1. 新會(huì)小青柑作用與功效
小青柑和大紅柑青柑和大紅柑無論是口感滋味還是養(yǎng)生功效均各有千秋,大家可以根據(jù)自己所需和口味選擇自己喜歡的小青柑和大紅柑普茶。
小青柑和大紅柑的共同之處:
小青柑和大紅柑都屬于柑普茶的一個(gè)類目,二者有著共同之處也有不同之處。共同點(diǎn)在于正宗的柑普茶源自于廣東新會(huì),而古人有話:橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳,就是這樣的道理。
其中以一線產(chǎn)區(qū):天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲五地的柑果品質(zhì)優(yōu)越。這是由于地理環(huán)境的緣故,這一帶地處三江沖積平原地帶,地理環(huán)境獨(dú)特,土質(zhì)、水質(zhì)和氣候的共同作用下,能夠形成獨(dú)有的土壤養(yǎng)分。
而柑普茶根據(jù)柑果在不同時(shí)期采摘,從種類上分胎柑、小青柑、大青柑、二紅柑和大紅柑。柑結(jié)成的小果子叫做胎柑,就好比嬰幼兒時(shí)期,剛剛出世;長大一點(diǎn)到了就是小青柑,好比青少年時(shí)期,青澀稚嫩;再長大一點(diǎn),就慢慢褪去稚氣,成了青柑或者叫大青柑,接著就是二紅柑,這時(shí)候的柑就開始成熟;而隨著時(shí)間的推移,已逐步成熟,歷經(jīng)成了大紅柑,飽滿甘甜。
二、小青柑和大紅柑的不同之處:
說完二者的共同點(diǎn)后,我們?cè)賮碚f說兩者具體的區(qū)別,這里我用十添一果真香小青柑普茶和大紅柑普茶來做細(xì)致的對(duì)比,其柑果源自新會(huì)天馬核心產(chǎn)區(qū),搭配云南宮廷普洱,而后運(yùn)用半生曬工藝制成,能夠最大程度保留柑皮的本味,在這樣的條件下能夠更好地區(qū)分小青柑和大紅柑的區(qū)別,主要分為以下四點(diǎn):
1.柑皮不同:
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小青柑——指在樹枝柑果皮未著色,生理未成熟時(shí)(7-9月)采收果實(shí)所加工的皮,此時(shí)橙皮甙含量較高,多糖的含量較低,油室則較小而并不十分飽滿,果皮青綠色,陳皮色澤青褐色至青黑色,質(zhì)硬、皮薄,味辛苦、氣芳香。
大紅柑——指用新會(huì)柑(11-12月)果實(shí)所加工的皮,此時(shí)橙皮甙含量較低,多糖的含量較高,油室則大而飽滿,果皮色澤鮮紅色至大紅色,陳皮色澤棕紅色至棕黑色,質(zhì)軟、皮厚、性溫,味甜香。
2.口感不同:
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小青柑——細(xì)品小青柑普洱會(huì)發(fā)現(xiàn),其滋味略有水汽,生津無回甘,風(fēng)格清新,青柑味重,幾乎遮掩住了普洱茶的味道。因?yàn)橘|(zhì)硬味香,且辛辣留存,苦味未退,所以適合儲(chǔ)藏。
大紅柑——細(xì)品大紅柑普洱則發(fā)現(xiàn):陳皮香濃郁,同時(shí)可以明顯體會(huì)到普洱茶味,相對(duì)青柑,較甜。相對(duì)青柑有一些厚度,給人的感覺是,包容和溫暖??傮w可以形容為普洱和陳皮結(jié)合相對(duì)略好,喝起來也很舒服,但小青柑入口有清新感。
3.功效不同:
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小青柑——主要功效疏肝破氣、消積化滯,青皮的藥用價(jià)值是在宋代已經(jīng)聞名遐邇了,其有疏肝破氣,消積化滯的功效,可用于胸脅脹痛,疝氣疼痛,乳癖,乳癰,食積氣滯,脘腹脹痛。而且小青柑含有更多揮發(fā)性果油和果酸,揮發(fā)性果油具有祛痰止咳的作用,而果酸對(duì)皮膚有益,可起到養(yǎng)顏的效果,不管在品飲價(jià)值與保健價(jià)值更是得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。
