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1. 有“分寧茶客”美稱譽(yù)的是:黃庭堅(jiān)。
2. 黃庭堅(jiān),是北宋著名的詩人和書法家,他的書法與蘇軾、米芾、蔡襄合稱為“宋四家”。他是洪州分寧(今江西修水)人,宋代“江西詩派”的創(chuàng)始人。
3. 宋朝茶風(fēng)盛行,文人墨客紛紛追求茶道茶藝,個(gè)個(gè)都是品茗高手,黃庭堅(jiān)也不例外,以“分寧茶客”名聞鄉(xiāng)里。
4. “分寧茶客”來源,在《宋稗類鈔》中記有這樣一個(gè)典故:
當(dāng)時(shí)的丞相富弼自恃才高,他久聞黃庭堅(jiān)博學(xué)多才,詩詞、書法樣樣精通,心中不免不服,也想與之一會(huì)。后來由于機(jī)緣巧合,二人得以相會(huì),不知是什么原因,見面后富弼并不欣賞黃庭堅(jiān),結(jié)果不歡而散。富弼此人好品頭論足,便對(duì)人說:「原以為黃庭堅(jiān)是何等了得,不過是分寧一茶客耳。
5. 雖然富弼稱黃庭堅(jiān)「分寧一茶客」實(shí)則貶義,但由于黃庭堅(jiān)精于品茶、烹茶,所以這原本是低貶之意的稱呼卻具有了風(fēng)雅之意,當(dāng)時(shí)即名聞通途。
6. 黃庭堅(jiān)不愧為「分寧茶客」,一則家鄉(xiāng)分寧出產(chǎn)名茶「雙井茶」,二則他本人是茶道茶藝的大行家,這些從他流傳下來的詩文中即可看出。如他的《奉同六舅尚書詠茶碾煎烹三首》詩有「風(fēng)爐小鼎不須催,魚眼長(zhǎng)隨蟹眼來?!埂溉橹喹偯勇赌_回,色香味觸盡根來。」(風(fēng)爐、小鼎為煎茶器具。)足見他的烹茶之道。
7. 黃庭堅(jiān)早年嗜酒,中年以后因身體原因而戒酒,但對(duì)茶的喜愛卻有增無減,常常以茶代酒,在他的茶詞《品令》中,就描述了他品茶的快樂:「鳳舞團(tuán)團(tuán)餅,恨分破,教孤零。金渠體凈,只輪慢碾,玉法光瑩。湯響松風(fēng),早減了,二分酒病。味濃香永。醉鄉(xiāng)路,成佳境。恰如燈下,故人萬里,歸來對(duì)影,口不能言,心下快活自省?!箍胺Q是茶人佳話。
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