香檸紅茶做法？

香檸紅茶做法？

答：香檸紅茶做法如下

第1步.?沖泡紅茶：紅茶的種類(lèi)有很多，我選用的是正山小種，泡茶方法選用冷泡法泡茶。冷泡法泡茶的好處是茶水不會(huì)有苦澀味，并且有股淡淡的清香，但是時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，具體操作方法是:找一個(gè)可以密封的杯子，放入紅茶倒入適量的礦泉水，蓋上蓋子，直接放入冰箱的冷藏室中。時(shí)間保證在四個(gè)小時(shí)以上，但也不要太久，紅茶冷泡的時(shí)間控制在4-8小時(shí)風(fēng)味是最佳的。當(dāng)然，等不了這么久的朋友可以直接用熱水沖泡紅茶，但記得泡好的紅茶一定要冷卻后再進(jìn)行下一步哦。

第2步.?熬煮糖漿(家里有現(xiàn)成糖漿的可以跳過(guò)這一步):白砂糖與礦泉水的比例是2:1，我這里使用了100克白砂糖和50克礦泉水，把它們同時(shí)倒入干凈的小鍋內(nèi)，開(kāi)小火，邊煮邊用小勺攪動(dòng)，直到鍋內(nèi)混合物的液體煮開(kāi)冒泡，白砂糖融化，再煮個(gè)十幾秒就可以關(guān)火倒出備用了。

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第3步.?處理檸檬：給檸檬表皮加一撮鹽，反復(fù)搓洗，洗凈從中間切開(kāi)(我因?yàn)槭且粋€(gè)人在家，所以只用了半個(gè)檸檬)，去掉檸檬尖尖頭，然后切成小牙狀。

第4步.?拿出容器，取兩小塊切好的檸檬塊擠一些檸檬汁進(jìn)去，再把其他檸檬塊都放進(jìn)容器里，加入兩小勺糖漿(依照個(gè)人口味)，從冰箱取出泡好的紅茶茶水倒入容器中，再加上適量冰塊，攪拌均勻就可以喝啦。

紅茶綠茶普洱茶白茶花茶各適合什么茶具

紅茶適合青花瓷茶具，青花瓷制品顏色色白，細(xì)致潔凈，瓷器上繪制的圖案十分美觀。用青花瓷來(lái)沖泡紅茶，可以更加的突出紅茶的湯色，時(shí)期看起來(lái)更加的清晰透徹，是沖泡紅茶茶具很好的選擇。

玻璃杯泡綠茶：適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。杯泡法：茶葉與水的比例拿絕祥，因人宏悉口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。

白茶用白瓷蓋碗最好，白瓷蓋碗采用釉面材質(zhì)，光滑細(xì)膩，不吸香吸味，能最大限度的保留白茶的原滋原味，并且碗口大，出水快，既不會(huì)悶杯，又能聞香和欣賞白茶在水中亭亭玉立的姿態(tài)，可謂是沖泡白茶的最佳選手。

白瓷蓋碗泡白茶，優(yōu)雅而具有藝術(shù)性和樂(lè)趣，一般需要單獨(dú)的泡茶臺(tái)，需要泡茶之人的空閑時(shí)間，最好是有幾個(gè)好友一起小啜，分外有情趣。

泡花茶適合用白瓷器茶具或者玻璃茶具；

泡飲花茶，首先欣賞花茶外觀，白瓷器外表素雅干凈，花茶泡飲，以維護(hù)香氣不致無(wú)效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原消搏則，觀察茶在水中漂舞，沉浮，以及茶葉徐徐開(kāi)展，復(fù)原葉形，滲出茶汁，湯色的變化過(guò)程，稱之為目品花茶，三分鐘后，揭開(kāi)杯蓋，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)，精神為之一振，稱為鼻品，茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，此味令人神醉，此謂口品，白瓷器茶具高雅素凈，是花茶泡取的首選；

對(duì)于沖泡茶胚細(xì)嫩的高級(jí)花茶，宜用玻璃茶杯，水溫在85度左右，取泡一杯的茶量，放在潔凈無(wú)味的白紙上，干嗅花茶香氣，察看茶胚的質(zhì)量，取得花茶質(zhì)量的初步印象，在泡花茶時(shí)，玻璃杯更具有欣賞效果。

根據(jù)茶種類(lèi)的不同，所選用泡茶工具自然也不同。綠茶屬于不發(fā)酵茶、名優(yōu)綠茶多數(shù)以芽頭為原料，這樣的茶建議使用明玻璃杯、白瓷蓋碗沖泡。透明玻璃杯散熱快，不會(huì)出現(xiàn)悶壞茶葉的情況。加上散雀薯塵熱快的特點(diǎn)，也比較適合夏天喝。

黃茶屬于輕發(fā)酵茶，茶性比較溫和，建議使用透明玻璃杯、白瓷蓋碗。

白茶屬于微發(fā)酵茶，傳統(tǒng)工藝制作簡(jiǎn)單，不需要?dú)㈨暥U青，也不需要揉捻，只經(jīng)過(guò)萎凋和干燥而來(lái)。推薦沖泡用具是白瓷蓋碗、玻璃杯、煮茶壺（特定適用于老白茶）

烏龍茶種類(lèi)、派系繁多，本文以閩北烏龍（武夷巖茶）為例，推薦使用白瓷蓋碗。

紅茶也同樣適手寬用白瓷蓋碗，理由是白瓷蓋碗不吸收香氣，能將所有的香氣保留。其次，白瓷蓋碗不吸味，絲毫不會(huì)搶奪茶湯里的風(fēng)味。再者白瓷蓋碗方便出水，可完美實(shí)現(xiàn)根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整茶湯濃淡程度，最后，白瓷蓋碗散熱快，不會(huì)造成悶壞茶葉的局面。

黑茶屬于后發(fā)酵，有霉菌參與轉(zhuǎn)化。推薦使用紫砂壺、煮茶壺，紫砂壺，有小氣孔，這些小氣孔具有吸附作用，在沖泡時(shí)，可吸附這些雜味。再者，陳年黑茶也適合用煮茶法。

資料來(lái)源：小陳茶事