一、烏龍茶品飲起源于哪個朝代？
烏龍茶起源于宋代。
烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。
烏龍茶的前身--福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以后最為著名的茶葉，歷史上介紹介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種，北苑是福建建甌鳳凰山周邊地區(qū)，在唐朝末年就已經(jīng)開始產(chǎn)茶了。
品飲烏龍茶的起源時代是清代，烏龍茶就是由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725~1736年(清雍正年間)前后，烏龍茶源于武夷山茶，最早的青茶是從鐵觀音開始的，鐵觀音的出現(xiàn)，正式命為青茶（烏龍茶），亦是是六大茶類最后出現(xiàn)的一種發(fā)酵茶類。
二、唐朝進供的茶是什么
唐代貢茶顧渚紫筍茶（產(chǎn)于長興顧渚山的紫筍茶）
三、請問貢茶的歷史沿革？
貢茶在中國已有悠久的歷史，直至清代封建制度的壽終正寢，貢茶才隨之消亡。悠悠數(shù)千年，貢茶對整個茶葉生產(chǎn)的影響和茶葉文化的影響是巨大的。貢茶的緣起與封建制度的建立密切相關(guān)，貢茶與其它貢品一樣，其實質(zhì)是封建社會里君主對地方有效統(tǒng)治的一種維系象征，也是封建禮制的需要。貢茶制度是中國封建禮教的象征，是封建社會商品經(jīng)濟不發(fā)達的產(chǎn)物。貢茶是古代朝廷用茶，專供皇宮享用。據(jù)《中國茶葉通史》和《全國地方志茶葉生產(chǎn)資料集》記載，古代寧波盛產(chǎn)貢茶，以慈溪縣區(qū)域為主，其他省、府幾乎難與它匹敵。
貢茶是中國古代專門進貢皇室供帝王將相享用的茶葉，貢茶制度
貢茶是歷代皇朝強加給茶農(nóng)百姓的一副沉重枷鎖。貢茶初始，只是各產(chǎn)茶地的地方官吏征收各種名特茶葉作為土特產(chǎn)品進貢皇朝，屬土貢性質(zhì)。自唐朝開始，貢茶有了進一步的發(fā)展，除上貢外，還專門在重要的名茶產(chǎn)區(qū)設(shè)立貢茶院，由官府直接管理，細(xì)求精制，督造各種貢茶。但無論是土貢，還是官營的貢焙，無疑都是對茶農(nóng)的殘酷剝削與壓迫。貢茶制度實質(zhì)是一種變相的“稅制”，從茶業(yè)者深受其害，對茶葉生產(chǎn)的發(fā)展不利，這就是貢茶制度的消極作用。
然而，另一方面，由于歷代皇朝對貢茶品質(zhì)的苛求和求新的欲望，迫使歷代貢茶不斷創(chuàng)新和發(fā)展，因而促進了制茶技術(shù)的改進與提高。隨著歷史的發(fā)展，貢茶的品目越來越多，因此，從某種意義上說，貢茶的發(fā)展為中國名茶的產(chǎn)生和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。事實正是如此，歷史上的很多貢茶品目，沿襲至今，仍然保留著它的名稱和傳統(tǒng)的品質(zhì)風(fēng)格，這也是歷代茶人對中國茶業(yè)的貢獻。
