1. 南方不能用紫砂罐來(lái)存茶么
白茶的轉(zhuǎn)化,不同于普洱茶,只需少量空氣參與即可,是一個(gè)緩慢氧化轉(zhuǎn)變的過(guò)程。密封并不意味著真空,隔絕空氣,白茶便停止了自身慢慢轉(zhuǎn)化的過(guò)程,這樣的存放就完全失去了意義。另外,紫砂罐透氣性較好,并不適合存放白茶,水汽、雜味容易滲入,香氣容易擴(kuò)散,最后白茶受潮串味。
常溫
白茶存放常溫即可,盡量保持在30℃以下的室溫,溫度過(guò)高一樣會(huì)導(dǎo)致白茶內(nèi)部物質(zhì)被分解,香氣過(guò)度揮發(fā),使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。同樣也無(wú)需冷藏,切勿放冰箱,容易受潮串味。
避光
光照,會(huì)分解茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如氨基酸、茶多酚、維生素等物質(zhì),導(dǎo)致白茶過(guò)度氧化,香氣消失殆盡,不再具備飲用價(jià)值,所以存茶避免選擇透明透光的容器。
干燥
濕度過(guò)大的環(huán)境,會(huì)導(dǎo)致白茶發(fā)霉變質(zhì),霉菌已經(jīng)產(chǎn)生就沒(méi)有辦法去除,所以硬喝發(fā)霉的白茶,對(duì)身體健康非常不利。家庭藏茶小倉(cāng)庫(kù)可以加設(shè)抽濕機(jī)、放生石灰等來(lái)控制空氣濕度保持在60%以下。將茶葉離地、離墻放置。特別是南方梅雨季節(jié),盡量少開(kāi)倉(cāng)庫(kù)。干燥劑等化學(xué)物質(zhì)已發(fā)生化學(xué)反應(yīng),散發(fā)有毒物質(zhì),避免使用于藏茶中。
無(wú)異味
異味,指一切不屬于白茶自身的氣味,比如說(shuō):化妝品香味、廚房油煙味、煙草味等。白茶具有極強(qiáng)的吸附力,空氣中的一切異味,都會(huì)被白茶吸收,從而導(dǎo)致白茶串味,甚至完全不能喝。 除以上這幾點(diǎn)之外,可以讓白茶餅盡可能多地放在一起陳化,注意這里說(shuō)的盡可能多是指同一種茶,不同茶類(lèi)存放的要求各不相同。
三層包裝法—超級(jí)簡(jiǎn)單安全可靠的儲(chǔ)存白茶包裝方法
顧名思義,就是從里到外一共包3層,最里層鋁箔袋,中間食品級(jí)塑料袋,最外層用紙箱。這樣包裝,符合白茶儲(chǔ)存的各種需求,且簡(jiǎn)單有效。將每層包裝封住,紙箱的縫隙、小孔也要用膠帶封住,最大程度保證密封性。1
2. 紫砂壺可以存放茶葉嗎
會(huì)
可能性之一:壺友洗完紫砂壺并沒(méi)有等壺完全干透就蓋上了壺蓋,導(dǎo)致壺內(nèi)余水淤積,積存濕氣,空氣不流通,從而給霉菌營(yíng)造了很好的生存環(huán)境,時(shí)間一長(zhǎng),從而長(zhǎng)出了霉斑。
可能性之二:空氣濕度大所導(dǎo)致。每年2,3月份是南方的梅雨季節(jié),空氣中濕度非常大,再加上空間不太流通,紫砂壺保存不恰當(dāng)也會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。
3. 紫砂罐存茶葉的好處
用紫沙罐存茶可以隔異味,防潮濕,聚香氣。
4. 用紫砂罐儲(chǔ)存茶葉好嗎
紫砂茶葉罐能保存4–5年。
1、紫砂罐它的材質(zhì)是用紫砂做成的,一般潮濕的空氣都會(huì)被紫砂罐給吸掉,所以就很有利于茶葉的一個(gè)保存了。
2、紫砂茶葉罐具有較強(qiáng)的實(shí)用性,可以隔異味、防潮濕、聚香氣,獨(dú)有的坯體結(jié)構(gòu)保持適度透氣和恰當(dāng)?shù)母蓾穸?,不悶茶,尤其適合普洱茶的醒茶和日常存放用。
5. 紫砂罐除了放茶葉還能存放什么
不建議用紫砂罐儲(chǔ)存茶葉。一、紫砂罐的分類(lèi):個(gè)人以下僅以大小分類(lèi)1、能存茶一提以上為大罐,個(gè)人建議最好不買(mǎi),原因如下1?1、大罐用料太費(fèi),極少用好料制作,多為甲泥調(diào)色1?2、大罐屬粗重品,極少有高手愿去制作,工藝價(jià)值不大1?3、此點(diǎn)最重要,有很多大罐先天已濕(內(nèi)部含水),因大罐體積過(guò)大被很多宜興的生產(chǎn)廠和商露天堆放,此點(diǎn)去過(guò)宜興丁蜀鎮(zhèn)的朋友應(yīng)能親眼見(jiàn)過(guò)。2、存茶一片以內(nèi)為小罐2?1、小罐多放在茶桌案頭,起到點(diǎn)綴美化作用2?2、小罐應(yīng)體積小巧不大占地方,露天堆放易失竊,因而生產(chǎn)廠和商多在庫(kù)內(nèi)堆放,它的先天一般是干燥的。3、存茶一片至一提之間為中罐,此體積界于以上兩者之間,先天情況皆有可能,購(gòu)買(mǎi)時(shí)請(qǐng)認(rèn)真分辨。