蒲公英茶
謝邀,蒲公英茶是使用切細(xì)且干燥的根或葉子制成,在《唐本草》中記載:“蒲公草,葉似苦苣,花黃,斷有白汁,人皆啖汁”含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,具有減膽固醇。清熱毒、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的藥用價值,適宜春季飲用。
蒲公英茶制作
1.將新鮮的蒲公英洗凈泥土,瀝干水分
2.洗凈的蒲公英,切段攤開,晾曬、干燥
3.保存的方法
可以用普通的密封保鮮法,也稱為家庭保鮮,將曬干的蒲公英放入準(zhǔn)備好的茶葉罐或密封玻璃罐中,最好裝滿罐子,不用時不要打開,用完將蓋子蓋嚴(yán),有條件的可在器皿內(nèi)適當(dāng)放入些用布袋裝好的生石灰,以起到吸潮和保鮮作用。真空抽氣充氮法,將備好的鋁箔與塑料制成的包裝袋,采用一次性的封閉真空抽氣充氮包裝儲存,也可適當(dāng)加入些保鮮劑。冷藏保鮮法,用冰箱或冰柜冷藏蒲公英茶,當(dāng)要注意的是冰箱中的魚腥味或其他雜味永祥蒲公英茶
覺得有用的朋友可以關(guān)注我的頭條號,平時我會分享一些茶葉和茶文化的內(nèi)容。
茶葉的包裝袋上應(yīng)標(biāo)明哪些內(nèi)容?
一般標(biāo)準(zhǔn)的茶葉包裝信息包含以下內(nèi)容(舉例)產(chǎn)品名稱:安溪鐵觀音
配料:精選鐵觀音
生產(chǎn)日期:2018年10月15日(秋茶)
保質(zhì)期:540天
凈含量: 500g
規(guī)格:“私藏”手提袋禮盒裝
生產(chǎn)商和(或)經(jīng)銷商的名稱:錦清霖茶葉有限公司
地址及聯(lián)系方式:安溪縣感德鎮(zhèn)龍通村科桶溪
貯存條件:冷藏
食品生產(chǎn)許可證編號: SC
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號:GB/T19598
叨叨幾句:除了大的生產(chǎn)廠商,一般的茶商很少有統(tǒng)一的包裝,因此就很少會有類似的信息,如果有也就賣茶袋裝時候封口,加個標(biāo)簽貼在包裝袋上。不過這些問題對懂茶的人好像不是什么問題。
生產(chǎn)日期除了鐵觀音等少數(shù)茶葉一年可以生產(chǎn)幾季,比如綠茶,大多數(shù)茶就是當(dāng)年的清明到谷雨這段時間前后,明前做部分高檔茶,清明后到谷雨前是大宗茶的主要采摘時間,新葉摘下來為了保持鮮香,也是很快就會加工炒制,生產(chǎn)日期自然就在左近。這個生產(chǎn)時間,或者說茶葉采摘時間,往往決定了茶葉的等級,拿富溪產(chǎn)的黃山毛峰舉個例子,特一級采摘是在清明前,也有叫開園茶的;特二級就是明前茶;特三是清明左近;一級是谷雨前;二級三級是谷雨期間。所以很多茶葉一旦定了等級,生產(chǎn)日期就不言而喻了。很多超市茶包裝上注明的實(shí)際是袋裝時間,并非茶葉生產(chǎn)時間。
產(chǎn)地來說,大部分茶葉的名字就涵蓋了一個比較寬泛的產(chǎn)地,比如西湖龍井(杭州西湖)、黃山毛峰(安徽黃山)、安溪鐵觀音(福建安溪)、太平猴魁(安徽黃山,原太平縣)、六安瓜片(安徽六lu安)、君山銀針(湖南洞庭君山)、信陽毛尖(河南信陽)。當(dāng)然,如果你喝茶比較講究,除了這個寬泛的產(chǎn)地,還會注重“原(源)產(chǎn)地”一說。比如黃山毛峰,黃山是個很大的范圍,但是公認(rèn)的原產(chǎn)地主要就是湯口、富溪、歙縣大谷運(yùn)等幾處,所以講究的話買茶之前會問明鮮葉是不是從源產(chǎn)地收來的,這個說實(shí)話可能是土壤或者茶種的原因,味道確實(shí)不太一樣。有些原產(chǎn)地茶葉因?yàn)榉秶?,物以稀為貴,價格甚至可能翻翻,比如猴坑手工的太平猴魁和周邊非原產(chǎn)地布尖的價格那就是天壤之別,再比如武夷山的那幾棵大紅袍……
保質(zhì)期就更不用說了,除了白茶、普洱這些,一般茶葉看儲存良好也就是一年或者稍長一些,但是保存時間越長茶葉鮮香自然就會有損,一般都是當(dāng)年買的茶喝到第二年清明就換新茶了。