古代生產(chǎn)的貢茶，如同事物一分為二，雖增加了茶農(nóng)的負(fù)擔(dān)，但也促進了茶葉生產(chǎn)，提高了茶葉質(zhì)量，篩選和擴大了寧波出產(chǎn)名優(yōu)茶的產(chǎn)地?！八拿靼税倮?，物色甲東南”。從古代貢茶到傳承和弘揚茶文化，如今寧波名茶紛呈，著名品牌有瀑布仙茗、望海茶、東海龍舌、奉化曲毫等；在貢茶的產(chǎn)地車廄還有古址曦茗新秀。上世紀(jì)末，浙江省政府有位領(lǐng)導(dǎo)到那里考察，發(fā)現(xiàn)四周山清水秀，沒有污染，是塊難得的天然凈土。當(dāng)時，中國農(nóng)科院研究出一套有機茶栽培技術(shù)，苦于找不到符合條件的有機茶種植基地。經(jīng)這位省領(lǐng)導(dǎo)牽線搭橋，科研單位和當(dāng)?shù)厣矫褚慌募春?，?jīng)過數(shù)年艱苦創(chuàng)業(yè)，如今在茶園的大路邊豎著一塊巨大的指示牌：《余姚市河姆渡有機茶示范基地》，并指明“1999年經(jīng)中國
起源
秦滅蜀之前，古巴蜀先民主要利用的是野生茶樹，2300年前的古巴蜀人還處于原始、簡單農(nóng)耕生活狀態(tài)，生產(chǎn)落后，主要種植水稻、小麥、 玉米等農(nóng)作物和馴養(yǎng)家禽、家畜，對自然界的野生動、植物有相當(dāng)高的依存度。因此對茶葉的利用，時間上可能已經(jīng)超過3000年，利用方式上應(yīng)該比較原始。最早食用鮮葉，之后是摘下葉片曬干收藏、烹煮羹飲。
在秦滅蜀之前，茶葉的利用也僅限于巴蜀地區(qū)。盡管不能證明茶樹的種植始于何時，但是，從現(xiàn)存世界上關(guān)于茶葉最早記載的王褒《童約》和 吳理真在蒙山種植茶樹的傳說，可以證明四川是茶樹種植和茶葉制造的起源地。到目前為止，能夠證明的最早開始人工茶樹種植的地方是四川雅州的蒙頂山。
貢茶起源于西周，迄今已有三千多年歷史了， 《華陽國志之巴志》載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師”。巴蜀作戰(zhàn)有功，冊封為諸侯，作為封候國向周王朝納貢的有“土植五谷……茶……”，但這僅僅是貢茶的萌芽而已，既未形成制度，更未歷代相沿襲。
貢茶的緣起與封建制度的建立密切相關(guān)，貢茶與其它貢品一樣，其實質(zhì)是封建社會里君主對地方有效統(tǒng)治的一種維系象征，也是封建禮制的需要。貢茶的發(fā)生，據(jù)史料記載，可追溯到公元前一千多年前的周武王時期。武王伐紂，巴蜀以茶等物品納貢。這種現(xiàn)象具有極為明顯的政治色彩，納貢，即意味著君臣關(guān)系的確立。在中國封建社會中，貢品主要被用來滿足君主及上層階級的物質(zhì)和文化生活之需，即所謂“致邦國之用”。
隨著貢品需求量的增大，貢賦制度逐漸變得嚴(yán)密起來。從“隨山浚川，任土作貢”，最后發(fā)展到設(shè)官分職進行管理。有所謂“九賦”、“大貢”。大貢即“祀貢、嬪貢、器貢、幣貢、材貢、貨貢、服貢、物貢”。茶葉就是“物貢”中的一類。
到了西漢時期，貢茶逐步明朗化。如王褒《僮約》有“武陽買荼”、“烹荼盡具”之句，間接地反映了上層階層的飲茶情況；長沙馬王堆西漢墓中出土的“笥”，反映了茶在貴族生活中的地位；后來，還有反映西漢皇室用茶的文學(xué)作品，如《飛燕外傳》所述：“咸帝崩后，后夕寢中驚啼其次。侍者呼問，方覺，乃言曰：吾夢中見帝，帝賜吾坐，命進茶。左右奏帝云,向者侍帝不僅貢茶
，不合啜此茶”。三國時期，吳國末帝孫皓，每為食宴“無不竟日，坐席無能否，率以七升為限，雖不悉入口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過三升，初見禮異時，常為裁減，或密賜茶F以當(dāng)酒。”(陳壽《三國志?吳志》)這些用茶無疑屬于貢品。后來，又有“晉溫嶠上表貢茶干印，茗三百斤”(宋?寇宗《本草衍義》),“溫山出御F”(劉宋?山謙之《吳興記》)的記載。
發(fā)展