二、紫砂罐是否吸水受潮的檢驗(yàn)法1、罐內(nèi)放入吸潮試紙,幾天后變色則表明該罐已經(jīng)吸水,2、罐在烈日下或烘燈下暴照幾個(gè)小時(shí),罐墻有熱度后開(kāi)蓋嗅,能嗅到土腥味或水潮味的已吸水受潮三、已吸水受潮紫砂罐的處理方法1、開(kāi)蓋在電烘箱或電烤箱中高溫烘干,冷卻后再烘反復(fù)三~五次可徹底解決2、罐內(nèi)放入強(qiáng)吸潮物(如干石灰、米、茶葉),在烈日或高瓦燈下暴照,并要更換吸潮物需經(jīng)半月有余大致可成。四、紫砂罐的養(yǎng)護(hù)1、精工小巧的紫砂罐可用干布擦灰塵,再上手盤(pán)玩,經(jīng)幾年同樣能出寶光2、大個(gè)紫砂罐可在干布擦灰塵后用大毛刷擦刷。五、朋友們切記,裝茶用的紫砂罐切不可入水煮,否則紫砂中吸入水分后極難干透,您千萬(wàn)別制造一小型濕倉(cāng)給您心愛(ài)的茶葉居住。由于茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過(guò)在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費(fèi)者在儲(chǔ)存拆封過(guò)的茶葉時(shí)使用以下幾種方法:(1)利用干燥箱儲(chǔ)存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。(2)利用冰箱儲(chǔ)存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味,更不能保存茶葉以外的東西。(3)利用熱水瓶?jī)?chǔ)存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi),塞緊塞子存放。(4)利用罐子儲(chǔ)存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐,因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有: 錫罐或鐵罐:具有不透光的功能,是最適合的材質(zhì),包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無(wú)異味。 鐵皮罐:最好用雙層蓋的,包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐:市面所賣(mài)的密封罐通常會(huì)透光,使用時(shí)最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐,另外也可以放入干燥劑,加強(qiáng)防潮的功能。(5)茶葉受潮回軟怎么辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除茶葉中的水分,但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物,烘焙的時(shí)間也需要經(jīng)驗(yàn)積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來(lái),以免變質(zhì)。注意:普洱茶的儲(chǔ)存不同于其他茶類(lèi),由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵,因此不能置放于密閉的容器內(nèi),最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲(chǔ)存,擺在室內(nèi)通風(fēng)處即可。另外壓制的茶磚或沱茶,最好撥開(kāi)在存放儲(chǔ)存茶葉常識(shí)要知道如何儲(chǔ)存茶葉,必須先懂得茶葉是會(huì)受什么破壞,然后才知道要如何儲(chǔ)存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類(lèi)的素質(zhì)有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以儲(chǔ)存的方式與要求也有不同了。以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類(lèi)來(lái)闡述茶葉的儲(chǔ)存要求與方法。不發(fā)酵茶類(lèi)(綠茶)不發(fā)酵茶類(lèi)包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類(lèi)。