返回首頁

茶與水的關系

來源:departmentofideas.com???時間:2021-10-29 11:15???點擊:220??編輯:從梁???手機版

為什么喝茶與喝開水不一樣,這一點古人在實踐中早巳有所認識,唐代《本草拾遺》中指出:“諸約為各病之藥,茶為萬病之藥”,日本《吃茶養(yǎng)生記》中也說,“茶為養(yǎng)生之仙葉,延令之妙術”,歐洲詩人亦稱茶為“靈魂之飲”。但其中隱藏的真正秘密,直到二十世紀初期才為世界的科學家、醫(yī)學家、藥學家逐步得到揭示和證實。原來茶葉中含有500多種化學成分,其中主要的為茶多酚、咖啡堿、蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、芳香物族化合物、各種錐生素和礦物質等,而且這些成分都能相互作用,調和一致,各自發(fā)揮其獨特的天然功效。茶具有:生津止渴、清心明目、利尿解毒、消食去膩、解除疲勞、強心降壓、抗癌抗輻射、防止動脈硬化高血壓、延緩人體衰老等功能。 此外,茶是大自然的產(chǎn)物,也是人工的杰作,喝茶可讓人們領略自然景觀、風土人情、人文典故等諸般韻味,具有良好的精神調適作用,有利于增進人們的心理健康。

古人云:三分茶,七分水;沏茶,擇水最關鍵;水質不好,會影響茶的色、香、味,只有好水,好茶味才美。 水與茶是你儂我儂的相依相偎。水無茶,則少了香濃的味道;茶無水,再好的茶葉也不過是一把烤干的干巴草而矣!

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%