唐代是我國茶葉發(fā)展的重要歷史時期。中唐時期，社會安定，民富國強，儒釋道三教鼎立，從外在修養(yǎng)（指修身處世的行為規(guī)范、律儀要求）轉(zhuǎn)向內(nèi)在修養(yǎng)（指對道德意識和思想目的的實質(zhì)追求）己成為他們共識。茶性高潔情雅，是他們內(nèi)在修養(yǎng)最理想的飲料，因而三教都愛、頌茶，“田閭之問，嗜好猶切”。
安祿山反唐，硝煙彌漫，餓夫遍野，百姓背井離鄉(xiāng)，田園荒蕪，生產(chǎn)下降：有識之士，把全國經(jīng)濟重心由北方移到南方。繼六朝之后，繼續(xù)從廣度和深度開發(fā)江南土地，“山且植茗，高下無遺土”，“給衣食，供賦役，悉恃祁之茗”。茶葉種植業(yè)迅速發(fā)展，家庭手工制茶作坊相繼出現(xiàn)、茶葉商品化成為農(nóng)產(chǎn)物中唯一典型，初步形成了區(qū)域化、專業(yè)化，為貢茶制度的形成奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，上貢制度的理論依據(jù)是“溥天之下，莫非王土”，“食土之毛（指農(nóng)產(chǎn)品），誰非君臣”。同時在上古時代，農(nóng)業(yè)是國家興哀決定性生產(chǎn)部門，但科學(xué)技術(shù)不發(fā)達，生產(chǎn)力低下，只有依靠投入更多的勞力去從事生產(chǎn)，而工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展也需要勞力，彼此互相爭套。封建統(tǒng)治階級為了使勞力向農(nóng)業(yè)傾斜，制定了重衣抑商政策，在這種思想指導(dǎo)下，派生出貢茶、榷茶制度，成為抑商政策的重要支柱。貢茶從李唐王朝開始形成制度，歷代相傳，延續(xù)幾百年之久。唐代貢茶制度有兩種形式：朝廷選擇茶葉品質(zhì)優(yōu)異的州定額納貢。有常州陽羨茶，湖州顧渚紫筍茶；睦州鳩坑茶；舒州天柱茶；宣州雅山茶；饒州浮梁茶；溪州靈溪茶；岳州邕州含膏；峽州碧澗茶；荊州團黃茶；雅州蒙頂茶；福州方山露芽等20多州的名優(yōu)茶。雅州蒙頂茶號稱第一，名曰“仙茶”。常州陽羨茶，湖州紫筍茶同列第二。荊州團黃茶名列第三。 選擇茶樹生態(tài)環(huán)境得天獨厚自然品質(zhì)優(yōu)異，產(chǎn)量集中：交通便捷的重點產(chǎn)品，由朝廷直接設(shè)立貢茶院（即貢焙制），專業(yè)制作貢茶。
湖州長興顧渚山，與常山宜興唐貢山接壤，東臨太湖，西北依山，峰巒疊翠，云霧彌漫，土層深厚，土壤肥沃，茶樹生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，水陸運輸方便，所產(chǎn)“顧渚撲人鼻孔，齒頰都異，久而不忘”。廣德年間與常州陽羨茶同列貢品。大歷五年（770）在此建構(gòu)規(guī)模宏大、組織嚴(yán)密，管理精細(xì)，制作精良的貢茶院，它是我國歷史上第一座國營茶葉加工廠。 貢茶院由“刺史主之，觀察使總之”，是中央官工業(yè)的一個組成部份，除中央指派官吏負(fù)責(zé)管理外，當(dāng)?shù)刂蓍L官也有義不容辭督造之責(zé)。這種官工業(yè)體制，對鞏固封建經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，維護封建制度是極其有利的。造茶要有一定的技能，貢茶院的勞力來源既不是官奴隸，也不是番戶，而是由政府控制的一部份茶葉專業(yè)戶，臨時以“和雇匠”方式人院造茶的?！肮驼?，日為絹三尺”，依日納資作為他們報酬。并有禁令防止官吏克扣他們的工資，反映了唐人生產(chǎn)關(guān)系的某些變化，有積極的一面。但他們對政府有依附關(guān)系，甚至沒有人身自由，社會地位低下，是受壓迫和受剝削者。