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營(yíng)養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲(chǔ)存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會(huì)吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了?;旧?,儲(chǔ)存綠茶必須:防曬、防潮、防氣味。在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個(gè)月內(nèi),茶葉便會(huì)開(kāi)始便黃,接著轉(zhuǎn)褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地,自然也遭受破壞了。如果茶葉數(shù)量不多,估計(jì)在幾個(gè)月內(nèi)便會(huì)用完,只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。當(dāng)然,儲(chǔ)存器必須密封,免受異味熏染。儲(chǔ)存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時(shí)附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會(huì)更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。要是茶葉數(shù)量多,又準(zhǔn)備飲用超過(guò)一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)半發(fā)酵茶即烏龍茶類(lèi)。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲(chǔ)存清茶必須像儲(chǔ)存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過(guò),清茶既然經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話得藏冰柜。一些如臺(tái)灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法,基本相似。不過(guò),由于清茶壽命較長(zhǎng),儲(chǔ)存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲(chǔ)茶,便能保存清茶的新鮮了。有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩猓缓髮r茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干,據(jù)說(shuō)有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲(chǔ)存茶葉的一種方法。全發(fā)酵茶(紅茶)全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過(guò)完整的發(fā)酵過(guò)程,已無(wú)綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價(jià)值越高。所以不需要防潮、防曬。不過(guò),將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。怎樣儲(chǔ)存茶葉?茶葉中含有大量氨基酸、糖類(lèi)、多酚類(lèi)、維生素、芳香物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,是我國(guó)人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽(yáng)光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?1.陽(yáng)光直接照射,會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。2.溫度升高,會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以,茶葉要低溫保存。3.水分的存在,是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件,所以,如果茶葉水分過(guò)大,不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封最簡(jiǎn)單的方法冷藏避光。密封就可以保持茶葉的鮮爽味道。花茶和黑茶除外不用冷藏。(李姿筱提供)
