1. 柳州三江的茶葉有哪些
廣西三江茶葉市場
煙草茶葉市場
地址：柳州市三江侗族自治縣雅谷路68
長城茶葉市場
地址：柳州市三江侗族自治縣雅谷路111
三江這里交通非常便利，您可以乘坐出租車或者公交車67路，55路直接到達(dá)，當(dāng)然地鐵也是一個很不錯的選擇，非常方便。
2. 廣西柳州三江紅茶
對于三江茶葉來說，綠茶是不發(fā)酵茶，而紅茶是全發(fā)酵茶。
綠茶和紅茶在工藝上有巨大的差別，綠茶是鮮葉、殺青、然后干燥，而紅茶是萎凋、發(fā)酵、然后干燥，綠茶的殺青讓它保留了更多的的天然物質(zhì)，這讓綠茶，成綠湯的顏色。而紅茶揉捻和發(fā)酵工藝，讓茶葉中的茶多酚發(fā)生了酶促氧化，這是讓紅茶成紅湯的顏色，而且發(fā)酵還產(chǎn)生了茶黃素等香氣物質(zhì)，從而讓紅茶口感更加的醇厚。
綠茶屬于寒涼，紅茶屬于溫性: 所以喝綠茶的朋友們一般愛它的清醇，而愛紅茶的朋友喜歡它的厚重。所以推薦大家夏天來一杯清涼的綠茶，而在寒冷的冬季就來一杯敦厚的紅茶。
3. 柳州三江茶城
三江茶葉交易市場是2017年開始投入使用，是湘黔桂三省比較大的茶葉集散地之一，一直以來備受全國各地茶商青睞。福建的張先生已經(jīng)連續(xù)2年來此收購春茶，不管是茶葉品質(zhì)還是市場的管理都讓他十分滿意。
三江茶城交易市場開市以來，每天有超300名茶商、茶農(nóng)在此交易。目前，干茶日均交易量非常大，預(yù)計３月市場交易量將達(dá)到最高峰。
4. 柳州三江茶文化
中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。
品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。飲茶始于中國。茶葉沖以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點(diǎn)。
同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術(shù)不一，泡出的茶湯會有不同的效果。我國自古以來就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經(jīng)驗。泡好茶，要了解各類茶葉的特點(diǎn)，掌握科學(xué)的沖泡技術(shù)，使茶葉的固有品質(zhì)能充分地表現(xiàn)出來。
中國人飲茶，注重一個“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。
品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名，山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間，搭設(shè)茶室，讓人們小憩，意趣盎然。中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節(jié)。
凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪，可爭求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。
以茶敬客時，對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。
5. 柳州三江有什么茶
三江茶，廣西壯族自治區(qū)三江縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
三江綠茶泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、口感清甜;三江紅茶滋味醇厚甘爽，湯色紅亮。
廣西三江位于廣西北部山區(qū)，屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區(qū)，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1557.3毫米，年平均日照1151.9小時，無霜期320天，海拔一般在600~900米之間，有著"高山出好茶"的有利自然生態(tài)環(huán)境。
2012年11月22日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對"三江茶"實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
中文名稱
三江茶
產(chǎn)地名稱
廣西壯族自治區(qū)三江縣
品質(zhì)特點(diǎn)
索厚重，色翠綠、富光澤
地理標(biāo)志
國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品
批準(zhǔn)文號
國家質(zhì)檢總局公告2012年第183號
批準(zhǔn)時間
2012年11月22日
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產(chǎn)品特點(diǎn)