唐王朝不惜揮霍人民血汗，貢茶院“有房屋三十余間，役工三萬人”，“工匠千余人”。每年春光明媚季節(jié)，張燈結(jié)彩，熱鬧非凡。常州、湖州刺史率領(lǐng)百官先祭“碧泉涌出，燦若金星”的金沙泉（今尚存，已修葺一新，然后開山造茶。朝廷規(guī)定第一批貢茶要趕上清明祭祖大典，因此“陰嶺芽未吐，使者碟已頻”工人們“捫葛上欹壁，蓬頭入荒榛”，“選納無晝夜，搗聲昏繼晨”，艱辛疲困不堪，而官員則“有酒亦有歌”，縱情歡樂。袁高、杜牧曾出任湖州刺史，親自督造貢茶，對茶葉采制有切膚之痛，斗膽題呈《茶山詩》給德宗皇帝，既揭露了封建統(tǒng)治者罪惡行徑，又減少了貢茶歲額。杜牧《題宜興茶山》詩云：“山實東南秀，茶為瑞草魁……溪盡停蠻棹，旗張卓翠苔……拂天聞笑話，特地見樓臺?！卑旬?dāng)時宜興貢茶區(qū)的秀麗風(fēng)光，繁榮景象描述得十分精到，給我們留下了一段詩寫的歷史。張文規(guī)“牡丹花笑主鈿動，傳奏吳興紫筍來”，突出表述了貢茶在朝廷的顯赫地位。
唐代貢焙制把私有茶園變?yōu)楣俨鑸@，茶農(nóng)不能因種茶而謀生，反而帶來了重重災(zāi)難，定額納貢制，猶如苛捐雜稅，加重了茶衣負(fù)擔(dān)，使他們生活日益貧困，兩者都是掠奪性的，是茶農(nóng)雙肩一付沉重枷瑣，危害甚烈。貢茶制度的目的是既要滿足朝庭窮奢極侈的需要，又能繞過商品流通渠道，縮小商業(yè)經(jīng)營范圍，阻礙商品經(jīng)濟的發(fā)展，扼殺資本主義因素的增長，維護封建制度的根基。但貢茶是專供皇室朝庭飲用的，不惜耗用巨資，制作精益求精，品目日新月異，客觀上推動了茶葉科學(xué)技術(shù)的進步。同時貢茶的產(chǎn)制和運輸，對驛道交通建設(shè)，地區(qū)聯(lián)誼，民族團結(jié)也有促進作用。
宋代 入宋，貢茶沿襲唐制，但顧渚貢茶院漸趨衰落，福建建安（今建甌）境內(nèi)風(fēng)凰山“北苑龍焙”代之而大興，其規(guī)模也很壯觀，名聲顯赫“自南唐歲率六縣民采造，大力民間所苦”?！肮偎街喝偃辛?。片茶壓以銀模，飾以尤鳳花紋，彬彬如生，精湛絕倫?！靶F凡二十餅重一斤，其價值金二兩”。成品茶按質(zhì)量好次分成十個等級，朝廷官員按職位高低分別享用。宋徽宗《大觀茶淪》云：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下……故近歲以來，采摘之精，制作之工，品第之勝，烹點之妙，莫不盛造其極”。把我國茶葉制造技術(shù)、品飲技藝提高到一個新水平。把茶葉飲用價值和工藝欣賞價值完善地結(jié)合起來了，由物質(zhì)享受升華為精神享用。
宋代茶學(xué)專著，如《大觀茶論》、《宣和北苑貢茶錄》、《北苑別錄》、《茶錄》等等，多以建安貢茶為主要內(nèi)容，對推動茶葉科學(xué)知識的普及和提高，弘揚祖國光輝燦爛的茶文化都有積極意義。
元明時期 入元明，貢焙制有所削弱，僅在福建武夷山置小型御茶園，定額納貢制仍照實施。明太祖朱元璋，出身貧寒，才略出眾。他善于總結(jié)歷代王朝興衰的經(jīng)驗教訓(xùn)，深知“居安慮危，處治思亂”的治國策略。他常說：“民富則親，民貧則離，民之貧富，國家休戚系焉。”而且由于他親自參加元末農(nóng)民大起義，輾戰(zhàn)江南廣大茶區(qū)，對茶事有接觸，深知茶農(nóng)疾苦，并表同情。南京稱帝后，看到進貢的是精工細(xì)琢的龍風(fēng)團餅茶，令他感嘆不已！但他認(rèn)為這既勞民又耗國力，因之詔令罷造，“唯采芽以進”。這一舉措，實質(zhì)上是把我國唐代炙烤煮飲餅茶法改革為直接沖泡散條茶“一淪而啜”法，遂開我國千年茗飲之宗，客觀上把我國造茶法、品飲法推向一個新的歷史時期，具有重要的歷史意義和現(xiàn)實意義。
