什么茶用紫砂壺泡？

什么茶用紫砂壺泡？

你好！紫砂壺泡茶，講究的是一壺泡一茶，不可今天泡烏龍茶、明天泡普洱，總之要專一，專一才能日久生情，將壺養(yǎng)好了，茶葉更為芳香，紫砂壺便是“容光煥發(fā)”般潤澤。同時根據(jù)壺形、茶葉的特征，不同的壺形需搭配合適的茶葉：

1、西施壺、容天壺肚大，壺深，適合泡紅茶；

2、龍蛋壺口蓋大，適合泡烏龍茶；

3、密封性強的石瓢壺適合泡普洱茶；紫砂壺比較適合泡半發(fā)酵或是全發(fā)酵的茶，既不奪茶香氣，也沒有熟湯氣，可以說是保持了茶的色香味，而且可以使茶葉的芳香很好地發(fā)揮出來。

紫砂壺用什么茶泡最好？

紫砂壺一般以宜興為好。宜興紫砂壺的顏色有紫褐，朱紅、泥黃三種。一般紫砂壺是用于沖泡普洱茶和烏龍茶用。其原因是普洱茶和烏龍茶對沖泡的水溫要求較高一般在95―100度，而且要持久高溫方能產(chǎn)生其茶葉特點。而紫砂壺有較好的保溫能力，可以使烏龍茶，普洱茶的香味不易散失，所以，一般在沖泡這兩種茶的時候都要采用紫砂壺。烏龍茶在選用紫砂壺時一般要選擇肚扁，較小的紫褐色紫砂壺。而在沖泡普洱茶時一般是要使用肚大，容量較大的朱紅色紫砂壺。但是這也不是絕對的，也可以根據(jù)自己個人喜好來選擇。在紫砂壺開壺時，一般如果是好的紫砂壺要先用細毛小刷將外壁和內(nèi)壁刷洗干凈，然后用茶水，（如果要用于沖泡普洱茶就用普洱茶浸泡，如果用于沖泡烏龍茶可以用綠茶浸泡，不用選擇太好的茶葉）浸泡三到五次直至沒有了泥沙味為止，最好能一天換一次水，一兩天換一次茶葉。還有一點是需要提醒的，沖泡普洱茶的紫砂壺和沖泡烏龍茶的紫砂壺不能混用。

紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說鐵觀音啦凍頂烏龍啦或者是普洱，單樅的啦。因為紫砂壺的保溫性很強，用來泡綠茶的話，會因為加熱時間過長破壞綠茶中的維生素。龍井啊，毛峰啊之類的綠茶都是不能用紫砂壺來泡的，象樓上說的那樣，用玻璃杯就最好了，泡出來顏色也漂亮。

一般來說泡烏龍茶和全酵的茶，但有一點就是，一但決定泡什么茶就不要變，因為紫砂可以吸咐茶的味道，如果是一只泡了幾十年的茶的茶壺，據(jù)說不用茶葉也可以泡出茶香來（本人沒見過）。只能用一種茶來泡，叫壺，如果什么茶都泡就亂味了。

PS：不過個人認(rèn)為，只要不是要看茶形美、觀茶姿態(tài)的話，都可以泡紫砂，因為紫砂的缺點是不透明，看不到里面。

陶土茶具

最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 ~ 1200°C，質(zhì)地致密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂；用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認(rèn)為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

錯，紫沙壺泡烏龍茶最好，龍井屬于綠茶.紫沙壺泡綠茶 ，泡綠茶則犯忌，而且看不到茶湯茶葉，少了一層愉悅。最好用直線的玻璃杯泡是最好的