中國(guó)茶類劃分有多種方法,根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異,將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶六大類; 其中綠茶又分為炒青、烘青、曬青、蒸青, 紅茶分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三種, 烏龍茶分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍, 白茶分為白芽茶、白葉茶, 黃茶分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶, 黑茶分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。 根據(jù)我國(guó)出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類; 茶的有效期一般為一年左右。只有普洱茶可以收藏
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