現(xiàn)在大多數(shù)人都有愛喝茶的習(xí)慣，有的人經(jīng)常早上泡一大杯茶，下午也會接著喝，有些人是晚上泡茶，結(jié)果晚上喝不完，早上喝也都是經(jīng)常見到的，網(wǎng)絡(luò)上有傳言說隔夜茶有毒不能喝，但真的是這樣嗎？
隔夜茶其實(shí)是因?yàn)榉诺臅r間過長，導(dǎo)致茶多酚氧化，顏色才變得比較深。茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色，其實(shí)是氧化以后的產(chǎn)物，主要包括茶黃素、茶紅素、茶褐素等。而這些產(chǎn)物，其實(shí)并不會對人體產(chǎn)生危害，它是無毒的。其實(shí)在還沒有變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上面也是有許多的用處的。這是因?yàn)楦粢共柚泻胸S富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，都可用隔夜茶治療。
因此，我們常說隔夜茶不能喝有毒的說法實(shí)際上是沒有科學(xué)根據(jù)的。
隔夜茶有毒?而且還是劇毒，那我已經(jīng)是百毒不侵了，因?yàn)槲規(guī)缀跆焯旌雀粢共?。隔夜茶有劇毒，那這個社會就亂套了，一些天天上班的人，都是第二天泡茶的時候清洗茶具，都是捧著劇毒品跑來跑去，這太可怕了，這兩天游族的新聞，那普洱的故事是真的?
其實(shí)彎彎和港臺的營銷術(shù)，這些年癡迷的人有，穿幫的也不是什么，只是大家集體失憶了，那些養(yǎng)生傳銷的事情還不夠多?注重養(yǎng)生的大師五十歲去了，前段時間吹噓炒作陳茶的某款神茶老總56歲掛了，中國的養(yǎng)生傳銷的理論大都是彎彎發(fā)明的，還記得那個人體酸堿理論創(chuàng)始人嗎？在美國認(rèn)罪了。這些事情有很多，彎彎的忽悠誤導(dǎo)了多少人，隔夜茶劇毒也是這樣出爐的，我覺得中國未來幾十年最大的難題是，如何管理國家統(tǒng)一以后這些彎彎騙子。
隔夜茶不好無非就是亞硝酸鹽，細(xì)菌繁殖，茶味過濃，以及凝結(jié)成茶釉等幾個方面，和劇毒是完全沒有關(guān)系的 ，有很多頭腦冷清的人早就回答過很多了。亞硝酸鹽比茶水高的有很多，腌菜臘肉都是，它們是劇毒嗎？細(xì)菌滋生，是因?yàn)椴枞~中有蛋白質(zhì)糖分，其他食品也有，而且茶葉水有抑菌作用，茶味過濃，是因?yàn)榻輹r間長了，茶葉中的物質(zhì)出來了，凝結(jié)是因?yàn)闇囟认陆盗?，溶解度降低凝結(jié)了，都是正常的物理變化，真的弄好了的發(fā)苦了，倒掉或者沖淡就是，沒有那樣大驚小怪的。從食品衛(wèi)生角度來說，長時間泡得容易污染灰塵等，變質(zhì)發(fā)餿（夏天），那就注意點(diǎn)，減少時間就是了，還有更好笑的是早上泡得晚上可以喝，深夜泡的早上不能喝，其實(shí)這些人不用喝茶直接喝補(bǔ)腦液更省事。
茶葉就是食品飲品，提升生活品質(zhì)的飲料，少聽港臺茶葉騙子忽悠講故事 ，按照食品衛(wèi)生區(qū)去飲用就沒事，這些夸大其詞杞人憂天的大方一點(diǎn)不理就是。