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歷史悠久—— 嵊州因茶而名
嵊州市地處浙江東部,會稽山、四明山、天臺山三大山脈環(huán)抱,得天獨厚的盆地小氣候環(huán)境十分適宜于茶葉生產的發(fā)展,茶葉歷來就是嵊州市的一項傳統(tǒng)特色產業(yè)。由于氣候溫和濕潤,雨量充沛,土壤肥沃,山區(qū)多云霧,嵊州所產的茶葉具備香氣馨郁、滋味醇和、經久耐泡等品質優(yōu)勢。
嵊州市茶葉生產歷史悠久,早在漢代就有種植、采制和飲用。晉代,搗制茶餅、常年煎飲已甚流行;在南朝宋劉敬叔著的《異苑》一書中,即有“剡茶”記載;到了唐朝,嵊州已經是浙東著名的產茶大縣,《茶經》作者陸羽曾有詩云:“月色寒潮入剡溪”,并來嵊考察“剡溪茶”,為后世留下了“剡茶聲,唐已著”的記載。在元、明、清各個朝代,“剡溪茶”作為名茶,歷來都是朝廷貢品,“泉崗輝白”茶在清末還被列為全國十大名茶之一??箲?zhàn)前夕,嵊州茶葉產量更是創(chuàng)造了年產5000噸的歷史記錄,這在當時是非常不容易的。所以從一定程度上來講,歷史上的嵊州因茶而聞名于世。
產業(yè)現(xiàn)狀—— 產量全國前茅
最近20年來,作為我市的一大特色產業(yè)、致富產業(yè)和支柱產業(yè),茶葉產業(yè)得到了快速發(fā)展,我市先后獲得了“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“全國無公害茶葉出口基地示范縣(市)”、“中國出口茶生產基地”和“龍井茶國家原產地域保護區(qū)”等榮譽稱號,市政府還被中國茶葉學會、農民日報社評選為全國20個“中國茶葉發(fā)展政府貢獻獎”之一。
據(jù)市林業(yè)部門提供的數(shù)據(jù),全市現(xiàn)有茶園面積17.8萬畝,茶葉加工企業(yè)1000多家,2008年,全市茶葉產量2.26萬噸,茶葉產值近5億元,其中名茶生產量5410噸,產值3.66億元;年加工出口珠茶6萬噸以上,出口量占到全國的60%以上。茶園面積、產量產值、綠茶出口量、出口總值等均居全國前茅,嵊州市已經成為全國最大的無公害茶生產中心、名優(yōu)茶生產中心、綠茶加工出口集散中心。
茶葉品牌之“痛”
經過多年的培育和發(fā)展,我市現(xiàn)已有茶葉注冊商標27只,并涌現(xiàn)出以“越鄉(xiāng)”龍井為代表的多個名茶品牌,“皇帝”、“泉崗輝白”、“舜皇云尖”等品牌開始在市場上占有一定的知名度。其中“越鄉(xiāng)”、“皇帝”品牌還被授予浙江省著名商標和浙江省名牌產品,“舜皇”商標被評為紹興市著名商標。雖然茶葉品牌眾多,但與“西湖龍井”、“安吉白茶”等品牌相比,嵊州茶葉品牌在市場占有率、知名度等方面還存在著較大差距。
與此同時,在產業(yè)經營活動中,不少企業(yè)和名茶經營戶“各自為政”,沒有注重發(fā)揮品牌在市場經營中的整體地位和經濟效應,這無形中削弱了“越鄉(xiāng)”等品牌在市場中的聲譽;其次是品牌宣傳上,沒有重點突出品牌,使“越鄉(xiāng)”等品牌在市場上與其它各地的品牌拉開了距離;再次是發(fā)展戰(zhàn)略上,我市還沒有一個事關長遠發(fā)展的產業(yè)規(guī)劃?!耙虼?,選擇一個品牌作為區(qū)域品牌,進行統(tǒng)一規(guī)劃和整體培育,成為嵊州茶葉界普遍關注的一件大事?!痹诓稍L中,不少業(yè)內人士都這樣認為。
運用“有形之手”
2008年6月,市政府出資收購了身兼“浙江省名牌產品”、“浙江省著名商標”、“浙江省十大名茶”提名品牌的“越鄉(xiāng)”商標,把“越鄉(xiāng)”作為嵊州名茶的區(qū)域品牌進行整體培育和推介。同時委托浙江林學院茶文化研究院制訂“越鄉(xiāng)”品牌規(guī)劃方案,使“越鄉(xiāng)”品牌在近期、中期和長期有一個系統(tǒng)的發(fā)展策略,從而促使“越鄉(xiāng)”名茶真正走上了茶葉“名牌”發(fā)展之路。
市政府出資收購“越鄉(xiāng)”商標后,下一步的關鍵是如何進行“越鄉(xiāng)龍井”品牌的運行和推介。記者4月10日從市林業(yè)局獲悉,我市已經專門成立了品牌管理辦公室,負責“越鄉(xiāng)”品牌的管理、推介等工作,同時組建了嵊州市越鄉(xiāng)名茶協(xié)會,通過協(xié)會加強對“越鄉(xiāng)”商標使用企業(yè)的監(jiān)督管理。為進一步提高“越鄉(xiāng)龍井”的質量,我市還將加強對茶農、企業(yè)的技術培訓,從茶葉的種植、施肥、病蟲防治,到龍井茶的采摘、炒制、包裝等方面進行全方位的技術指導,確保“越鄉(xiāng)龍井”的質量整體上有較好的提高。
規(guī)范“四個統(tǒng)一”
“在品牌建設過程中,我們要著重做好四個統(tǒng)一,即統(tǒng)一商標、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標飾、統(tǒng)一質量標準?!笔辛謽I(yè)局品牌管理辦公室的一位工作人員告訴記者,在統(tǒng)一商標方面,我市將主要采用“越鄉(xiāng)商標+企業(yè)商標”即母子商標的形式進行運作,目前已與通過QS認證的9家名茶企業(yè)簽訂了“越鄉(xiāng)”商標許可使用合同。
同時,我市還邀請專業(yè)機構設計了一套體現(xiàn)越鄉(xiāng)文化特色的茶葉包裝,并根據(jù)省級地方標準《越鄉(xiāng)茶》質量標準,對“越鄉(xiāng)龍井”進行統(tǒng)一生產、加工、收購和銷售。下階段我市還準備到北京、濟南、杭州等大中城市開設“越鄉(xiāng)龍井”專賣店,進一步拓展“越鄉(xiāng)龍井”的銷售市場。通過參加各類博覽會、展示展銷會、名茶評比活動,開展多種途徑、多種形式的品牌宣傳,爭取“越鄉(xiāng)龍井”在今年的評選中,力爭能沖進“浙江省十大名茶”。