1. 普洱芽尖屬于什么茶
宮廷普洱是熟普等級中的一種，是最高等級的熟普，熟普的等級依次分為宮廷，特級（泛荷香者列為“金針白蓮”，亦稱現(xiàn)代女兒茶，金針白蓮多產(chǎn)制于勐海），一，三，五，七，九級共七個(gè)等級，各種熟餅，熟磚都是用以上各級茶青以不同配比拼配壓制，以達(dá)至不同的品飲效果，但一般只用一到九級，宮廷和特級多會(huì)獨(dú)列品飲。 嚴(yán)格意義上的宮廷普洱熟茶，是在后發(fā)酵的熟茶中，先篩，然后用鑷子檢出來的，會(huì)有比較好的荷香，由于地道的芽沒有纖維以供渥堆，而且在發(fā)酵過程中容易“燒掉”所以不可能單獨(dú)發(fā)酵?！‖F(xiàn)在也有人用框把芽尖裝好，塞到堆子中進(jìn)行發(fā)酵的，但是這樣的品質(zhì)就和嚴(yán)格挑揀出來的相比差了很多。所以，如果是地道的宮廷普洱，應(yīng)該說還是比較好的。但是非常少。 普洱普洱由于選料級別高，和相同堆子其他級別茶相比，香氣會(huì)高，口感細(xì)膩，但耐泡度要差些。 宮廷普洱茶的來歷：民間雖有普洱，但其品質(zhì)與皇家普洱相比，不可同日而語。道光初年，阮?！镀斩栌洝分星宄挠涊d了普洱貢茶的采制時(shí)節(jié)、制造方法：“于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣?！币馑季褪钦f，當(dāng)時(shí)所有進(jìn)貢朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允許民間采摘和販賣。 當(dāng)時(shí)的皇家普洱只有皇室可以享用，是身份的象征。如果沒有皇族血統(tǒng)，別說品嘗了，根本連聞一聞的機(jī)會(huì)都沒有，哪怕是權(quán)傾朝野的開國功勛，或是輔助太子的三朝元老，也只在立下特別功勛的時(shí)候，或功德圓滿告老還鄉(xiāng)的時(shí)候，才偶爾能在“千叟宴”（相當(dāng)于現(xiàn)代的“終生成就獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮”）上，得到皇帝賞賜的一元皇家普洱。 也就是說，宮廷普洱茶當(dāng)時(shí)指的是宮廷專享的普洱茶。當(dāng)時(shí)的皇家普洱只有皇室可以享用，是獨(dú)特身份的象征，若無皇族血統(tǒng)，實(shí)是無緣得見。即便是權(quán)傾朝野的開國元?jiǎng)祝只蜉o佐社稷的三朝元老，也只在立下特別功勛或功德圓滿告老還鄉(xiāng)之時(shí)，才偶爾有幸得在“千叟宴”上，一親珍品皇家普洱的芳澤。
2. 云南普洱茶芽尖茶
這個(gè)看個(gè)人對茶的口味要求，如果要清香一些，那就芽尖好了，如果要求滋味濃厚一些，還是一芽二三葉的普洱茶比較適合，口味重些的，老茶頭是非常好的！其實(shí)普洱茶大多數(shù)都是選擇一芽二三葉做原料的，這是大眾口味！
從營養(yǎng)學(xué)的角度來說應(yīng)該是一樣的，只不過在后期的泡飲過程（指人們泡飲芽尖茶和大葉后茶）方式不同，對營養(yǎng)物質(zhì)的一些破壞而導(dǎo)致身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收不同。
3. 普洱嫩芽是什么茶
白毫其實(shí)就茶葉得芽頭。。。！
南糯是一個(gè)山頭得名稱。。。南糯白毫就是 南糯山茶樹得嫩芽制作成得茶葉?。?！是生普洱得一個(gè)種類?。?/p>
4. 普洱芽尖屬于什么茶葉
如果是純芽尖制成的茶，香氣略好，水甜，但整體滋味偏淡。品純芽尖的茶會(huì)發(fā)現(xiàn)，非常小清新，耐泡度不高真的有全部是牙尖的普洱,但是這樣的普洱茶香味好,缺少老茶和粗埂子,回甘和甜度略差,也不耐泡,牙尖在普洱中一般是用作撒面的,很少全部是芽尖。
