1. 大益普洱茶2006年青餅
88青餅是指1989年至1991年之間的生產(chǎn)的7542統(tǒng)稱。是茶人對這段時期勐海茶廠生產(chǎn)的7542青餅的一種特殊稱謂,是勐海茶廠按照1975年研制的7542配方加工生產(chǎn)的。7542被市場譽(yù)為“評判普洱茶生茶的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。1989年,云南茶葉界發(fā)生了一次價格戰(zhàn)爭,導(dǎo)致了茶葉的滯銷。就在這時,香港聯(lián)合國際老板陳強(qiáng)先生來到了云南,以不到7元每片的價格收購了一批7542,陳強(qiáng)先生帶著樣品回到香港后,又賣給了陳國義先生,因”八“與”發(fā)“的諧音,所以將這批茶改為”八八青“餅。
88青屬于生茶餅,每餅357克(包裝紙為手工蓋印八中綠茶字商標(biāo)的中茶公司手工棉紙),7餅一筒(每筒用竹殼包裝),12筒為一支(竹籮筐輔以竹殼包裝成支),八八青剛出廠時由于滋味過于青澀而無人問津,后經(jīng)過多年的存儲陳化表現(xiàn)出極佳的口感品質(zhì),聲名鵲起。所謂“88青”并不是指只生產(chǎn)于1988年,更多是因港人對88諧音“發(fā)發(fā)”的喜愛而得名?!鞍税饲唷笔侵?988-1992年生產(chǎn)的中茶牌7542普洱生茶,產(chǎn)于勐海茶廠,屬于中茶的產(chǎn)品,但后來勐海茶廠是國資拍賣給了大益,所以無論是中茶還是大益都有資格生產(chǎn)“八八青餅”
2. 大益2006年7532紀(jì)念青餅
首先,7532不是1975年配方,最早出現(xiàn)在80年代前期。
7532七子餅,7532是勐海茶廠在70年代老配方的基礎(chǔ)上改良型生茶品種,是勐海茶廠青餅中當(dāng)時最為細(xì)嫩的茶品,產(chǎn)量并不是很多。此茶拼配方式是3—6級茶菁原料混拼,面、里茶一致。有人稱為“雪印青餅”(據(jù)說是鈺壺軒黃先生于1999年11月
命名的),(“雪印青餅”,因餅面細(xì)芽多且白如冬雪,故市場上稱之為雪印,此茶特色為配菁細(xì),芽頭多,故香氣口感表現(xiàn)較細(xì)膩,帶有如麥芽般甜香滋味,“雪印”據(jù)說是指的是80年代前期的一批7532青餅。這批7532的外觀是:紙筒裝,外包小口中油面厚紙,茶字為粉綠色手工蓋印,朱砂紅細(xì)字平出內(nèi)飛,小內(nèi)
票,小餅?zāi)#?。真正的“雪印”,目前在市場上已?jīng)很少見了。但由于“雪印”的名字在茶界過于出名,再加上7532的拼配用料級別較高(比7542級別還
高),牙頭較多,以致后來許多的7532,也被冠名為“雪印”以抬高身價。
3. 1996紫大益青餅茶價格
有,茉莉青餅是屬于普洱茶的生茶,可以長期存放,跟普洱茶生茶功效是一樣的,是采用云南大葉種普洱茶生茶跟茉莉花加工而成,喝它的茉莉清香和普洱茶的生茶的回甘。
大益2013新品,茉莉青餅。今天初次開湯試飲,茶引花香,花增茶味,茶味與花香巧妙融合, 這款茶不但保留了普洱茶口味,飲用時又可以聞到茉莉花香,鮮爽醇和、美妙獨(dú)特!
