龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，
龜苓膏滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、清熱解毒、防止膚質(zhì)老化及便秘，能促進(jìn)新陳謝，提升人體免疫力，是現(xiàn)代人不可或缺之養(yǎng)生圣品。龜苓膏的研究報(bào)告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當(dāng)高，約百分之二十。
如何辨識(shí)龜苓膏的好與壞
生產(chǎn)龜苓膏必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的泡制及熬煉，將龜板及其中藥的有效成分提煉出來(lái)，故產(chǎn)品呈現(xiàn)濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見(jiàn)其潤(rùn)澤及通透感，表示當(dāng)中不含雜質(zhì)。龜苓膏的味道應(yīng)帶些微苦，吃后有回甘的味道。質(zhì)滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
食用龜苓膏有何禁忌
因?yàn)辇斳吒嗫纱龠M(jìn)血液循環(huán)并屬於清涼解毒的食品，因此婦女於月經(jīng)期間及孕婦不宜食用，體質(zhì)虛弱者也不宜常食。
龜苓膏的配方
材料：龜板、土茯苓、倉(cāng)術(shù)、苦Q、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十余種中藥材。
做法：遵循古法煉制而成，從藥材的處理到精火熬煉過(guò)程約需十余個(gè)鐘頭。
功效：祛毒解熱、潤(rùn)肺止咳、健胃整腸、治青春癥、改善便秘
梧州是桂東南的中心城市，腹地廣闊，資源豐富，盛產(chǎn)竹木、松脂、茶葉、水果、甘蔗、木薯、肉桂、八角中草藥等亞熱帶農(nóng)副產(chǎn)品。黑葉古鳳荔枝、六堡茶遠(yuǎn)近馳名。
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤(rùn)腸通便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神等功效，因而倍受人們喜愛(ài)，并暢銷中外。