中國封建社會中，自給自足的自然經(jīng)濟占主要地位，但這不是說完全沒有商品生產(chǎn)和商品交換，特別是唐宋兩代，商品經(jīng)濟有了較大的發(fā)展，明清又有了進一步增長，只是在整個經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中不起決定性作用而已。
商品經(jīng)濟的發(fā)展，是資本主義產(chǎn)生的前提。中國封建社會中，由于商品經(jīng)濟的發(fā)展，已經(jīng)孕育了資本主義的萌芽，從明代中葉已經(jīng)稀疏出現(xiàn)了資本主義因素的幼芽，到清代中葉這種幼芽有了進一步發(fā)展。
清代，茶業(yè)進入鼎盛時期，形成了以產(chǎn)茶著稱的區(qū)域和區(qū)域化市場，商業(yè)資本逐步轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)資本，如福建建甌茶廠不下千家，小者數(shù)十人，大者百余人，以茶為業(yè)者日眾，又如江西《鉛山縣志》載：“河口鎮(zhèn)乾隆時期業(yè)茶工人二、三萬之眾，有茶行48家”。
出口農(nóng)產(chǎn)品以茶為大宗。清代前期，雖然采取歷代產(chǎn)茶州定額納貢制，但到中葉由于社會商品經(jīng)濟的發(fā)展、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中資本主義因素進一步增長，貢茶制度則隨之逐漸消亡。
特點
歷史悠久 志書記載，寧波貢茶從元（1271―――1368）初開始，到明代萬歷二十三年（1595）為止，歷時長達300余年。數(shù)量眾多?！懊繗q額貢茶芽二百六十斤?！睋?jù)清人《棘林雜俎》記載，出產(chǎn)名茶的江西九江府貢茶歲額也不過120斤，而寧波府的慈溪縣竟超過九江一倍多；若以縣論，浙江茶葉產(chǎn)地桐廬、建德，每縣貢茶不過5斤，而分水縣僅為1斤。
制作講究在制茶局負(fù)責(zé)監(jiān)制貢茶的，為當(dāng)?shù)刂h。每年清明前一天，知縣從縣城來到車廄岙，至谷雨才能回衙門。所采全為茶芽，采摘的人多為豆蔻年華的處子。
質(zhì)量優(yōu)異
貢茶原產(chǎn)地在車廄岙及其附近，車廄為越王勾踐停車秣馬之地，地處四明山北麓、河姆渡南翼，那里群山疊翠，山泉汩汩，氣候濕潤，形成獨特的產(chǎn)茶小氣候。時至當(dāng)今，西起陸埠，經(jīng)車廄、大隱，直至烏巖t舍，仍有名茶迭出。
主要貢獻
貢茶除了貢物制度的強制性斂取之外，還有一種地方上的主動推薦貢獻現(xiàn)象。這種現(xiàn)象也是使貢茶進一步擴大的重要原因。
“義興貢茶非舊也，前此故御史大夫李棲筠實典是邦。山僧有獻佳
貢茶
茗者，會客嘗之。野人陸羽以為芳香甘辣，冠于他境，可薦于上。棲筠從之，始進萬兩，此其濫觴也。厥后因之，征獻浸廣，遂為任土之貢,與常賦邦侔矣”?！皟烧悴璁a(chǎn)雖佳，宋祚以來未經(jīng)進御。李溥為江淮發(fā)運使，章憲垂廉時，溥因奏事，盛稱浙茶之美，云：自來進御，惟建州茶餅，浙茶未嘗修貢，本司以羨余錢買到數(shù)千斤，乞進入內(nèi)”。
這三條資料中，前兩條表明了唐宋時期的貢焙制度的確立與這種由下薦上的進貢形式直接相關(guān)，也表明了一時一地的物產(chǎn)，可以通過上貢的形式，達到名揚四海的目的。
