茭白是什么,茭白的功效與作用。茭白作為一種比較稀奇的食材,美味受到很多人的青睞,食療作用對身體的健康有著很大的幫組合,并且肉質(zhì)比較青嫩,蛋白質(zhì)的含量比較高,是不錯(cuò)的保健食材,下面小編為朋友們詳細(xì)介紹下茭白的相關(guān)信息,茭白的功效與作用等。 茭白的營養(yǎng)價(jià)值: 茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值較高,容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸,其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。 1. 利尿止渴、解酒毒 茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。 2. 補(bǔ)虛健體 茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)物質(zhì),具有健壯機(jī)體的作用。 3. 茭白能退黃疸,對于黃疸型肝炎有益。用于催乳:茭白30克,通草10克,燉豬腳吃。 茭白食療作用: 茭白味甘、微寒; 具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效; 主治暑濕腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等癥。 茭白補(bǔ)充信息: 1. 質(zhì)量好的茭白,體形均勻,色澤潔白,質(zhì)地脆嫩,無灰心,反之,質(zhì)量就差。 2. 茭白的品質(zhì)要求:以嫩莖肥大,多肉,新鮮柔嫩,肉色潔白,帶甜味者為最好。 茭白是什么,茭白的功效與作用。
海星的營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值一
可清熱解暑,除煩止渴:含有大量的水分,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí),吃癥狀會(huì)馬上改善;
營養(yǎng)價(jià)值二
所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì),增加腎炎病人的營養(yǎng);
營養(yǎng)價(jià)值三
還含有能使血壓降低的物質(zhì);
營養(yǎng)價(jià)值四
可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用;
營養(yǎng)價(jià)值五
增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。
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