6. 淘寶上的紫砂罐能用來(lái)存茶嗎
鐵罐裝茶葉是可以的,但是最好用紫砂罐
紫砂罐,適合保存的茶葉:紅茶類(lèi)、黑茶類(lèi)。
優(yōu)點(diǎn):透氣性高、造型美觀。
缺點(diǎn):易碎、占空間、價(jià)格相對(duì)較高。
建議:由于紫砂罐是燒制生產(chǎn),往往帶有火燒后的味道,建議先處理。新買(mǎi)回的紫砂罐有清水里外洗凈后放清水浸泡一周(需換水),然后在太陽(yáng)下曝曬至干透,最后涼放2天。這樣處理后基本沒(méi)有異味,可以用來(lái)存茶。
處理后仍有異味,則需考慮是否紫砂罐的問(wèn)題,例如經(jīng)過(guò)化學(xué)處理、不是純紫砂原料等。
陶罐也可以保存紅茶和黑茶,密封性一般,防光、防潮性較好。但最大的缺點(diǎn)是不耐用,易碎,更適合把玩觀賞。
金屬罐
適合保存的茶葉:如果是錫罐,多用于綠茶、青茶、黃茶的存放,但容易變形;如果是鐵罐,基本什么茶都適合。密封性一般,防光性能較好,但防潮性較差,隨著時(shí)間的推移,有生銹的風(fēng)險(xiǎn)。名貴茶葉不建議采用鐵罐保存。
優(yōu)點(diǎn):密封性好、攜帶方便,是家庭存放少量飲用茶葉和出門(mén)使用的好選擇。
缺點(diǎn):受外界環(huán)境影響大,隔熱差,很容易在不察覺(jué)的情況下造成高溫?fù)p壞茶葉。密封不利于后發(fā)酵茶(普洱茶等)的陳化。
建議:鐵罐、錫罐等都屬于金屬罐,由于制造時(shí)帶有油漬,建議徹底洗干凈、晾干。
陶罐
適合保存的茶葉:紅茶類(lèi)、黑茶類(lèi)。
優(yōu)點(diǎn):透氣、價(jià)格便宜。
缺點(diǎn):易碎、占空間。
建議:最好不要選擇內(nèi)壁上釉的,因?yàn)閮?nèi)壁有釉不利于透氣。處理方法和紫砂罐相同。
瓷罐
適合保存的茶葉:綠茶、青茶、黃茶。
優(yōu)點(diǎn):造型美觀、樣式精美、密封性好、保鮮、環(huán)保。對(duì)于存放少量茶葉是一個(gè)不錯(cuò)選擇。
缺點(diǎn):易碎、價(jià)格較高、罐壁易形成冷凝水。密封不利于后發(fā)酵茶的陳化。
建議:瓷罐一般帶有橡膠密封圈,不要直接在太陽(yáng)下暴曬,以免橡膠圈老化。一般用水清洗干凈,如果有油漬的話用洗潔精洗干凈即可,然后放在陰涼處風(fēng)干。
7. 南方用紫砂罐存茶好不好
茶葉喜干不喜濕,合格的成茶,含水量都處于極低極低的狀態(tài)——摸起來(lái)很粗糲的,將其倒在桌面上,還能聽(tīng)到一些窸窸窣窣的聲響,輕輕按一根茶葉就能將其碾碎,可見(jiàn)成茶之干燥程度。因此不論什么茶,存茶過(guò)程中都是怕潮且十分能吸潮的,干燥與防潮都是必不可少的要點(diǎn)!
1、首先,別放玻璃罐里面,尤其不能密封的玻璃罐。因?yàn)椴枞~見(jiàn)光會(huì)氧化,且很容易受潮,而玻璃罐即不避光,也不防潮,會(huì)直接影響口感、養(yǎng)分及其品質(zhì)。因此,最好選擇不透光的密封容器或者材質(zhì),不過(guò)要注意其無(wú)毒無(wú)異味哦。
2、多層包裝??梢赃x擇多層密封包裝以確保不會(huì)受潮,比如鋁袋、塑料袋等內(nèi)袋包裝好的茶葉可以放在紙箱里,在紙箱外面在將邊緣密封,一層層分別密封后,再歸入到倉(cāng)庫(kù)內(nèi),分類(lèi)分區(qū)儲(chǔ)存。
3、倉(cāng)庫(kù)地板和墻體都要做好防潮措施,同時(shí)茶葉要隔墻離地放置,離地至少15cm、離墻至少20cm。家里的話同樣,最好注意一下室內(nèi)濕度控制。
4、使用溫濕度調(diào)節(jié)裝置設(shè)備,要確保一年四季都能為茶葉儲(chǔ)存提供適宜的室內(nèi)溫度以及濕度——大型倉(cāng)庫(kù)最好能配備恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng),或者次一點(diǎn)的空調(diào)+除濕機(jī)相配合。自家倉(cāng)庫(kù)能有調(diào)溫控濕的準(zhǔn)備最好,尤其南方的,家里茶葉比較多的話,除濕機(jī)是一定不能少的。
8. 南方不能用紫砂罐來(lái)存茶么為什么
1、沱茶存放的環(huán)境應(yīng)安全、無(wú)異味。茶葉是一種極易吸收異味的物質(zhì),如果將沱茶與有異味的食品共存一處,則會(huì)使帶有這些食品的氣味而最終不能飲用。當(dāng)然,更要注意的是不能與有害物質(zhì)存放在一起。南方溫度高,
2、適宜的溫度。
正常的室內(nèi)溫度,不可太高或太低。