三江茶以綠茶和紅茶為主。綠茶條索厚重，色翠綠、富光澤;葉質(zhì)柔軟，干茶灰白，香氣清高持久;泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、香氣持久、滋味濃厚，口感清甜、回甘;葉體嫩綠、整齊、明亮。紅茶外形條索細(xì)緊、顯金毫、多峰苗，色澤烏黑油潤，香氣鮮嫩甜香，滋味醇厚甘爽，湯色紅亮，葉底肥嫩多芽紅勻明亮。具有排毒抗輻射等保健功能，深受消費(fèi)者喜愛。
產(chǎn)地環(huán)境
廣西壯族自治區(qū)三江侗族自治縣，因境內(nèi)匯聚尋江、都柳江、融江三條江而得名;地處湘、黔、桂三省(區(qū))交界的廣西北部，生態(tài)環(huán)境良好。屬丘陵山地地貌，素有"九山半水半分田"之稱，山地面積占77.2%，屬亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，山地谷地氣候明顯，多年平均降雨量1557.3毫米，平均氣溫17℃~19℃之間。森林覆蓋率78.2%;空氣環(huán)境質(zhì)量保持國家二級標(biāo)準(zhǔn);地表水環(huán)境質(zhì)量保持國家III類標(biāo)準(zhǔn)。特色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。該縣現(xiàn)有茶園面積17.05萬畝，是"中國名茶之鄉(xiāng)""全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣""全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣"。
歷史淵源
三江縣有著悠久的種茶和飲茶歷史，三江茶在唐代(618年-907年)已有生產(chǎn)，人工栽培茶樹已有2000多年歷史，并形成自己獨(dú)特的飲茶文化，"打油茶"則是侗族同胞的飲茶傳統(tǒng)。據(jù)史料記載，三江本地茶有牙已茶、高露茶、蟲尿茶、北照茶、黃土茶等。民國22年(1933年)《廣西年鑒(第一回)》統(tǒng)計，該縣茶葉產(chǎn)量180擔(dān)，產(chǎn)值1865元，正式列為廣西一個產(chǎn)品統(tǒng)計數(shù)據(jù)。
生產(chǎn)情況
截止2009年4月，該縣茶葉種植面積8333.3公頃，其中投產(chǎn)茶園面積6066.7公頃。2008年茶園面積7653.3公頃，年產(chǎn)干茶4026噸，茶葉銷售產(chǎn)值達(dá)1.88億元;其中有5028.2公頃通過無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，1387噸產(chǎn)品通過產(chǎn)品認(rèn)證;140公頃通過有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，14噸產(chǎn)品通過產(chǎn)品認(rèn)證。同年12月被正式授予"廣西無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣"稱號，成為廣西最大的無公害茶葉生產(chǎn)示范基地。三江縣現(xiàn)有茶葉初制加工廠約407家，茶葉銷售店面10多家，有4家茶葉企業(yè)獲得了茶葉食品生產(chǎn)許可證(QS認(rèn)證)。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2012年11月22日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對"三江茶"實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
三江茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)三江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
當(dāng)?shù)厝后w種以及適宜制作三江茶的中、小葉茶樹良種。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至1100米，土壤類型為黃紅壤土，p小時值4.5至6.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，土層厚度≥60厘米。
三、栽培管理
⒈育苗:采用扦插技術(shù)育苗。
⒉栽植:10月下旬至次年3月下旬進(jìn)行苗木栽植。密度每公頃35000株至55000株。
⒊施肥:每公頃每年施經(jīng)無害化處理后的有機(jī)肥15000至30000千克。
⒋環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、鮮葉采摘
⒈.采摘時間:2月上旬至10月下旬。
⒊采摘標(biāo)準(zhǔn):采摘單芽至一芽二葉初展的芽葉。不采紫芽葉、病蟲危害葉。
五、加工工藝
⒈工藝流程:
⑴綠茶:鮮葉→攤青→殺青→揉捻→做形→干燥。
⑵紅茶:鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘焙→成品。
⒉工藝要求:
⑴綠茶:
①攤青:室溫控制在20℃至25℃，攤青時間4小時至6小時。當(dāng)葉片柔軟，失水率達(dá)20%至25%時停止攤青。
②殺青:溫度控制在220℃至260℃。當(dāng)葉色暗綠，失去光澤，葉質(zhì)柔軟，手握略有黏性，青草氣消失，茶香顯露時停止殺青。
