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陜清茶葉的功效(陜清茶有什么功效)

來源:departmentofideas.com???時間:2022-12-14 14:28???點擊:316??編輯:admin???手機版

1. 陜清茶有什么功效

一、滿族的蓋碗茶

說起少數民族的茶飲,離我們最近的就是滿族。早期,他們騎在馬背上得天下,喝的最多的就是馬奶茶。在清朝時,滿族也喜歡上了茉莉花茶(蓋碗茶)。滿族喝茶既注重養(yǎng)生文化,又注重口感,上到皇親國戚、下到八旗子弟都喜歡喝茶。受喝茶風氣影響,清朝時北京的茶館已經興盛。

二、回族的八寶茶

回族的蓋碗茶配料不一,名目繁多,根據不同的季節(jié),會選用不同的茶,在茶中加入白糖、紅糖、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、枸杞等。該茶喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。

一般回族家庭飲"八寶茶",多飲用"三香茶"(茶葉、冰糖、桂圓肉);有的飲"白四品"(陜青茶、白糖、柿餅、紅棗);還有的喜歡"紅四品"(磚茶、紅糖、紅棗、果干)和"五味茶"(綠茶、山楂、芝麻、姜片、白糖)等,用雪水、泉水和流動的江河水來泡茶。

三、白族的三道茶

白族的“三道茶”更像是一位誨人不倦的哲人,諄諄告訴我們人生的哲理。

第一道茶是烤茶。因陶罐中的茶葉被烤炙得十分焦脆,開水沖入后發(fā)出的爆裂聲較其它烤茶響亮,白族烤茶又被稱為“轟天雷”。這烤茶的茶湯色澤濃黑,焦香強烈,茶味頗苦,故名“苦茶”。

第二道茶是甜茶。主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,,注入盛有乳扇、桂皮、紅糖的茶碗中,攪拌后制成的“甜茶”。甜茶中的乳扇是將薄薄的奶酪在文火上烤制而成,所以甜茶又有著濃濃奶香。

第三道茶是回味茶。同第二道一樣方法烤茶,然后注入盛有蜂蜜、核桃仁、米花、花椒的茶碗中,香柔甜蜜中帶有濃烈的麻辣,令人精神一振,故名“回味茶”

四、景頗族的腌茶

腌茶一般在雨季,將采回的鮮嫩茶葉洗凈,加上辣椒,鹽巴拌和后,放入陶缸內壓緊蓋嚴,存放幾個月后,即成為"腌茶",取出當菜食用。也有用作零食吃。

五、布朗族的酸茶

布朗族是云南最早種茶的民族之一。他們保留食酸茶的習慣,一般在五六月份,將采回的鮮葉煮熟,放在陰暗處十余日讓它發(fā)霉,然后放入竹筒內再埋入土中,經月余即可取出食用。酸茶是放在口中嚼細咽下,它可以幫助消化和解渴,這是供自食或互相饋贈的禮物。

六、侗家的油茶

吃油茶要備好米花、焦豆、熟飯或涼飯和油茶湯。首先,將較老的茶葉摘來,蒸熟,再用手將茶葉壓成與甄子一般大的茶餅備用。其次,把糯米蒸熟,放涼后經過太陽曬干后備用。

煮油茶時,先將油茶燒沸,后將曬干的糯米飯放入,待其稍有黃色,立即撈出,制成“米花”,然后將油舀出,以少量米放入鍋內燒焦,再將干茶葉放入燒糊,當發(fā)出撲鼻香味時即摻水放鹽煮沸。制成茶湯。將熱飯或涼飯舀入碗內,然后將濾好渣的油茶湯淋于飯上,再將米花、焦豆、生姜、蔥花等覆蓋于上就可以了。

七、拉祜族的烤茶

將小土罐放在火塘上烤熱,然后將云南曬青毛茶或者普洱生茶散茶放入土罐進行抖烤,待罐中茶葉茶色微黃,茶香四溢時將開水沖入罐中,煮開后根據自己的口感,加入合適的開水,調節(jié)茶的濃淡即可品飲。

八、基諾族的吃涼拌茶

基諾族制作涼拌茶的用料是茶樹的鮮嫩新梢,黃果葉、辣椒、大蒜、食鹽等。制作方法為將剛采來的鮮嫩茶樹新梢,用手稍加搓揉,把嫩梢揉碎,放于碗內。再將新鮮的黃果葉揉碎,辣椒、大蒜切細,連同適量食鹽投入盛有茶樹嫩梢的碗中。最后,加上少許泉水,用筷子攪勻,放置一刻鐘左右,即可食用。