大紅柑——主要功效理氣健脾、燥濕化痰。與小青柑相比,大紅柑含有更多果香類芳香物質(zhì)與海綿松絲。據(jù)研究表明,果香類芳香物質(zhì)可有效降低血壓,而海綿松絲作為一種膳食纖維,富含維生素,可促進(jìn)腸道消化,調(diào)理腸胃。也就是說,大紅柑可更好地保護(hù)腸胃、降血壓。
而大紅柑還有一個(gè)特殊的魅力,來自其制作原料之一的柑皮。柑皮,為蕓香科植物茶枝柑或甌柑等多種柑類的果皮,藥用形態(tài)多為陰干或曬干的柑皮,俗稱陳皮,陳化多年的柑皮又稱老陳皮,多為世人所追。
4.價(jià)格不同:
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小青柑價(jià)格相較于大紅柑偏貴,一般來說,好的大紅柑在300以上,而小青柑的價(jià)格則在400以上,如果你看到便宜的小青柑或者大紅柑,那么請(qǐng)小心,很可能是差的茶,所以購買需小心。
5.沖泡不同:
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小青柑——一般來講,小青柑可以一顆一泡,把蓋子和茶果一起放入蓋碗中加水沖泡既可。所以說小青柑的沖泡飲用要求是比較簡單的,適合辦公室或出差飲用,適用性強(qiáng),方便快捷。
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大紅柑——大紅柑的沖泡就比較復(fù)雜一點(diǎn),因?yàn)榉至勘容^大,所以得按需取茶,根據(jù)個(gè)人口感及品飲人數(shù)控制投茶量,還要注意柑皮和茶葉的配比,可以選擇普洱6克、柑皮3克,注入開水醒茶后倒掉,加入第二遍水進(jìn)行沖泡品飲,大紅柑普茶的前三沖,柑果香明顯,此后熟普的醇厚會(huì)慢慢化開出來。
從以上來看,小青柑和大紅柑青柑和大紅柑無論是口感滋味還是養(yǎng)生功效均各有千秋,大家可以根據(jù)自己所需和口味選擇自己喜歡的小青柑和大紅柑普茶。
2. 新會(huì)小青柑的功效與作用
普桔是用陽山桔與陳年普洱茶制成的,小青柑是以廣東新會(huì)大紅柑或小青柑,和普洱茶制成的;口感,桔普茶湯回甘香甜、口感絲滑,小青柑滋味爽滑醇厚,韻味十足;外觀,桔普的桔皮較薄,約為1mm左右,小青柑的柑皮較厚,約為2mm左右。
3. 特產(chǎn)新會(huì)小青柑
1.藝福堂
藝福堂小青柑是一款良心茶,品質(zhì)很不錯(cuò),柑普洱純香耐泡,清潤不澀口,有茶香又有橘子的香甜味,茶湯清亮,消食化積又提神,小青柑味道較淡,熟普味較濃,很耐泡!這款小青柑打開盒蓋果香茶香撲鼻而來,泡上一壺,茶水的色香味超級(jí)棒!
2.暖莘茶
4.潤虎
4. 正宗新會(huì)小青柑介紹
東方甄選佰儒新會(huì)小青柑很好,沖泡出來的茶湯是清亮透明的,湯色呈暗栗色,茶湯表面會(huì)出現(xiàn)油氣霧狀氣體,非常耐泡且在沖泡過程中,正宗的小青柑湯色變化迅速,是用7-9月份的未成熟的新會(huì)青柑剝?nèi)ス?,填入云南普洱茶,再?jīng)過特殊工藝制作而成,是屬于柑普茶中的一類,也屬于普洱茶中的一類。
5. 新會(huì)小青柑18個(gè)裝禮盒價(jià)格
價(jià)格在50元-680元之間。
的確有幾十塊錢一斤或者100多一斤的小青柑普洱茶,我可以肯定的回答大家這絕對(duì)不是新會(huì)小青柑和云南普洱茶的完美結(jié)合, 如果是福建柑做的,那么柑的成本較低,一斤小青柑做出來的成本就比較低,在120-180元左右。 當(dāng)然的不同的品質(zhì)不同的價(jià)格,口感也完全不一樣哈!