1. 宜選擇杯泡的茶葉
我是做普洱茶的,泡普洱茶肯定是用紫砂來泡的,傳統(tǒng)的功夫紅茶都是用紫砂來泡的,并且紫砂泡出來的茶香氣要好,而用飄逸杯泡茶只是方便而已,并且投茶量和水的容量不好掌握,所以在泡普洱茶的時候一泡好茶用飄逸杯來泡可能達不到最佳口感,但用紫砂就更好掌握!飄逸杯在辦公場所是比較實用,要說泡好的話還是紫砂!
2. 適合杯泡的茶葉
可以說什么茶都可以直接用杯子沖泡來喝。只是不能發(fā)揮茶葉的最佳狀態(tài)而已。像普洱茶,老白茶之類的耐泡型茶種,還是需要用紫砂壺或者蓋碗沖泡比較好,而直接用玻璃杯沖泡的茶類,以小葉種的綠茶為最佳。既可以品飲到綠茶的茶香茶味,又可以觀看到茶葉在水中上下起舞的美妙景象。
3. 茶葉應(yīng)該用什么杯子泡
泡花茶可以用玻璃杯,陶瓷杯,竹木杯以及金屬杯。
1、玻璃杯。它的優(yōu)點是觀賞性強,因為用玻璃杯泡茶你可以準確看到茶湯顏色和茶葉形態(tài)及其舒展情況,讓人賞心悅目。缺點就是無蓋易涼,且因為沒有濾層不好控制茶湯濃度。如果您條件有限只有玻璃杯,我個人建議您每次水別加太多,最多半杯就足夠了。因為常規(guī)來說,不是太口渴,我們每次喝茶的量也就是兩三口,這兩三口一下去茶杯基本就快見底了。如果你水加太多,長時間喝不完,茶就涼了;再者,一次水加太多喝不完,茶湯的濃度肯定是不均勻的。前面幾泡很濃,到后面幾乎又無味了。
2、陶瓷杯。毋庸置疑,陶瓷杯子造型美觀,裝飾精巧,外表很養(yǎng)眼,顯得有檔次,有一定的藝術(shù)欣賞價值。而且因為材質(zhì),它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用“三件套”,有效的保證了茶的濃度??梢哉f,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的,唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差,只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態(tài)。另外,如果是紫砂壺、紫砂杯那些,更不利于觀察茶色。
3、竹木杯子比較少見,價廉物美,能長久的維持茶香并能和茶香融為一體,好的竹木還能為茶增添清香。缺陷就是不利于從顏色上對茶進行鑒別。
4、金屬茶杯也多見,比如保溫杯,但行內(nèi)對此評價不高。它雖能長久保證溫度,但金屬茶杯不利于保證茶香茶味,茶湯在和金屬接觸中在高溫下會產(chǎn)生異味。
4. 泡茶該用什么杯
最好用玻璃杯或者是紫砂杯壺,最好不要用塑料制品的杯,不銹鋼或者彩色的顏色光鮮的杯子。雖然不銹鋼深受大家喜愛,但是長期使用會進入身體不必要的金屬物質(zhì),盡量采用祖?zhèn)鞯臇|西,環(huán)保無污染還便宜,你買一個不銹鋼杯子或者塑料制品的茶杯,會造成一平米的污染,建議大家還是使用玻璃或者陶土紫砂杯子喝水,環(huán)保健康每一天
5. 宜選擇杯泡的茶葉有哪些
①備具:準備無刻花透明玻璃杯(根據(jù)品茶人數(shù)而定)、茶葉罐、開水壺(煮水器)、茶荷、茶匙、茶巾、水盂。
1 備具
②賞茶:用茶匙從茶葉罐中輕輕撥取適量茶葉入茶荷,供客人欣賞干茶外形及香氣,根據(jù)需要,可用簡短的語言介紹一下即將沖泡的茶葉品質(zhì)特征和文化背景,以引發(fā)品茶者的興趣。
2 賞茶
③潔具:將玻璃杯一字擺開,或呈弧形排放,依次傾入1/3杯的開水,然后從左側(cè)開始,右手捏住杯身,左手托杯底,輕輕旋轉(zhuǎn)杯身,將杯中的開水依次倒入水方。當面清潔茶具既是對客人的禮貌,又可以讓玻璃杯預(yù)熱,避免正式?jīng)_泡時水溫下降。溫燙茶杯畢將廢水倒入水盂。
3 潔具,沖入1/3杯
3 潔具,旋轉(zhuǎn)溫燙茶杯,之后倒掉廢水
④置茶:用茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡。
4 置茶
⑤溫潤泡:將開水壺中適度的開水傾入杯中,水溫80~85℃,注水量為茶杯容量的1/3,注意開水柱不要直接澆在茶葉上,應(yīng)打在玻璃杯的內(nèi)壁上,以避免燙壞茶葉。其目的主要是浸潤干茶。
沖水后輕搖茶杯,幫助茶葉均勻浸潤。
5 溫潤泡,沖入三成滿水
輕搖茶杯
⑥沖泡:執(zhí)開水壺以高沖注水,使茶杯中的茶葉上下翻滾,有助于茶葉內(nèi)含物質(zhì)浸出,茶湯濃度一致。一般沖水入杯至七成滿為止。
6 沖泡,沖水至七成滿
⑦奉茶:右手輕握杯身(注意不要捏杯口),左手托杯底,雙手將茶送到客人面前,放在方便客人提取品飲的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“請”的手勢,或說“請品茶”。
7 奉茶
富有觀賞性的茶,如高品質(zhì)綠茶、黃茶君山銀針、白茶白毫銀針等,首選用玻璃杯沖泡。其他茶類泡飲,如飲茶人數(shù)較多或喝茶時間較長都可用玻璃杯沖泡。
6. 泡茶葉適合用什么杯子
品茶因茶葉的種類不同而異,泡綠茶首選玻璃器皿(綠茶除了講究味和香,還要欣賞色和形),喝花茶 以細瓷蓋杯為優(yōu),品烏龍茶則以宜興紫砂為上。
PS:陶土茶具
最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇 和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