九、苗族的蟲屎茶

蟲屎茶,苗族的傳統(tǒng)飲品之一。谷雨前后,采摘野生苦茶葉等野生植物的嫩葉,將它們放在竹簍上,灑上淘米水,嫩葉在淘米水的浸泡下會散發(fā)出獨特的香氣,吸引各種鱗翅目昆蟲過來產卵。這些卵孵化成幼蟲,開始啃食嫩葉,并排下糞便。將這些糞便收集起來,存入瓷瓶中,便成了苗族的米蟲茶。飲用時,取少量放入開水即可。

十、拉祜族火灼茶

“火灼茶”是拉祜族喜愛的飲茶方法,每當客人至家,主人先燒水,然后抓一把大葉茶放在瓢內,揀火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速搖動。當瓢中的茶葉烤得發(fā)出香味時,把火炭揀掉,烤過的茶葉,放入茶壺中,沖上沸水,幾分鐘就可飲用。

2. 陜青茶功效

1、漢中仙毫

南國漢中,天造茶鄉(xiāng),秦巴蒼茫,漢水悠廣,經緯適當,溫潤和爽,霧罩碧嶂,山高水長。(來自《漢茶賦》)說的就是漢中的茶葉——漢中仙毫,漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強雀舌”3個品牌的總稱。

2、商南泉茗

商南縣位于秦嶺山脈的莽嶺、新開嶺和鄖西大梁山交匯處,這里山勢峻峭、翠峰疊嶂、雨熱同季,具有獨特的山地小氣候特征。該地區(qū)遠離大氣、酸雨等工業(yè)污染,土壤富含硒、鋅、鐵等人體必需的微量元素,為“商南茶”優(yōu)異品質的形成奠定了良好的基礎。

3、涇陽茯茶

涇陽茯磚茶,距今已有600多年的歷史,因其是在夏季伏天加工制作,其香氣和作用又類似茯苓,且蒸壓后的外形成磚狀,故稱為“茯磚茶”,是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種?!皼荜栜虼u茶”茶體緊結,其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑,具有“消惺肉之膩,解青稞之熱”的功效,被譽為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”

4、安康富硒茶

安康富硒茶,產區(qū)位于陜西省東南部,海拔落差大、云霧幾率高、生態(tài)環(huán)境好,同時也是全國最大的天然富硒區(qū),且富硒濃度適中,易于被植物吸收,所產茶葉湯色嫩綠,清香高長,滋味鮮醇,爽口回甘

3. 陜清茶系列

  那叫蓋碗,蓋碗也稱“三才杯”暗含天地人和之意。相傳是唐代德宗建中年間(780-783)由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因為原來的茶杯沒有襯底,常常燙著手指,于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯?! 榱朔乐购炔钑r杯易傾倒,她又設法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈,使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán),人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎,形狀百態(tài),有如環(huán)底杯?! ∫环N獨特的茶船文化,也叫蓋碗茶文化,就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點巴蜀向四周地區(qū)浸潤發(fā)展,后世就遍及于整個南方?! ∩w碗茶的品茶講究:  川人使用茶蓋還有其特殊的講究:品茶之時,茶蓋置于桌面,表示茶杯已空,茶博士會很快過來將水續(xù)滿;茶客臨時離去,將茶蓋扣置于竹椅之上,表示人未走遠,少時即歸,自然不會有人侵占座位,跑堂也會將茶具、小吃代為看管?! 〔璨┦康恼宀杓记?,又是四川茶樓一道獨特的風景線。水柱臨空而降,瀉入茶碗,翻騰有聲;須臾之間,嘎然而止,茶水恰與碗口平齊,碗外無一滴水珠,既是一門絕技,又是藝術的享受。  回族的蓋碗亦稱三炮臺。因盛水的蓋碗由托盤、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成,故稱蓋碗或三炮臺。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名,如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開水沏成。給客人上茶,要在吃飯前?! 〉共钑r,要當著客人的面,將碗蓋揭開,放入茶料,然后沖開水加蓋,雙手捧送,表示對客人的尊敬。  一般有紅糖磚茶,白糖清茶,冰糖窩窩茶,三香茶(茶葉、冰糖、桂圓),五香茶(冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干),八寶茶(紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉)等?;刈逯v究沏茶,認為用雪水、泉水沏茶最佳?! ∫话愀鶕煌募竟?jié)和自己的身體狀況配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陜青茶。驅寒和胃飲紅糖磚茶,消積化食飲白糖清茶,清熱泄火飲冰糖窩窩茶,提神補氣、明目益思、強身健胃、延年益壽飲八寶茶。  喝蓋碗茶時,用托盤托起茶碗,用蓋子“刮”幾下,使之濃釅。然后把蓋子蓋得有點傾斜度,用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當喝完一盅還想喝時,碗底要留一點水,不能喝干。