5. 普洱芽孢茶屬于什么茶
1、野生普洱茶芽孢可以使用90~95度的開水來沖泡，它不能使用水溫太高的水，不然容易把茶葉燙傷，會(huì)影響它的口感與滋味，在沖泡的時(shí)候使用白瓷蓋碗，每次可以放入5克野生普洱芽孢茶，放茶以后先倒入少量的開水把它洗凈。
2、再次向蓋碗中沖水，沖水時(shí)最好能讓水流延著杯子的內(nèi)壁緩緩進(jìn)入，這種可以避免熱水，把茶葉燙傷沖水以后，要把蓋蓋好浸泡20分鐘左右，里面的茶湯才能泡好取出裝在品名杯中降溫后可慢慢飲用，每次放入的野生普洱茶芽孢可以反復(fù)沖泡4~5次
6. 普洱茶芽尖和葉區(qū)別
散料狀態(tài)的茶葉，一般稱為“毛料”或“毛茶”。普洱茶一般呈現(xiàn)的為緊壓餅形。曬青毛茶主要經(jīng)過采摘、攤涼、萎凋、殺青、揉捻、復(fù)揉、曬干、挑選形成，但是曬青毛茶只算是普洱茶餅形成的一道加工工藝，頂多屬于普洱茶原料，在理論上不屬于真正的普洱茶。
普洱茶生茶的工序?yàn)椋簳袂嗖杈?蒸壓成型-干燥-包裝；熟茶則比生茶多了渥堆發(fā)酵的工序。并且，熟茶有散茶和緊茶之分，生茶只有緊茶一種形式。
實(shí)際上，毛茶茶性最濃，滋味與香氣也很突出，以至于大多數(shù)人喝到毛茶后，覺得不錯(cuò)就會(huì)大批量采入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蒸壓成餅以后，大失所望。茶餅經(jīng)由高溫制成，茶性不穩(wěn)。前四泡顯得香氣濃郁，滋味濃強(qiáng)。到7泡之后，茶味就開始減淡。
大部分人對于茶，或多或少就失望了，會(huì)有茶餅沒有毛茶效果好的感覺。喝茶的茶友都知道，新茶買回家，需要經(jīng)過沉淀，大多數(shù)人會(huì)選擇半年之后再開湯，茶葉滋味會(huì)很適中均衡。
曬青毛茶如果不能及時(shí)售出，長期存放過程中，氧化速度就會(huì)加快，香氣就會(huì)在空氣中逐漸揮發(fā)，加上沒有充分的存放條件，很容易導(dǎo)致品質(zhì)產(chǎn)生異化。這也是普洱生茶不能通過散茶形成呈現(xiàn)的緣由。
1.以緊壓成餅的方式形成的普洱茶，有利于物質(zhì)之間的換轉(zhuǎn)，形成新的化合物；
2.通過緊壓后的茶餅茶香更易留存，并且空氣中的溫度對緊壓茶的內(nèi)部影響不大，茶葉中的微生物能更好的存活下來。
7. 普洱芽茶是什么意思
一、普洱茶。
經(jīng)過PH值試驗(yàn)測試，普洱茶的新生茶大部分在6—7之間，屬于弱酸性，而測試熟茶和陳年普洱生茶卻是弱堿性，因?yàn)槭觳枧c陳年生茶經(jīng)過發(fā)酵后發(fā)生轉(zhuǎn)化，弱酸性轉(zhuǎn)化為弱堿性。
二、我們再順便看看其他茶葉的酸堿性：
綠茶酸性最弱，花茶、紅茶、烏龍茶酸性相對來說要強(qiáng)一些。比如龍井茶PH值在6.5以下，大紅袍約在6.8左右。
三、茶葉沖泡時(shí)間對酸堿度的影響：
短暫沖泡的茶湯PH值一般5.5-6.5左右，沖泡時(shí)間超過15分鐘的茶湯酸性要比短時(shí)間沖泡的茶湯酸性略強(qiáng)，但是再延長時(shí)間，酸性基本上沒有變化。所以，腸胃不太好的茶友，避免喝沖泡時(shí)間較長的茶湯。
四、不同嫩度的茶葉酸堿度對比：
成葉要比芽茶酸性略強(qiáng)，也就是說茶葉越嫩，酸度越弱。
五、新茶和老茶酸堿度對比：
剛剛制作出來的新茶，茶多酚與咖啡堿含量較高，茶性質(zhì)是偏寒一些，一般屬于弱酸性，所以對腸胃有一些刺激作用。
陳化一段時(shí)間后，茶葉所含物質(zhì)經(jīng)過轉(zhuǎn)化變得醇和，茶葉的性質(zhì)也開始變得溫和，酸性也逐漸轉(zhuǎn)化成弱堿性。
我們平時(shí)食用的高蛋白會(huì)使腸胃偏酸，如果喝了偏堿性的老茶或熟茶后，就會(huì)中和，所以我們總說熟茶或老茶養(yǎng)胃。