瓷器茶具
無吸水性,音清而韻長,瓷器以白為貴,約1300度C左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。
玻璃茶具
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易 破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沉,賞心悅目別有風趣。
其它質(zhì)料茶具
塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對茶味有影響,紙杯、塑料杯亦然,除臨時急用外,實不宜用來泡好茶。用保溫杯泡高級綠茶,因長時間保溫,香氣低悶并有熟味,亦不適宜。
7. 宜選擇杯泡的茶葉是什么茶
可以是可以,但是不建議使用
影響茶葉的味道
保溫杯的溫度比較高,如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡,茶本身的營養(yǎng)物質(zhì)會消失,茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出,使茶水顏色濃重,帶有苦澀味,所以說泡茶是不適宜用保溫杯。
降低茶的保健功能
喝茶可以提神,茶葉本身對人體也有很多有利的功效,如果茶葉長時間在高溫狀態(tài)下浸泡,茶葉中的芳香油會很快揮發(fā),減少茶水的清香,茶葉中含有的維生素C也會破壞,這樣就失去茶的保健功能了。
8. 宜選擇杯泡的茶葉是什么
茶水要適量有7分滿就好。先說茶葉,一般要適當。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。
假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。
再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。
9. 泡茶葉保溫杯選擇
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一、茶具:
泡滇紅最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,不宜用保溫杯泡紅茶。
滇紅最適合白瓷杯。150毫升,4克茶葉足夠了。
二、溫度
水溫80度左右,注意水溫是要把水先燒開,再放置幾分鐘,稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用??梢詻_泡十次左右。
ps:滇紅的湯色是金黃的,可以微微的有點琥珀現(xiàn)了紅色,說明水溫太高了,滇紅茶就被燙壞了。
三、出湯時間
出湯要快,第1~3泡都是1秒出湯,第一泡是洗茶,第4泡開始延長到3秒,5秒,8秒這樣遞增出湯之后不要蓋蓋子。
ps:滇紅最大的優(yōu)點是可以調(diào)飲,依個人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬、等,都可以取得加分的效果,口感也會變得更加豐富。
10. 泡茶葉茶用什么水杯最好
泡茶可以用陶土杯、玻璃杯、陶瓷杯,下面是對泡茶時用這些杯子的詳細介紹:
1、陶土杯
陶土杯是最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手。
即使冷熱驟變,也不致破裂。用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、玻璃杯
玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。
玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風趣。
3、陶瓷杯
陶瓷杯子造型美觀,裝飾精巧,外表很養(yǎng)眼,顯得有檔次,有一定的藝術(shù)欣賞價值。而且因為材質(zhì),它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。
特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用三件套,有效的保證了茶的濃度??梢哉f,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的。
唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差,只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態(tài)。另外,如果是紫砂壺、紫砂杯那些,更不利于觀察茶色。
11. 用茶杯泡茶什么茶葉好
杯子的功能本來就是使用,不論大小,喝什么品種的茶都是沒有要求與規(guī)定的,絕大多數(shù)的茶都是適合大多數(shù)人群喝的,喝茶也有利于身體代謝,有好處的,只是用大杯子喝茶的時候要注意量,不要貪杯喝多了,喝茶要慢慢品嘗,切忌杯子大,喝茶就大口口的喝,女生經(jīng)期不適宜喝太多的茶水哦,晚上睡前也不宜喝茶,容易影響睡眠~