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果敢普洱古樹(shù)茶(果敢古樹(shù)生茶)

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1. 果敢古樹(shù)生茶

緬甸的茶文化豐富,這與中國(guó)山水相連的地理有關(guān)。其食茶、飲茶方式,特別受中國(guó)西南少數(shù)民族影響。

緬甸主要產(chǎn)的茶葉,有紅茶、綠茶和烏龍茶。其中,紅茶產(chǎn)量、消耗量最多,進(jìn)口也最多。才外,還有少數(shù)普洱茶、烏龍茶等等。

緬甸茶大部分產(chǎn)于撣邦。撣邦主要的產(chǎn)茶區(qū)在果敢。

果敢有著豐富的古茶樹(shù)自然資源,茶樹(shù)齡都在200-500年不等;其樹(shù)種為云南原生大葉種和阿薩姆種,分別是高端普洱茶和紅茶的優(yōu)質(zhì)原料。

2. 果敢楂子樹(shù)古樹(shù)茶

很好。

果敢地處緬甸北部高原,與中國(guó)云南接壤。果敢原生的茶葉品種,統(tǒng)屬南亞熱帶大葉種,即云南大葉種,茶樹(shù)齡都在200-500年不等。

按地方史志記載,果敢與同樣作為原生地的云南雙江勐庫(kù)屬于同一茶源地域。原土司老衙門所在地楂子樹(shù)等古村落,仍有百年以上的古茶園,茶菁品質(zhì)上乘,人稱“東有大竹箐,西有楂子樹(shù)”。

果敢古樹(shù)茶,宛若一位佳人,在水一方。髣髴兮若輕云之蔽月,飄飖兮若流風(fēng)之回雪。果敢茶特點(diǎn):苦澀味低,蜜香,滋味醇厚,回甘生津,喉韻綿長(zhǎng)。果敢生茶的野性十足,沖泡時(shí)會(huì)明顯感覺(jué)到這是一款出自人煙稀少而且有野性的茶。

2014年,茶學(xué)專家在考察果敢茶產(chǎn)區(qū)時(shí),發(fā)現(xiàn)多株野生古茶樹(shù),尤其是位于果敢老街東南5公里,海拔為1000米南湖塘區(qū)域的一株初步鑒定超過(guò)1500年樹(shù)齡的云南大葉種古樹(shù)茶;通過(guò)生物學(xué)分析,由此足以證實(shí):與云南一樣,果敢亦屬于世界茶源地,曾經(jīng)的世界茶源地之說(shuō),由此被打破,并更新。

全部的古樹(shù)茶,是果敢茶產(chǎn)區(qū)獨(dú)有的特點(diǎn),也就是說(shuō)果敢只有古樹(shù)茶而沒(méi)有臺(tái)地茶。在果敢老街附近的“南湖塘”有樹(shù)齡在1500年以上的野生古茶樹(shù),彰顯著果敢茶源地的歷史,而樹(shù)齡200-300年的數(shù)量也頗具規(guī)模,即使是最“年輕”的樹(shù)齡亦在100年以上。

果敢與中國(guó)云南山水相連,文化尤其是茶文化的傳承更是同宗同源。而果敢古樹(shù)茶的茶山在地理位置上與素有“天下茶倉(cāng)”的云南臨滄屬于同一山脈,有著相同的地理氣候資源,甚至拋開(kāi)有形的國(guó)境線,本就是同境同源的地域資源。除卻果敢茶產(chǎn)區(qū)的樹(shù)種和樹(shù)齡優(yōu)勢(shì)資源外,其另一個(gè)無(wú)法超越的絕對(duì)核心優(yōu)勢(shì)是其食品安全領(lǐng)域的純?cè)鷳B(tài)和零農(nóng)殘。由于果敢自治區(qū)此前的特殊歷史時(shí)期原因,茶產(chǎn)業(yè)幾乎處于80多年的無(wú)人照管和培育的野生狀態(tài),完全沒(méi)有化肥和農(nóng)藥的使用,使其成為100%的純天然茶原料產(chǎn)地。

果敢地區(qū)的古茶樹(shù)樹(shù)齡均在百年以上,數(shù)量超過(guò)100萬(wàn)棵,年產(chǎn)茶規(guī)模將達(dá)到5000噸。與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)相比,以班章茶為例,班章茶產(chǎn)區(qū)的古樹(shù)普洱茶的年產(chǎn)量?jī)H僅為50噸??梢?jiàn),就高端古樹(shù)茶領(lǐng)域來(lái)說(shuō),果敢茶在規(guī)模上有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

3. 緬甸果敢古茶樹(shù)茶

值得收藏!

