萬別制造一小型濕倉給您心愛的茶葉居住。由于茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質,因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:(1)利用干燥箱儲存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。(2)利用冰箱儲存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。(3)利用熱水瓶儲存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。(4)利用罐子儲存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質材料有: 錫罐或鐵罐:具有不透光的功能,是最適合的材質,包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。 鐵皮罐:最好用雙層蓋的,包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐:市面所賣的密封罐通常會透光,使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐,另外也可以放入干燥劑,加強防潮的功能。(5)茶葉受潮回軟怎么辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分,但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物,烘焙的時間也需要經(jīng)驗積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來,以免變質。注意:普洱茶的儲存不同于其他茶類,由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵,因此不能置放于密閉的容器內(nèi),最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲存,擺在室內(nèi)通風處即可。另外壓制的茶磚或沱茶,最好撥開在存放儲存茶葉常識要知道如何儲存茶葉,必須先懂得茶葉是會受什么破壞,然后才知道要如何儲存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以儲存的方式與要求也有不同了。以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲存要求與方法。不發(fā)酵茶類(綠茶)不發(fā)酵茶類包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了?;旧希瑑Υ婢G茶必須:防曬、防潮、防氣味。在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個月內(nèi),茶葉便會開始便黃,接著轉褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質地,自然也遭受破壞了。如果茶葉數(shù)量不多,估計在幾個月內(nèi)便會用完,只需置于蔭涼通風之處便可。當然,儲存器必須密封,免受異味熏染。儲存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時附帶的紙皮質茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。要是茶葉數(shù)量多,又準備飲用超過一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲存清茶必須像儲存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過,清茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話得藏冰柜。一些如臺灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲存方法,基本相似。不過,由于清茶壽命較長,儲存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時儲茶,便能保存清茶的新鮮了。有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩?,然后將巖茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風處陰干,據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲存茶葉的一種方法。全發(fā)酵茶(紅茶)全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程,已無綠茶的特性、特質。茶葉的本質與味道已轉換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價值越高。所以不需要防潮、防曬。不過,將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。怎樣儲存茶葉?茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質等營養(yǎng)成分,是我國人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?1.陽光直接照射,會破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。2.溫度升高,會使化學反應的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以,茶葉要低溫保存。3.水分的存在,是許多有機物分解反應的必要條件,而且也是細菌活動的必要條件,所以,如果茶葉水分過大,不僅茶葉易喪失營養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質。因此,茶葉一定要干燥保存。4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風味,因此,茶葉的容器要密封最簡單的方法冷藏避光。密封就可以保持茶葉的鮮爽味道?;ú韬秃诓璩獠挥美洳亍#ɡ钭梭闾峁?/p>

8. 放茶葉用錫罐還是銀罐

金屬茶具防潮防氧化防光。

金屬茶具指的是用金、銀、銅、錫等金屬材料制作而成的茶具,這種金屬茶具具有其自身的優(yōu)點,尤其是以錫這種金屬材料做成的茶具具有防氧化、防潮、防異味、防光等優(yōu)點。

用鐵、錫、鉛等金屬制作的茶具來煮水沖泡茶葉,常常會被認為“茶昧走樣”,因而極少有人使用金屬茶具煮水盛水。然而金屬所制成的如錫瓶、錫罐等貯茶器具卻至今仍然隨處可見,其主要原因是金屬貯茶器具遠比竹、紙、木、陶、瓷貯茶器具的密封性要好得多,其防潮、肪光性能都很好,這樣對于散茶的儲存和保藏都十分有利。所以,至今仍流行用錫制作的貯茶器具。

9. 茶葉罐錫罐好嗎

錫罐好

純錫茶葉罐指的是采用含錫量99.95%的國標一號錫錠為原料,加工成錫罐為主的儲存茶葉的罐子,成品錫含量達到97~98%我們稱之為純錫茶葉罐。在古時候,人們就喜歡用錫來凈化水質使味道更加清甜,錫對人體無毒無害,性屬涼。一般來說金屬都會有種金屬味,而錫卻沒有。用錫制成的茶葉罐因為自身的材質特性,密封性相對其他材質來說更強,而且因為罐身比較厚實,罐頸高,溫度恒定,保鮮的功能就更勝一籌。

長期以來,高檔品牌茶葉都是用錫罐包裝。錫罐儲裝茶葉,從古至今已被公認為茶葉長期保鮮的最佳器皿。錫茶葉罐能夠很好解決因密閉效果差,保鮮短暫,遇高濕、高溫或干燥氣候茶葉變質快,潮濕發(fā)軟變質的問題。用純錫茶葉罐儲茶可長期保鮮,有效避免營養(yǎng)流失和口味變化

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%