云貴總督鄂爾泰進貢的普洱貢茶，是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品，在港臺茶界，被稱之為“普洱茶太上皇”。普洱貢茶的真品僅有兩沱，分別保存于杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與北京故宮博物院?，F(xiàn)行世的所謂貢茶，皆是后來某些茶廠的跟風(fēng)之作，不足以信。
普洱貢茶，雍正十年，即公元1732年正式列入貢茶案。當(dāng)時，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣（今寧洱鎮(zhèn)）建立了貢茶廠，選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團茶、散茶和茶膏，敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶成團，有大中小三種。大者一團五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”。 制貢茶的茶葉，據(jù)傳均由未婚少女采摘，且都是一級的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中，積到一定數(shù)量，才取出放到竹簍里。這種芽茶，經(jīng)長期存放，會轉(zhuǎn)變成金黃色。
1963年北京故宮處理清宮貢茶，總計有兩噸多，是普洱茶。據(jù)中華茶人聯(lián)誼會副秘書長、高級經(jīng)濟師王郁風(fēng)先生《普洱茶與清皇朝》一文載：“本世紀(jì)60年代初，北京故宮茶庫里還存放著清宮沒有吃完用完的貢茶數(shù)噸，其中仍有普洱茶、女兒茶、茶膏。
1963年故宮處理清宮貢茶2噸多。1963年10月23日，一次偶然機會，我在北京茶廠見到這些陳年貢茶實物，普洱團茶大者如西瓜（略扁），小的如網(wǎng)球、乒乓球狀，茶色褐黑，不霉不壞，保存完好。茶團表面有擰緊布紋的印痕，可見當(dāng)時制茶是用布包著揉緊、干燥成型的。我曾選了一個大的普洱團茶用磅秤稱了一下，重量為5.5市斤，當(dāng)是清代5斤重的團茶……60年代初，茶葉減產(chǎn)，內(nèi)銷市場供應(yīng)不足，這批故宮普洱團茶，打碎篩細(xì)，拼入散茶賣掉了。我于1992年11月13日在全國政協(xié)禮堂偶遇故宮老專家單士元先生，曾問故宮貢茶事，據(jù)告普洱團茶、茶膏等仍留有樣品?！睋?jù)稱，這些普洱貢茶，曾有專家取了一些試泡，評語是：“湯有色，但茶葉陳化、淡薄”。印證鄧時海先生之說：“大多數(shù)的普洱茶品茗高手，都公認(rèn)無味之味，是普洱茶的最極品?！盵3]
曾被列入貢茶的當(dāng)今名茶
當(dāng)今的中國名茶和地方名茶中，有許多曾被歷代皇室列入貢茶，計有（不完全）：
浙江：西湖龍井、四明十二雷、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽；
安徽：六安瓜片、黃山云霧、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽、岳西翠蘭
福建：白茶、天山清水綠、武夷大紅袍、安溪虎岳鐵觀音、武夷肉桂、延祥茶；
湖南：君山毛尖、毗廬洞云霧茶、官莊毛尖、南岳云霧、大庸毛尖、古丈毛尖；
四川：蒙頂黃芽、巴岳綠茶；
貴州：貴定云霧茶、都勻毛尖、湄江翠片、朵貝貢茶、趙司貢茶、梵凈翠峰、石阡苔茶、都濡茶、月兔茶等50多種；
江西：寧紅、婺源綠茶、廬山云霧茶（古時名為聞林茶）；
江蘇：碧螺春、花果山云霧茶、宜興陽羨茶；
陜西：紫陽毛尖；
河南：信陽毛尖；
云南：普洱茶；
臺灣省：文山包種茶。
曼松貢茶的歷史傳說