頭條官方這個(gè)問(wèn)題提的非常好,在疫情肆虐茶市一片低迷的情況下,頭條如一位時(shí)光老人,目光如炬,看到了問(wèn)題的本質(zhì),發(fā)現(xiàn)茶市確實(shí)有人造謠生非,妖言惑眾。
那么,普洱茶到底動(dòng)了誰(shuí)的奶酪,值得他們一而再再而三的洶言沸沸,聒噪不已,是什么人呢?是,只能是普洱茶的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中的極個(gè)別人。
首先承認(rèn),絕大多數(shù)各類(lèi)茶葉經(jīng)營(yíng)者和自媒體是好的,不管是做綠茶的還是紅茶的或其它什么茶,他們專(zhuān)注自己的領(lǐng)域或一塊茶地,勤勤懇懇做好自己,鉆研工藝,努力提升茶葉的質(zhì)量,無(wú)愧于茶文化傳播者的光榮稱(chēng)號(hào),這是令人贊譽(yù)的。
但茶界確實(shí)有那么幾個(gè)人,不去努力挖掘自己茶葉的優(yōu)點(diǎn),不去做好自己的本職工作,罔顧事實(shí),突出一點(diǎn),以偏概全,把茶市給攪渾了,不攪渾怎么能摸到魚(yú)呢!
他們也知道“人小言微”,自己身份不夠,動(dòng)不動(dòng)就引用茶經(jīng)中的只言片語(yǔ),或某某茶學(xué)巨人,不是全面的領(lǐng)會(huì)他們的茶學(xué)精髓,而是斷章取義,拼湊羅列,歪曲事實(shí),制造混亂,為分一杯羹也算是豁上了。
其實(shí),稍微有一點(diǎn)茶學(xué)知識(shí)的人都知道,茶葉好不好,拿到實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)一下,什么都清楚呢,茶葉水浸出營(yíng)養(yǎng)物的多寡,無(wú)非是茶多酚、咖啡堿、茶堿、可可堿、黃酮類(lèi)、兒茶素、花青素、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及微量元素等。把各種茶葉作一個(gè)營(yíng)養(yǎng)物的對(duì)比,一切昭白于天下。
中國(guó)是傳統(tǒng)產(chǎn)茶大國(guó),出口量不大,與產(chǎn)茶大國(guó)的身份極不相符,主要問(wèn)題是大而散,沒(méi)有形成自己的拳頭產(chǎn)品,在國(guó)際市場(chǎng)上沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)力。如今,中國(guó)的茶葉產(chǎn)量巨大,供大于求,有些省份和地區(qū),還在拼命地?cái)U(kuò)大茶園,若不有好的戰(zhàn)略和全球競(jìng)爭(zhēng)眼光,有朝一日,茶市全面崩盤(pán)在即。這個(gè)問(wèn)題帶有嚴(yán)峻性和急迫性,須引起茶界高度注意。
中國(guó)茶產(chǎn)量巨大,自己喝綽綽有余,剩余只能靠出口。中國(guó)茶未來(lái)是出口,以傳統(tǒng)綠茶為代表的各類(lèi)茶葉,在世界茶葉市場(chǎng)上鏖搏奮斗數(shù)十載,并沒(méi)有主宰世界茶葉市場(chǎng),反而日漸式微邊緣化,地位很尷尬。
我們要找出茶界帶頭羊,重新塑造中國(guó)茶,把茶葉銷(xiāo)到全世界。在世界茶葉市場(chǎng)上,中國(guó)茶必須占據(jù)主導(dǎo)地位,否則,與茶葉的起源國(guó)、產(chǎn)茶大國(guó)嚴(yán)重不符,也與動(dòng)不動(dòng)就講茶文化的身份不符。
中國(guó)茶種類(lèi)齊全,傳統(tǒng)“紅綠黃青黑白”六大茶類(lèi)之外,還有烏龍和普洱,哪到底“神馬茶”能堪大任呢?歷史早已給出答案,綠茶紅茶量大質(zhì)不行(沒(méi)有優(yōu)勢(shì)),其它茶就算質(zhì)行量不行。況且,世界各國(guó)都有綠茶紅茶產(chǎn)出,質(zhì)量不見(jiàn)得比中國(guó)的差,市場(chǎng)同質(zhì)化突出。
任何一個(gè)行業(yè)要有突破,必須有自己的領(lǐng)軍人物,茶葉自不例外。天幸有普洱,在世界范圍內(nèi),普洱茶是唯一的,樹(shù)齡擺在那里,底韻擺在那里,七彩云南的環(huán)境擺在那里,哪里的光熱、土壤、植被、雨量、環(huán)境擺在那里,這樣的獨(dú)特性和唯一性,完全可以帶領(lǐng)中國(guó)茶葉走向世界市場(chǎng),走向輝煌。