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壽眉白茶怎么保存

來源:departmentofideas.com???時(shí)間:2023-01-15 06:42???點(diǎn)擊:175??編輯:admin???手機(jī)版

壽眉白茶怎么保存

壽眉白茶,也被稱作貢眉,乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶,壽眉葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為小白,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的大白毛茶,菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針,其后改用大白制白毫銀針和白牡丹,而小白則用以制造貢眉。

壽眉白茶保存方法:存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫,無異味,在水泥地板最好鋪層木板;內(nèi)包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱,紙箱周邊用膠布封緊;儲(chǔ)存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,空氣進(jìn)入茶葉中,會(huì)加速其氧化;南方氣候潮濕,所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。

老壽眉白茶怎么泡

??1、老壽眉沖泡時(shí)適合使用白瓷蓋碗,每次沖泡時(shí)使用的茶葉數(shù)量應(yīng)該根據(jù)蓋碗的大小而確定。正常情況下,每個(gè)蓋板中可以放入1/3左右的茶葉,如果放得過多會(huì)影響茶湯的口感,而放得過少則會(huì)影響茶湯的口感與色澤。

2、老壽眉在沖泡以前還有經(jīng)過洗茶,也就是醒茶這個(gè)步驟。

??在茶葉放入到蓋碗以后,要向蓋碗中沖入1/3左右的開水,這時(shí)茶葉會(huì)被開水溫潤,而且能讓表面的浮塵被水洗掉,經(jīng)過洗茶以后的老壽眉會(huì)被喚醒,在沖泡以后茶葉的狀態(tài)與茶湯的滋味會(huì)變得更好。

3、在洗茶完以后才能開始正式?jīng)_泡,在沖泡老壽眉的時(shí)候需要準(zhǔn)備剛燒開的沸騰的水,因?yàn)樗4鏁r(shí)間較長,耐泡性特別強(qiáng)。

??如果水溫較低,不利于茶葉中香味和營養(yǎng)成分的吸出,也會(huì)影響茶湯的口感,但是向茶具中沖水時(shí),不能讓水流直接沖在茶葉上,應(yīng)該讓水沿著杯子壁沖入茶具中。

4、老壽眉在沖泡以后,第一次出湯的時(shí)間特別快,最多不會(huì)超過30秒就要把里面的茶湯取出。

??在出湯的時(shí)候要用手把蓋碗端平,要盡快把泡出的茶湯倒入到品茗杯中,出湯以后要再次入蓋碗中沖水,二次出湯時(shí)間可以延長一分鐘,以后每增加一泡出湯時(shí)間可以增加一分鐘,每次放入的老壽眉可以反復(fù)沖泡五到六次。

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