1. 普洱太濃了會(huì)苦澀嗎
普洱茶之所以會(huì)有苦，是因?yàn)槠渲泻缚Х葔A」，茶所以能提神醒目，就是因?yàn)檫@些「咖啡堿」，對人體神經(jīng)系統(tǒng)引起了興奮作用的效果。
真正健康的普洱茶品茗，并非透過苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達(dá)到回甘喉韻功效。
以比較幼嫩等級的茶菁所制成的普洱茶，都帶有苦味。
如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現(xiàn)在生產(chǎn)比較高檔幼嫩的普洱茶，都帶有苦味。至于對苦味的處理，都是以沖泡方法來控制。同時(shí)也視各品茗者對苦味的接受程度，而泡出適當(dāng)?shù)目辔恫铚?/p>
2. 普洱為什么那么濃
答：一般普洱茶泡了四五次之后顏色已經(jīng)不深了，只是淡淡的綠色。但是味道也沒有那么香甜。所以除了紅茶合咖啡泡出來的顏色不會(huì)怎么變了，其它東西都是會(huì)把顏色泡淡淡的哦(′-ω-`)，又或者說茶壺很小茶又多的話，顏色就不會(huì)變了。茶水放時(shí)間太長不遺飲用。
3. 普洱太濃了會(huì)苦澀嗎怎么辦
通過存放后，苦澀味會(huì)越來越輕。
4. 普洱有點(diǎn)苦味道對嗎
普洱茶的苦味來源于茶內(nèi)的苦味物質(zhì)，主要有：咖啡堿、可可堿、茶葉堿、花青素類、茶葉皂苷、苦味氨基酸及部分黃烷醇類！茶湯的苦味常常與澀味相伴而生，在茶湯的滋味結(jié)構(gòu)上占主導(dǎo)地位。
5. 普洱太濃好嗎
普洱茶味濃淡，應(yīng)視個(gè)人喜好。普洱茶千山千味，濃淡也是相對而言。衡量普洱茶茶的好壞，其實(shí)不應(yīng)該用濃淡來進(jìn)行，濃淡受到很多因素影響，應(yīng)該用飽滿度來衡量。飽滿度不好的肯定就不是什么好茶，而飽滿度又會(huì)受茶葉的內(nèi)含物質(zhì)影響，包括氨基酸、茶多酚、糖類、咖啡堿等。
飽滿度越高，茶葉表現(xiàn)的就越厚，感覺茶水就越重，反之，就會(huì)覺得茶水就像染色的白開水一樣，無色無味。
6. 普洱苦澀怎么回事
普洱茶中的苦味，來自于咖啡堿、茶葉堿、可可堿、花青素、茶皂素，澀味主要來源于多酚類物質(zhì)，其中酯型兒茶素的澀味最強(qiáng)，酚酸、縮酚酸、堿性氨基酸則為酸澀味。普洱茶有生茶和熟茶兩種，生茶苦澀味較重，熟茶苦澀味則相對較少。我也是查詢才知道的，分享給大家，我個(gè)人不太喜歡喝普洱！
7. 普洱很苦澀
普洱茶受潮了會(huì)變澀，因?yàn)槠斩璧膬?chǔ)存環(huán)境太過潮濕，茶葉含水量高于13%，茶葉的苦澀度會(huì)增強(qiáng)。
在后期貯藏過程中，因?yàn)椴瓒喾釉诤笃诘年惢こ讨邪l(fā)生氧化水解反應(yīng)，降解或合成了別的產(chǎn)物，雖然茶多酚的含量均呈現(xiàn)減少的趨勢，但是普洱生茶茶多酚的含量減少的更快，從而改變了普洱茶的風(fēng)味
8. 普洱太濃了會(huì)苦澀嗎為什么
陳皮泡茶苦的原因：陳皮性味辛、溫不甚苦，好的陳皮苦味是很少的，基本是入口即化，突顯回甘的滋味，如果在確認(rèn)是陳皮的前提條件下，煮泡時(shí)仍然突顯苦味的原因可能有以下因素：
種植方面，過量使用化肥，造成土壤養(yǎng)分結(jié)構(gòu)失調(diào)，或重金屬含量多，引起柑皮變苦；
另外一個(gè)陳放年限低，柑皮中含有一種檸檬柑和苦味素構(gòu)成的類檸檬苦素，這種物質(zhì)帶有辛辣苦澀的味道，在新的陳皮中尤其明顯，但隨著時(shí)間的陳化后，這種苦澀味會(huì)逐漸減少。
9. 普洱澀味重
秘境普洱茶的特點(diǎn)：
特點(diǎn)一：外形
古樹茶的葉子相對臺(tái)地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少;臺(tái)地茶因?yàn)槭窃耘嗟?，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。
特點(diǎn)二：香氣
古樹茶香氣深沉而厚重，停留時(shí)間長。
特點(diǎn)三：口感
古樹茶會(huì)帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢。而臺(tái)地茶讓人感覺口感單薄且有時(shí)味會(huì)雜些，苦澀味比古茶也重。
特點(diǎn)四：葉底
古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好;而臺(tái)地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。
普洱古樹茶有什么樣的特點(diǎn)
特點(diǎn)五：韻味
古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服的指數(shù)高。
特點(diǎn)六：潛質(zhì)
古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當(dāng)然也高。臺(tái)地茶來自根部短淺的臺(tái)地，所內(nèi)含的能隨時(shí)間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少，轉(zhuǎn)化空間也有極限性。
古樹普洱茶一般出味很快，前3泡澀味十分明顯，第4泡開始好喝，茶味醇厚，清潤，回甜也好。千年古樹普洱茶芽兩葉標(biāo)準(zhǔn)采摘制作的茶餅，無論香氣，茶感，回甜都非常讓人喜歡。
