有名氣。紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺,名家輩出,500年間不斷有精品傳世。
現(xiàn)代意義的茶壺,應(yīng)該是始于唐代。為什么這么說呢?讓我們看看中國茶具的變遷,就知道了。茶具是和人們飲茶的方法分不開的!茶具是發(fā)展的是變化的。
1、有文字記載的最早的茶具是2070年前:
西漢 (公元前63年)王褒的《僮約》中有“烹荼盡具,已而蓋藏”的文字,這里的“荼”指的是“茶”、“盡”作“凈”解。說明當(dāng)時(shí)飲茶已經(jīng)有茶具了。
2、中國人明確記載使用茶具是在1700年前:
西晉左思(約公元250-約305年)的《嬌女詩》,其內(nèi)有“心為茶F劇,吹噓對(duì)鼎”。這里的“鼎”當(dāng)屬茶具無疑。
3、明確有茶壺,應(yīng)該是在唐代(包括五代)時(shí):
到了唐朝(含五代),茶已成為日常飲料,開始講究喝茶的情趣,出現(xiàn)了茶藝(這是日本茶道的來源)。此時(shí)的茶具不僅是飲茶過程中不可缺少的器具,開始注重茶具如何對(duì)茶的色、香、味進(jìn)行保留和提高,開始欣賞茶具本身的藝術(shù)性。現(xiàn)代意義上的茶具自唐代開始快速發(fā)展。唐代人把茶壺稱“注子”,其意是指從壺嘴里往外傾水?,F(xiàn)在有些地方把泡茶叫“點(diǎn)注”,就是根據(jù)唐代茶壺有“注子”一名而來的。
4、到了宋代(含金、遼) ,飲茶方法出現(xiàn)變化,由過去的煎茶改為點(diǎn)茶(把茶葉碾成粉末狀,用沸水沖泡調(diào)制)。但基本延續(xù)了唐代的茶具形式,致使出現(xiàn)了點(diǎn)茶的瓶。瓶的功能大致等同于現(xiàn)在的壺。
5、元代的茶具是上承唐宋,下啟明清。
6、明代茶具,因?yàn)椴栾炞兂闪瞬枞~,所以發(fā)生巨變:
明代開始,人們不再飲用茶餅,條形散茶在全國范圍興起,飲茶改為直接用沸水沖泡,唐、宋時(shí)的炙茶、碾茶、羅茶、煮茶等器具成了多余之物,而一些新的茶具品種脫穎而出。明代對(duì)這些新的茶具品種是一次定型,因?yàn)閺拿鞔两瘢藗兪褂玫牟杈咂贩N基本上無多大變化,僅僅在茶具式樣或質(zhì)地上有所變化。明代有創(chuàng)新的茶具當(dāng)推小茶壺,有改進(jìn)的是茶盞,它們都由陶或瓷燒制而成。
7、清代,茶的種類開始大發(fā)展:
除綠茶外,又出現(xiàn)了紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶,形成了六大茶類。但這些茶的形狀仍屬條形散茶。所以,無論哪種茶類,飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。所以清代的茶具基本上沒有突破明人的規(guī)范。
8、當(dāng)代現(xiàn)代名目繁多,做工更精,質(zhì)量上乘:
飲茶的方法沒有變化,但是開始追求茶具的品質(zhì),材料、樣式、做工等等,開始追求茶具的形式,貴的有如金銀茶具,廉的如竹木茶具,此外還有用瑪瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具,數(shù)不勝數(shù)。
所以,現(xiàn)代意義上的茶壺,應(yīng)該是始于唐代!