4. 大益2006年8542青餅茶
1.嘜號:“嘜”為英語“mark”音譯?!皣O號”亦稱“嘜頭”,廣東方言,原意是“商標(biāo)”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有俗稱“茶葉編碼”的。普洱茶的“嘜號”,即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。
1976年,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3位為毛茶原料的等級,第4位為茶廠編號(昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4)。如7542、7562、7572、8542等。
普洱散茶用5位數(shù)表示。前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3、4位為毛茶原料的等級,末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號,同樣是昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4。如:78071、79562、76563等。
2.茶青:從茶園里剛采摘下來的葉子、作為加工成干茶(成品茶)的原料。一般茶青以“三葉一?!睘榧眩ɑ蚍Q“一芽雙葉”),采摘時機(jī)應(yīng)該適宜,太嫩不宜、太老也不宜;茶青正確寫法是“茶菁”,是指制作普洱茶的原料茶,即曬青毛茶。
老茶菁自然是相對當(dāng)年制的毛茶而言,是指存放多年的曬青毛茶(亦稱“毛茶”),本身已經(jīng)過一定程度的后發(fā)酵,所壓制出的普洱茶已經(jīng)陳香初顯(主要看看湯色有沒有轉(zhuǎn));老茶菁的色澤較深,多程暗綠色。越老則色越深。
3.批次:比如普洱茶7262,批次901
7262 72是采用72年的發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的,6是采用6級茶做原材料,2是勐海茶廠的編號
901代表的是09年第一批次生產(chǎn)的,一般都是春茶
4.茶的級別劃分: 宮廷/特級/1級/2級/3級....9級,有的還有10級,但勐海茶廠只到9級。數(shù)字越大級別越低,價格相對越低。具體到毛茶宮廷特級都是茶的金芽為主,特級一芽一葉一芽兩葉等,1級是嫩葉,逐漸葉子越大越老,到9級就是老粗葉,10級就會有比較多的茶梗。從口味上講,級別越高香氣越濃,級別越低口感越重。從沖泡上講,級別越高可沖泡的次數(shù)越少,級別越低越耐沖泡。
5. 案例:大益普洱茶上面的號碼是什么意思?
例如7752 和7692 、7572,這三個號碼那個級別高一點(diǎn)?
批次701、801是什么意思?
嘜號是四位數(shù)的,例如勐海廠的7572、7542,昆明廠的7581,下關(guān)的8653、8853。
前兩位表示配方的發(fā)明年代,第三位表示茶箐級數(shù),第四位表示茶廠。
三位數(shù)字的號碼,表示應(yīng)該是批次號,如:以801為例:8代表2008年,01代表當(dāng)年這個產(chǎn)品的第一批,802就是08年這個產(chǎn)品的第二批,以此類推。
所以,如果單以茶青的等級劃分,應(yīng)該是:7752高于7572高于7692,第三位表示茶箐等級的數(shù)字越大,表示茶箐越粗老。
最后要提醒的一點(diǎn),普洱茶的價格,往往并不完全取決于茶青的等級數(shù),有些選料比較粗老的茶,價格卻不一定是最低的。
在與客人共同品茶時,由茶海向客人的聞香杯中斟茶通常只斟七分滿,留下的三分是情誼———這是中國茶文化的特殊含義
5. 2012年的大益普洱茶餅
是1975年開始生產(chǎn)的
7542的解釋:“75”配方的年份 “4”茶葉的等級 “2”勐海茶廠。
1:7542是中國茶葉領(lǐng)導(dǎo)品牌大益茶業(yè)出產(chǎn)量最大的青餅,以肥壯茶箐為里,幼嫩芽葉為撒面,研配得當(dāng),面茶色澤烏潤顯芽毫,心茶肥壯。該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊。因其研配時主要以中壯茶箐為骨架,配以細(xì)嫩芽葉撒面,結(jié)構(gòu)飽滿,存放后期變化較為豐富,被市場譽(yù)為“評判普洱生茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。
6. 大益2003年綠色生態(tài)青餅普洱老茶生茶
大益亞運(yùn)青餅普洱茶一箱是六提,每一提是七餅。所以一箱就是42片。