③揉捻:時間控制在25分至35分。當(dāng)茶汁黏附茶條表面，手觸有滑潤黏手感。葉細(xì)胞破碎率在50%至60%，成條率達(dá)80%以上時停止揉捻。
④干燥:在120℃至130℃溫度下干燥10分至15分后，采用80℃至90℃干燥至成品茶含水量≤6.5%。
⑵紅茶:
①萎凋:采用自然萎凋或萎凋槽萎凋。當(dāng)葉表光澤消失，葉色轉(zhuǎn)喑綠，青草氣減退，透發(fā)清香，折梗不斷時停止萎凋。
②揉捻:采用人工揉捻或機(jī)器揉捻。當(dāng)細(xì)胞損傷率在80%以上，葉片90%以上成條時停止揉捻。
③發(fā)酵:溫度控制在20℃至25℃。當(dāng)葉色呈紅黃，發(fā)出清新鮮濃的花果香味時停止發(fā)酵。
④烘焙:用烘焙機(jī)進(jìn)行烘焙，在110℃至120℃溫度下烘焙至含水量為20%至25%時，采用70℃至80℃進(jìn)行烘焙至成品茶，含水量≤6.5%。
六、質(zhì)量特色
⒈感官特色:
⑴綠茶:條索緊結(jié)、銀綠隱翠;湯色黃綠明亮;滋味鮮爽甘醇、栗香馥郁持久;葉底勻齊鮮活。
⑵紅茶:條索細(xì)緊、金毫顯露、苗峰均直;蜜香濃強(qiáng)，滋味醇厚甘爽，湯色紅亮;葉底肥嫩多芽紅勻明亮。
⒉理化指標(biāo):
⑴綠茶:水分≤6.5%;水浸出物≥34%。
⑵紅茶:水分≤6.5%;總灰分≤6.5%。
⒊安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
專用標(biāo)志使用
三江茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)三江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用"地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志"的申請，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。三江茶的法定檢測機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
6. 柳州三江茶園
三江并流風(fēng)景區(qū) 位于云南省西北橫斷山脈縱谷地區(qū)，金沙江、瀾滄江、怒江三條大河均源自青藏高原唐古拉山，流入云南省境內(nèi)并靠奔流400公里，最近處直線距離僅66公里，這種景象世所罕見。
三江水流湍急，懸崖峽谷，灘險眾多，形成地貌奇觀。景觀佼佼者有高山雪峰橫亙，梅里雪山連綿數(shù)百里，太子雪山海拔6740米。
景區(qū)內(nèi)聚居藏族、納西、傈僳等少數(shù)民族，民風(fēng)民俗豐富多采。 三江并流險奇，卻鮮為人知。金沙江（即長江上游）、瀾滄江（境外稱循公河）、怒江（境外稱薩爾溫江）；從青藏高原奔涌而出，進(jìn)入滇西北，在橫斷山脈的鉗制下，大致平行長驅(qū)南下，形成了奇特的“三江并流”的壯麗景觀。
這里水奇。“三江”由東至西江面海拔逐次降低，在北緯27度附近，金沙江為2100米，瀾滄江為1900米，怒江僅1600米。谷底三江滔滔，奔涌不息；山頂壩區(qū)又鑲嵌著許多秀麗的高原湖泊。其間還有不少溫泉群。
這里山雄。崇山峻嶺逶迤磅礴，雪峰層出，銀光四射。
梅里雪山主峰卡格博峰高6740米，白茫雪山主峰高5429米，哈巴雪山高5396米，玉龍雪山高5596米，被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“寶鼎”。這里山峰高大陡峭，形成鮮明的立體氣候和植被，谷底炎熱，果木蔥郁；山坡溫涼，花俏草碧，而山頂嚴(yán)寒，冰天雪地。這里谷險。
三江并流地段，多系水流湍急的大峽谷。有的地方兩岸山崖壁立，怪石睜峰，看天一縫。有的斷崖突現(xiàn)，瀑跌高坎，水花迸濺，風(fēng)馳電掣般奪路而去。有的礁石密布，險灘相連，石怪水怒，險象環(huán)生。由于水流年復(fù)一年的切割，峽谷越來越深?；⑻鴯{，現(xiàn)已成為世界上最深的峽谷。
7. 柳州三江茶葉交易市場
三江紅茶屬于三江茶，三江茶葉（三江縣）位于湘默桂三省交界地帶，三江縣的北部。該處山巒起伏，溫潤多霧，綠林蒼翠，溪澗縱橫，茶園分布在海拔800米------1000米之處。茶園方圓幾百里之內(nèi)沒有任何工業(yè)污染。紅茶選用一芽一葉之鮮葉，在加工過程，非常清香，非常好喝。
8. 柳州三江茶山
屬于東城區(qū)，東城有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢，位于“一心兩軸三片區(qū)”關(guān)鍵區(qū)位，東城西南方向與中央商務(wù)區(qū)緊密相連，西北面與“三江六岸”核心區(qū)連成一體，東南面緊靠松山湖高新區(qū)，東北面的東莞火車站近在咫尺。城市交通順暢便捷，莞深高速、環(huán)城快速貫穿而過，建設(shè)中的桑茶快速直通茶山。莞惠城軌及地鐵1號線、2號線等軌道在東城設(shè)有眾多站點(diǎn)，是全市擁有最多軌道站點(diǎn)的鎮(zhèn)街，構(gòu)建成了縱橫交錯、四通八達(dá)的城市交通體系。建成40多個園林式商住小區(qū)，創(chuàng)建了一批名村、宜居社區(qū)。
9. 柳州有什么茶葉
柳州蛙月荷并不是茶，而是一家美食店。蛙月荷是一家美食連鎖店，在很多大城市都有，柳州已經(jīng)開有店了，其香茅泡椒鍋很有特色，蛙肉好大，是都市食客青睞的美食。