全部的古樹(shù)茶,是果敢茶產(chǎn)區(qū)獨(dú)有的特點(diǎn),也就是說(shuō)果敢只有古樹(shù)茶而沒(méi)有臺(tái)地茶。在果敢老街附近的“南湖塘”有樹(shù)齡在1500年以上的野生古茶樹(shù),彰顯著果敢茶源地的歷史,而樹(shù)齡200-300年的數(shù)量也頗具規(guī)模,即使是最“年輕”的樹(shù)齡亦在100年以上。

4. 果敢古樹(shù)熟茶

一把新壺從開(kāi)始泡第一壺茶的時(shí)候就開(kāi)始和你結(jié)緣了,你要細(xì)心地呵護(hù)它。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壺內(nèi)的茶液,時(shí)間久了,便能使壺色光澤古潤(rùn)。如果“養(yǎng)壺”的方式得當(dāng),就能養(yǎng)出其晶瑩剔透、珠圓玉潤(rùn)的最佳藝術(shù)效果。

紫砂壺是有靈性的,“養(yǎng)壺”的過(guò)程中,壺吸收了主人的情感和靈性,甚至是智慧、豁達(dá)、果敢、孤傲等個(gè)性特征,這就是為什么,不同的人養(yǎng)出來(lái)的壺是不一樣的原因了,其中除了方法的不同,還有投射在壺身上的情感是獨(dú)一無(wú)二的。

紫砂壺需要養(yǎng),而且越養(yǎng)越潤(rùn),越養(yǎng)越富內(nèi)斂光澤感,這是很多壺友或者剛玩壺的人所希望達(dá)到的養(yǎng)壺效果,這種由時(shí)間的慢慢累積從而使茶汁浸潤(rùn)和手的長(zhǎng)久婆娑、灰塵甚至衣物皮膚經(jīng)久的摩挲,甚至空氣中塵埃的吹拂,層層積淀,滲入到壺中而在壺的表面逐漸形成一種“舊”的光亮感覺(jué),就是所謂的“包漿”,就好像我們小時(shí)候家里的扁擔(dān)因長(zhǎng)久使用而在扁擔(dān)的表面呈現(xiàn)一種油亮的感覺(jué)。

5. 緬甸果敢生態(tài)古樹(shù)茶

這種清涼感就是由茶樹(shù)內(nèi)質(zhì)反應(yīng)出來(lái)的口感與變化。我們喝到?jīng)鰶龅母杏X(jué),一般出現(xiàn)在好一點(diǎn)的普洱茶里,這種茶要滿足以下幾個(gè)因素:

海拔在1600米以上,因?yàn)檫@個(gè)海拔生態(tài)環(huán)境比較好,周邊環(huán)境沒(méi)有遭到過(guò)度破壞。

生態(tài)系統(tǒng)比較完整,能夠提供一個(gè)共生環(huán)境。

樹(shù)齡較大,或者說(shuō)茶樹(shù)高度相對(duì)比較高,沒(méi)有經(jīng)過(guò)修枝,移頭。

較標(biāo)準(zhǔn)的滇青制作工藝,即無(wú)高溫制程。

所謂的清涼感要達(dá)到上述這四種標(biāo)準(zhǔn),才有可能會(huì)具備這種清涼感,這種清涼感是茶樹(shù)、是大自然饋贈(zèng)給愛(ài)茶的茶友的一種美妙的東西。我們沒(méi)有辦法用語(yǔ)言來(lái)描述,很多茶友喝到這種清涼感時(shí),都誤以為是自己自身原因造成的。所以再有茶友喝到這種感覺(jué)的時(shí)候,不要感到驚訝,也不要懷疑是不是添加了薄荷的葉子,我相信沒(méi)有一個(gè)虔誠(chéng)的茶人會(huì)做這樣的事,所以茶友們可以放心的喝!

6. 果敢是什么茶

緬甸普洱茶不好喝。

緬甸的茶和現(xiàn)在云南的普洱茶,年代基本相近,在清代的張泓《滇南新語(yǔ)滇茶》中就有記載:“滇茶有數(shù)種,盛行者曰木邦,曰普洱。木邦葉粗味澀,亦作團(tuán),冒普茗名,以愚外販,因其地相近也,而味自劣。普茶珍品,則有毛尖、芽茶、女兒之號(hào)?!?/p>

當(dāng)時(shí)的木邦就是現(xiàn)在的緬甸,他們同樣出產(chǎn)茶,只是味道和品質(zhì)相對(duì)較差,這也讓很多的茶商,用來(lái)冒充普洱茶,販賣給茶客。

7. 果敢古樹(shù)茶口感特點(diǎn)

云南的茶種是大葉種比較多的!但并不是所有的都是大葉種,普洱茶的貴族:倚邦、革登! 女兒茶景邁,這些都是中小葉種,也會(huì)做成普洱茶的! 你的那個(gè)說(shuō)法只是相對(duì)的,并不是絕對(duì)的!雖然有明文規(guī)定云南禁內(nèi)大葉種曬青毛茶是普洱茶,但剛才說(shuō)的那些山頭還不是炒的火熱!而且緬甸、老撾、果敢等邊境茶,還是有運(yùn)輸?shù)皆颇鲜圪u!茶樹(shù)和滋味都沒(méi)有明顯區(qū)別的!

8. 果敢古樹(shù)茶是什么茶

緬甸古樹(shù)茶的品質(zhì)特征為:干茶條索緊致,茶湯金黃透亮,口感甘甜順滑,回味無(wú)窮,味道來(lái)得快,但去得也快,前面越泡茶氣越飽滿,后面幾泡索然無(wú)味。

在緬甸撣邦的盡頭,在中國(guó)云南西南的底端,在一個(gè)遠(yuǎn)離中原的地區(qū),有一支漢民族已經(jīng)在此生存繁衍了300多年。這支漢族就是生活在緬甸撣邦果敢及周邊的漢族,在緬甸被稱為果敢族。現(xiàn)在的果敢位于緬甸撣邦東北部,面積約1萬(wàn)多平方公里,人口約15 萬(wàn)。果敢華人并不是移民,他們清一色是云南人,世代居住在中緬邊界的。

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