相對(duì)來(lái)說(shuō)春、夏、秋季節(jié)普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快。南方高溫,濕度大的地方要比干燥,溫度相對(duì)偏低的北方和西部要快。
不可被太陽(yáng)照射,在陰涼處為好。
3、適度的濕度。
現(xiàn)在好的下關(guān)沱茶都講究要“干倉(cāng)”存放的,“干倉(cāng)”就是指在干爽的環(huán)境中存放,一定的濕度也是需要的,它有助于茶葉內(nèi)部各種微生物的變化,但忌太濕。太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致茶的快速變化,但這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。
但是太干燥的環(huán)境又會(huì)令茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。我有一個(gè)方法:將茶葉擺放在附近有經(jīng)常使用水的地方,因?yàn)檫@樣的空氣中濕度稍微大一些。
9. 普洱茶可以放在紫砂罐嗎
有條件的話最好不要, 因?yàn)楦鲝S家的茶葉味道會(huì)有很大區(qū)別, 要是放在一起可能會(huì)出現(xiàn)趨同現(xiàn)象, 以后你在品飲的時(shí)候,就沒(méi)有該茶品的感覺(jué)了。 要是非放在一起, 記得定期進(jìn)行調(diào)整, 把下面的放上面, 這樣會(huì)減少互相干擾。 存茶很重要, 我覺(jué)得有了好茶是第一點(diǎn), 但是存茶才是最講功夫和能力的。 希望以后能多多交流。
10. 紫砂罐放茶葉好不好
1、不宜長(zhǎng)期存放
紫砂罐一般可以很好的醒茶(干醒),或者短時(shí)間內(nèi)可以存茶。紫砂罐是消味神器,但不是長(zhǎng)期保存的最佳容器,筍殼、紙箱才是。
這是因?yàn)椴杵吩谧仙肮拗袝?huì)接觸氧氣,能夠把導(dǎo)致雜異味、澀味、酸味的物質(zhì)消解掉,但如果放得太久,會(huì)導(dǎo)致活性物質(zhì)大量消亡,因此不建議長(zhǎng)期存放。
2、不同茶品分開(kāi)
紫砂罐存普洱茶,一定要將茶葉分門(mén)別類(lèi),不要將幾種普洱茶,或生熟茶放在一起,一般可將同批次,同品種,同類(lèi)型的盡量放置在一起,而其他的按照此方法再存入另外一個(gè)容器里,這樣這樣陳放效果更好,且相得益彰。
3、保持通風(fēng)
這一點(diǎn)普洱茶和人很像,也要需要“呼吸”的。如果是在家中存放普洱茶,最好放在干燥通風(fēng)的地方,這個(gè)通風(fēng)指的是有流動(dòng)的空氣,可以循環(huán),不是直接風(fēng)吹。
因此,存放普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。
4、環(huán)境陰涼
紫砂罐儲(chǔ)存普洱茶餅盡量放置在陰涼、干燥的地方,同時(shí)也不要讓普洱茶長(zhǎng)期處于一個(gè)高溫的環(huán)境,特別是南方的梅雨季節(jié)。高溫不但容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,可以是茶室、也可以是書(shū)房。
5、清潔無(wú)味
首先存茶,要保證紫砂罐沒(méi)有異味、外部環(huán)境沒(méi)有異味,兩者缺一不可。弱紫砂罐有異味,茶葉吸附性較強(qiáng),很快茶葉也會(huì)變味,而外部空氣夾雜著異味、臭味也不行,相信這樣的環(huán)境你自己都呆不下去,茶葉有何能承受之重。
因此對(duì)于存茶的內(nèi)外環(huán)境要注意,保持清潔、干凈、空氣流通。
6、最佳溫度
普洱茶存放環(huán)境的溫度,一般在 20~25℃之間最為適宜。過(guò)高或過(guò)低的溫度,對(duì)普洱茶的陳化都不利;同時(shí)要注意空調(diào)、內(nèi)射光線等會(huì)改變普洱茶質(zhì)的外來(lái)因素。
7、濕度適宜
普洱茶存放環(huán)境的相對(duì)濕度,保持在 40%—70%之間最好。過(guò)高或過(guò)低的濕度,同樣也不利于普洱茶的陳化。
氣候干燥時(shí),普洱茶會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利于陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度,也可以經(jīng)常用濕毛巾擦地,既能增加濕度,也有清潔環(huán)境的作用。
氣候濕熱時(shí),茶葉接觸到的水分多,會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì),容易導(dǎo)致霉變,應(yīng)該注意通風(fēng)透氣,散發(fā)水分。