4. 渭清風茶的功效

黃河之水天上來,奔流到海不復還,自唐古拉山脈,黃河九曲十八彎,一瀉千里,澆灌出華夏沃土,孕育了仰韶文明。黃河一次又一次地改道,洶涌的河水一次次向人類張開血盆大口。黃河邊上滿目瘡痍,遍野都是饑民。然而,水給人們帶來深重災難,也賦予人類以靈性。大禹治水,驚嘆于自然,懾服于天地。渭流漲膩,棄脂水也。明智的渭河水啊,早早就彈起了秦亡的前奏。一統(tǒng)天下的功高蓋世終究湮沒在渭河東去的流水中。滾滾長江東逝水,浪花淘盡英雄悲壯的旋律,讓我們仿佛又覺置身于當年那濃煙滾滾,旌旗紛飛,殺聲震天的壯麗場面中。是可歌可泣的歷史,賦予了水無盡的雄渾;是水,演繹了一曲曲英雄頌歌。南北朝久遠的笛韻笙歌都消散退去了,只有秦淮河水依舊汩汩流淌著四朝的繁華。但一聲聲的喪國之鐘卻永遠打破了秦淮河曉風殘月的美景。只留下一絲惆悵,供后人去憑悼,去哀念。盡道隋亡為此河京杭運河早早地就敲出了隋朝的末音。水殿龍舟事結束了這個短命的王朝。這是一溝絕望的死水,清風吹不起半點漪淪一聲炮響,滾滾的珠江水也要為洶涌的鐵騎讓道,中國的河流開始流淌出悲哀的淚水。有人說,三四十年代,中國河流流淌的是血水,是淚水,殷紅的鮮血染紅了大江,卻也渲染出一個紅彤彤的新中國。曾幾何時,一個主題為環(huán)境污染的民謠在河南一帶流傳開來50年代淘米洗菜,60年代洗衣灌溉,70年代水質變壞,80年代魚蝦絕代,90年代身心受害工業(yè)的迅速發(fā)展,帶來了中國經濟的突飛猛進,卻也玷污了河水原本澄澈的面容,掩蓋了它的麗姿。然而,新世紀,中國又重新流淌出清流,秦淮河、西湖的治理已初見成效。中國的水,在經歷了一番磨難,一朝洗禮后,又恢復了它的源源本本,是中國經濟的迅速發(fā)展洗滌了它的容顏。水,流過歷史,穿越了它時光的沉淀,流淌出它的變遷與更迭。我們面對著水,悼古懷今,從水中汲取靈性,又去激發(fā)斗志,那么,這水又將怎樣穿越今天,奔向未來?我們的子孫又將面對一個怎樣的世界?水,流過歷史。

5. 清茶是什么茶功效

有用的。

豆清茶是非常好喝的,而且他們這種茶的味道是非常不錯的,所以說咱們可以選擇去喝,對身體都是非常有好處的。

6. 陜西什么茶降血壓

陜西茶葉出名的有涇陽茯茶、漢中仙毫、紫陽富硒茶,除此之外,還有較多品質優(yōu)良的茶品,如商南泉茗、平利絞股藍、紫陽毛尖、秦巴霧毫、象園霧芽、女媧銀峰、商南白茶、商南皇茶、漢中紅等。

陜西茶區(qū)地處中國茶區(qū)北緣的江北茶區(qū),是優(yōu)質綠茶的傳統(tǒng)產區(qū)之一。

由于陜西茶區(qū)緯度普遍高,茶葉孕育期長,所以陜西茶葉內含物豐富,香高味濃形美耐沖泡。

以陜西茶鮮葉原料制作的綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、茯磚等黑茶,質量優(yōu)異,性價比高。

7. 陜青茶葉功效

一、紅茶的制作:

