如果做食物方面，建議：
1、弄碎搗成末，然后作為綠茶粉，做酸奶、冰棍、綠茶口味的蛋糕什么的都行，還可以加蛋清、面粉做面膜敷臉。
2、放到一個(gè)干凈的紗布包里，系好，可以在燉肉的時(shí)候放進(jìn)去，使肉變得更酥軟。還去腥；做米飯的時(shí)候，把這個(gè)小包放到水里，就是茶葉清香的飯了；做茶葉蛋，在煮鹵料的時(shí)候放進(jìn)去。
不是食物的話，干茶葉放冰箱去味；也可以泡出茶湯來(lái)，洗臉（明目、幫助抗皮膚氧化）、泡腳（肯定好）、漱口（淡茶水漱口非常好，潔齒抗菌??！你看紅樓夢(mèng)?。┑鹊?。不過(guò)我還是更傾向于作食物。只要沒過(guò)期，好好的茶葉,營(yíng)養(yǎng)那么多，還是應(yīng)該吃掉的)。
茶葉是怎么加工的呢？
國(guó)茶葉加工分三大部分，即初制、精制、拼配加工。近年來(lái)茶葉加工不斷深化，向廣度和深度擴(kuò)展，產(chǎn)生了保健茶加工和其它深加工。
一 初制加工
1 綠茶初制 分三大工序：殺青、揉捻、干燥。在干燥上有一些變化，即用滾筒、烘干機(jī)、和炒鍋組合成不同的干燥程序。有一種不同的就是蒸青綠茶，系唐代發(fā)明的制法，在我國(guó)目前少用，但經(jīng)日本人研究改進(jìn)后生產(chǎn)的綠茶色綠、湯綠、葉底綠，很受歡迎。
2 紅茶初制 分萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。萎凋的目的是為了蒸發(fā)適當(dāng)水分，揉捻是為了破壞葉細(xì)胞，形成化學(xué)反應(yīng)。
3 烏龍茶的制作 分萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥五大工序。做青是烏龍茶加工中最重要的工序，需搖青、攤青多次，我曾經(jīng)做過(guò)烏龍茶，那真是煩死人呀，在揉捻中有一道包揉工序，用厚實(shí)的白布把茶包起，使勁揉，沒幾分力氣的書生哪干得了這個(gè)。做茶真的辛苦，倒是喝茶我還喜歡，呵呵。
4 黑茶 分殺青、揉捻、渥堆、干燥。關(guān)鍵在渥堆。
5 黃茶 分殺青、揉捻、悶黃、干燥。悶黃是其特點(diǎn)。
6 白茶 很特殊的做法，不揉不炒，只晾曬和烘干。
精制我就不講了，一本幾百頁(yè)的書都講不清，光是那些什么輕身路、本身路、長(zhǎng)身路、抖篩、滾筒篩、平園篩、飄篩就會(huì)把你的腦殼搞大。