現(xiàn)代意義的茶壺,應(yīng)該是始于唐代。為什么這么說呢?讓我們看看中國茶具的變遷,就知道了。茶具是和人們飲茶的方法分不開的,茶具是發(fā)展的是變化的。
1、有文字記載的最早的茶具是2070年前:
西漢 (公元前63年)王褒的《僮約》中有“烹荼盡具,已而蓋藏”的文字,這里的“荼”指的是“茶”、“盡”作“凈”解。說明當(dāng)時(shí)飲茶已經(jīng)有茶具了。
2、中國人明確記載使用茶具是在1700年前:
西晉左思(約公元250-約305年)的《嬌女詩》,其內(nèi)有“心為茶F劇,吹噓對(duì)鼎”。這里的“鼎”當(dāng)屬茶具無疑。
3、明確有茶壺,應(yīng)該是在唐代(包括五代)時(shí):
到了唐朝(含五代),茶已成為日常飲料,開始講究喝茶的情趣,出現(xiàn)了茶藝(這是日本茶道的來源)。此時(shí)的茶具不僅是飲茶過程中不可缺少的器具,開始注重茶具如何對(duì)茶的色、香、味進(jìn)行保留和提高,開始欣賞茶具本身的藝術(shù)性?,F(xiàn)代意義上的茶具自唐代開始快速發(fā)展。唐代人把茶壺稱“注子”,其意是指從壺嘴里往外傾水。現(xiàn)在有些地方把泡茶叫“點(diǎn)注”,就是根據(jù)唐代茶壺有“注子”一名而來的。
4、到了宋代(含金、遼) ,飲茶方法出現(xiàn)變化,由過去的煎茶改為點(diǎn)茶(把茶葉碾成粉末狀,用沸水沖泡調(diào)制)。但基本延續(xù)了唐代的茶具形式,致使出現(xiàn)了點(diǎn)茶的瓶。瓶的功能大致等同于現(xiàn)在的壺。
5、元代的茶具是上承唐宋,下啟明清。
6、明代茶具,因?yàn)椴栾炞兂闪瞬枞~,所以發(fā)生巨變:
明代開始,人們不再飲用茶餅,條形散茶在全國范圍興起,飲茶改為直接用沸水沖泡,唐、宋時(shí)的炙茶、碾茶、羅茶、煮茶等器具成了多余之物,而一些新的茶具品種脫穎而出。明代對(duì)這些新的茶具品種是一次定型,因?yàn)閺拿鞔两瘢藗兪褂玫牟杈咂贩N基本上無多大變化,僅僅在茶具式樣或質(zhì)地上有所變化。明代有創(chuàng)新的茶具當(dāng)推小茶壺,有改進(jìn)的是茶盞,它們都由陶或瓷燒制而成。
7、清代,茶的種類開始大發(fā)展:
除綠茶外,又出現(xiàn)了紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶,形成了六大茶類。但這些茶的形狀仍屬條形散茶。所以,無論哪種茶類,飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。所以清代的茶具基本上沒有突破明人的規(guī)范。
8、當(dāng)代現(xiàn)代名目繁多,做工更精,質(zhì)量上乘:
飲茶的方法沒有變化,但是開始追求茶具的品質(zhì),材料、樣式、做工等等,開始追求茶具的形式,貴的有如金銀茶具,廉的如竹木茶具,此外還有用瑪瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具,數(shù)不勝數(shù)。
所以,現(xiàn)代意義上的茶壺,應(yīng)該是始于唐代。
明周高起《陽羨茗壺系》有這樣的記載:「創(chuàng)始;金沙寺僧,久而逸其名矣,聞之陶家云,僧閑靜有致,習(xí)與陶缸、甕者處,摶其細(xì)土加以澄練,附陶穴燒成,人遂傳用?!勾藭鴮⒆仙皦氐漠a(chǎn)生,歸為金沙寺僧所創(chuàng)。從側(cè)面我們可得知在金沙寺僧時(shí)已有紫砂壺了。也就是說,在明正德年間已有紫砂壺了。該書是目前已知的第一部專寫「宜興紫砂壺」的專著。
中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說法的。 ... 5、江浙說:最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū),歷史若能夠在此生根,倒是很有意義的話題 ...
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