茶葉蛋算是刺激性食物嗎?

一、茶葉蛋算是刺激性食物嗎?

你說的刺激應(yīng)該2113是發(fā)物的意思吧。

發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些5261疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)4102人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊1653體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。

以此來歸類，富含營(yíng)養(yǎng)或有刺激性食物雞、蛋類、豬頭肉等版是發(fā)物，茶葉蛋也是發(fā)物。

但是不是發(fā)物，因人而異，如果能吃鮮蛋，權(quán)就可吃茶葉蛋。

二、茶葉蛋是刺激性食物？

可能是煮茶葉蛋的湯里有什么刺激性的東西吧 茶葉蛋不是什么好東西 。少吃 比不得白雞蛋

三、茶葉蛋是什么性的食物

可能是煮茶葉蛋的湯里有什么刺激性的東西吧 茶葉蛋不是什么好東西 。少吃 比不得白雞蛋

四、茶雞蛋有毒嗎??

[營(yíng)養(yǎng)分析]

茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。

用茶水煮雞蛋時(shí)，人們習(xí)慣放大量茶葉來泡雞蛋。高濃度的茶葉會(huì)產(chǎn)生較多的單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質(zhì)相克，它們一旦相遇，即產(chǎn)生凝固物質(zhì)沉積體內(nèi)，嚴(yán)重影響了人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被白白浪費(fèi)。茶葉中的茶葉堿還會(huì)與雞蛋的蛋黃結(jié)合形成硫化鐵，影響人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收和利用，造成貧血癥狀。另外，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。 基于上述原因，平時(shí)不宜用茶水煮雞蛋食用。

所以建議偶爾食用，且一次不超過一個(gè)茶葉蛋尚可。