  1、采摘

  現(xiàn)采現(xiàn)制,以保持鮮葉的有效成分。

  2、萎調

  將采下的鮮葉曬在鮮簟上,在日光下涼曬至顏色暗綠色。

  3、揉捻

  將萎調后的生葉人工揉成條狀,適度揉出茶汁。

  4、發(fā)酵

  將揉捻葉置于木桶或竹簍中,加力壓緊,蓋濕布在日光下焐曬,并散發(fā)茶香,即成毛茶濕坯。發(fā)酵是紅茶制作的獨特階段,是決定祁紅茶品質的關鍵,發(fā)酵室溫控制在30度以下,經過發(fā)酵葉色轉紅,形成祁紅茶紅葉紅湯的品質特點。

  5、烘干

  將濕坯用太陽曬,遇陰雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗稱毛茶。

  6、篩分

  在大茶間、下身間、尾子間分3個地理進行,全過程要經過不同型號茶篩十余種,分出各號頭茶。

  7、揀剔

  將篩分過的各號茶中的輕片、破片、黃片、茶梗和雜物等手揀剔除。

  8、包裝

所有的工序完成以后,外采用木箱,內用錫箔紙,進行包裝封存。

二、綠茶的制作:

  1、采摘

  必需注意選擇優(yōu)良品種,良好的栽培管理,把握茶菁采摘時機與方法,采得茶菁要妥善處理。

  2、殺青

  綠茶按照其干燥和殺青方式不同,可分為:炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

  (1)、炒青綠茶

  由于炒制過程中手法變換及機械外力的影響,使得成品茶葉呈現(xiàn)出長條形、圓柱形、扇形、針形、螺形等不同的形狀,故又可分為長炒青、圓炒青、扁炒青等。

  炒青綠茶,最具代表性的就是西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等。制造龍井茶所采摘的鮮葉十分細嫩,并要求芽葉均勻成朵,高級龍井做工更加精細。

 ?。?)、烘青綠茶

  烘青綠茶是用烘籠烘干進行干燥的綠茶。烘干后的毛茶再經精加工后大部分用作熏制花茶的茶坯,利用茶葉的吸附性,加入鮮花,待到鮮花吐出香味,合理攪拌和窨制,形成即融入花香又保持了茶香的成品花茶。特種烘青主要有黃山毛峰、六安瓜片、天山綠茶、峨眉毛峰等名茶。

 ?。?)、曬青綠茶

  曬青綠茶是直接通過太陽光的照射來進行干燥。曬青所需要的時間也比較長,在這個過程中卻沒有非自然因素的破壞,所以最大程度上保留了茶葉內的天然物質。

  根據產地不同,曬青綠茶可以分為滇青、川青、陜青等品種,其以以云南大葉種的滇青品質最好,可作為沱茶和普洱茶的原料。

 ?。?)、蒸青綠茶

 

  利用高溫蒸汽將茶樹鮮味殺青,所制成的綠茶稱為蒸青綠茶。由于蒸氣破壞了鮮葉中酶的活性,形成干茶色澤深綠、茶湯淺綠和茶底青綠的特性,即“三綠”的品質特征,茶湯顏色清澈,十分悅目。

  3、揉捻

  揉捻是綠茶塑形的一道工序,減小了茶葉的體積,綠茶的不同形態(tài)也是在此過程中顯現(xiàn)的,為干燥成形奠定了基礎。揉捻還能適當破壞部分葉細胞,使茶汗溢出粘附于葉表,茶葉更加香醇。

  4、干燥

  干燥是綠茶整形的工序,對經過揉捻的葉子整理、改進外形,蒸發(fā)掉多余的水分,便于運輸和儲存,并發(fā)揮茶香。

8. 本草渭茶有什么功效

十二生肖子屬鼠,故敬稱子神.唐代柳宗元《三戒·詠某氏之鼠》∶“永〔州〕有某氏者‥‥‥‥以為己生歲值子。鼠,子神也,因愛鼠,不畜貓犬.”鼠統(tǒng)稱老鼠,亦有稱“坎精”。

《坎》卦有隱伏、勞、陷等義,在干支中當“子”,因稱之“坎精”??梢姟栋弦讉鳌穮欠窖苑Q鼠為“老蟲”.包天笑《衣食住行的百年變遷》∶“老蟲即老鼠,北方人稱耗子∶蘇滬間人稱老蟲”。

廣東方言稱鼠為“家鹿”。明代李時珍《本草綱目》∶“嶺南人食而諱之,渭之家鹿.”民間對鼠戲稱“ 財神。”見忱書《博物記趣·甲子談鼠》∶“我國有些地區(qū)稱鼠為財神.對它的光臨,,甚至有點歡迎‥‥‥‥因為在過去,廣大的勞動人民多半是家無隔宿之糧, 鼠駕到,意味著這戶人家居然有余。

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