何強的普洱茶專家

回國后，他先后到過北京和沈陽做過普洱茶的相關考察。令他驚喜的是，即便是在經歷過2007年的普洱茶泡沫，普洱茶依然綻放出它醉人的魅力。他開始真正地融入到普洱茶的事業(yè)中。 　　記者：普洱茶真能升值嗎？　　答：普洱茶確實能升值！但普通的普洱茶，如臺地茶，由于量大且品質一般，因此升值的空間和收藏的意義不大。要收藏的話，我推薦古樹茶。　　記者：古樹茶都值得收藏嗎？　　答：有些人十分推崇收藏古茶樹，但并不是所有的古樹茶都值得收藏，比如有些野生型的古樹茶，長在沒有任何污染的原始森林里，樹齡很長，幾百甚至上千年，但是茶性太寒涼，人喝了后會腹瀉。很多先天和后天的條件決定了它收藏的價值和升值的空間。　　記者：有些廠家在包裝上注明是喬木茶，喬木茶是古樹茶嗎？　　答：古樹茶一定是喬木茶，但是喬木茶卻未必是古樹茶。我們現在講的古樹茶，通常是指樹齡在100年以上的。但我們也有許多樹齡在80年、70年、60年甚至50年的喬木茶。所以，這是兩個概念，不可混淆。 　　記者：可以為讀者的普洱茶收藏指點一、二嗎？　　答：首先要看它是不是來自名山的古樹茶，比如景邁、班章、冰島、昔歸、6大古茶山等名山。第二是看茶葉的加工技術。如果只是單純的茶青質量好，而后續(xù)的加工技術不過關，收藏價值就大打折扣了。第三是看茶餅保存的地方。如果是保存在干燥，陰涼的地方就對了。我們在購買茶葉的時候，無論它的包裝如何精美絕倫、商家廠家如何吹噓，最重要的是掰下一小塊進行品飲?？此耐庑危此膬荣|，就是湯色、香氣、滋味和葉底。注：全文原載于《云南畫報?昆明航空》雜志（月刊）。2014年8月號 總第53期 國內統(tǒng)一刊號：CN53-1034/Z 國際標準刊號：ISSN1003-692X